THE MARCUS SQUARE KOBE （ザ マーカススクエア 神戸） ●ホテルクラウンパレス神戸内
神戸駅／ハーバーランド駅／JR神戸駅より徒歩2分、地下鉄海岸線ハーバーランド駅より徒歩1分、阪神高速京橋ICより車で5分
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お料理についての記事一覧
ちいさなゲストへのおもてなし
更新：2014/8/10 21:00
神戸にございます結婚式場
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウエディングプランナーの大薮でございます。
8月に入り、花火大会なども開催されて、
夏の楽しみを味わえる時期となりました。
THE MARCUS SQUARE KOBEでは
花火大会の熱気にも勝る感動で満ち溢れた結婚式が行われております。
本日は、結婚式を彩ってくれる
「ちいさなゲスト様」へのおもてなしについて
ご紹介させていただきます。
挙式でリングボーイをしてくれたり、
披露宴で新郎・新婦様にプレゼントを私に来てくれたり・・・
小さなお子様に登場していただけるシーンが
結婚式にはたくさんあります。
そんなお子様へ、
大人のゲストの皆様同様お料理でもしっかりと
おもてなしをさせていただくためにご用意させていただいたものが
こちらです！
▲お子様の目がキラキラ輝きそうな特別なお料理
お子様の目の前にこのお料理が運ばれたとき・・・
お子様からいつも歓声があがります！
また、小さいといっても、
お子様用のお料理だと少ないし、
大人料理はまだ食べれないし・・・
そんなお子様へはこんなお料理も！
▲ちょっと大人の気分を味わえるお子様用コース料理
お父さんお母さんと同じように、コース仕立てでご提供させていただいておりますので、
大人気分を味わえて喜んでいただけています。
また、お料理だけではなく、
お子様のお席にも引出物、とまでは言わないですが、
ちょっとしたプレゼントをご用意されるのも素敵です。
たとえば、披露宴中に遊べるようなお絵かきセットや、
お菓子のセットなど・・・
来ていただいたゲストの皆様に
心から喜んでいただけるおもてなし、
を、ご一緒に考えるお手伝いをさせていただければと思います。
是非一度、
おもてなしが大好きなスタッフが集う
THE MARCUS SQUARE KOBEへ遊びにいらしてください。
皆様のお越しをスタッフ一同
心よりお待ちいたしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
大薮 久美子
〒650-0044 兵庫県神戸市中央区東川町1－3－5
ホテルクラウンパレス神戸内
TEL:078－367-1357
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男性思考・女性思考の〇〇！！
更新：2014/5/22 16:37
皆様、こんにちは。
THE MARCUS SQUARE KOBE ウエディングプランナーの金山です。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、お料理についてご紹介させていただきます。
これまで当館のお料理“モダンインターナショナルキュイジーヌ”について
ご紹介させていただいたことがございますが、
男性的な思考と女性的な思考で作られているってご存知ですか。
▲オードブル9点盛り
例えば、前菜です。
結婚式当日、やっと乾杯でお酒が飲める時、
通常前菜は大きなお皿に中央に上品に盛り付けられていることが多いので
男性ですと2、3口で食べ終えてしまいます。
当館の前菜は、9点盛りのパレットスタイルなので
男性の思考ですとお酒の当てになり、
女性だと選べる楽しさや、「コレ美味しいよ！」って会話が広がるんです。
▲人気のスープ
そして、通常、スープはお腹が満たされることはなかなかないと思います。
当館は、写真のようにスープの横につけ合わせがございますので
男性的な思考ですと、お腹が満たされるんです。
女性は、一口目はスープ単体、
二口目は付けあわせと一緒に、
三口目はパンと一緒に、
と食べ方を変えて、楽しみながらお召し上がりいただけます。
お料理は、ゲストの皆様も楽しみにされていますよね。
お料理をご重視されている皆様、
是非当館のブライダルフェアへご来館くださいませ！！
ワンプレートのご試食もご用意させていただいております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウエディングプランナー
金山 紗里
THE MARCUS SQUARE KOBE ウエディングプランナーの金山です。
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます。
本日は、お料理についてご紹介させていただきます。
これまで当館のお料理“モダンインターナショナルキュイジーヌ”について
ご紹介させていただいたことがございますが、
男性的な思考と女性的な思考で作られているってご存知ですか。
▲オードブル9点盛り
例えば、前菜です。
結婚式当日、やっと乾杯でお酒が飲める時、
通常前菜は大きなお皿に中央に上品に盛り付けられていることが多いので
男性ですと2、3口で食べ終えてしまいます。
当館の前菜は、9点盛りのパレットスタイルなので
男性の思考ですとお酒の当てになり、
女性だと選べる楽しさや、「コレ美味しいよ！」って会話が広がるんです。
▲人気のスープ
そして、通常、スープはお腹が満たされることはなかなかないと思います。
当館は、写真のようにスープの横につけ合わせがございますので
男性的な思考ですと、お腹が満たされるんです。
女性は、一口目はスープ単体、
二口目は付けあわせと一緒に、
三口目はパンと一緒に、
と食べ方を変えて、楽しみながらお召し上がりいただけます。
お料理は、ゲストの皆様も楽しみにされていますよね。
お料理をご重視されている皆様、
是非当館のブライダルフェアへご来館くださいませ！！
ワンプレートのご試食もご用意させていただいております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウエディングプランナー
金山 紗里
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ゲストの記憶に1番残るもの・・・
更新：2014/2/10 21:48
ブログをご覧頂き、誠に有難うございます。
THE MARCUS SQUARE KOBEで
ウェディングプランナーをしております中出と申します。
皆様、最近のご結婚式でｹﾞｽﾄの皆様Ｈの１番記憶に残るものって
ご存知ですか？
神戸ならではの景色・・・
ダイナミックな演出・・・・
お二人の衣裳・・・・・
実は全て違うんです！正解は・・・・
“お料理”なんです。
▲オードブル“パレットスタイル”
お料理って、味覚はもちろん、視覚、嗅覚、触覚など多くの感覚を使うから
ゲストの記憶に一番残るんですね。
皆様も経験ないでしょうか。ご友人の結婚式で美味しかったお料理のこと・・・
またはその逆の記憶を・・・
美味しいお良の記憶なら素敵ですが、美味しくない記憶は絶対嫌ですよね。
ザマーカススクエアではゲストへそのような想いをさせない為にこだわりのお料理を
ご提供しております。
お味はもちろん、見た目にもこだわり、季節の食材を使ったコースでございますので
是非ご期待くださいませ。
そして女性の楽しみにされるお料理も大好評でございます！
▲イチゴのスープ仕立て ヨーグルトアイス添え
ザマーカススクエア神戸がご提供する“モダンインターナショナルキュイジーヌ”で
ぜひゲストの記憶に残るおもてなしを。
■ブライダルフェア■
2月15日（土）9：00~/13：30~/17：30~
2月16日（日）9：00~/13：30~/17：30~
2月22日（土）9：00~/13：30~/17：30~
ご予約制でございますので、お早めにご予約くださいませ。
───────────────────────────────────
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中出 麻衣
〒650-0044
兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5
神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内
ウェディング＆バンケットギャラリー
TEL : 078-367-1357 / FAX : 078-367-1358
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THE MARCUS SQUARE KOBEで
ウェディングプランナーをしております中出と申します。
皆様、最近のご結婚式でｹﾞｽﾄの皆様Ｈの１番記憶に残るものって
ご存知ですか？
神戸ならではの景色・・・
ダイナミックな演出・・・・
お二人の衣裳・・・・・
実は全て違うんです！正解は・・・・
“お料理”なんです。
▲オードブル“パレットスタイル”
お料理って、味覚はもちろん、視覚、嗅覚、触覚など多くの感覚を使うから
ゲストの記憶に一番残るんですね。
皆様も経験ないでしょうか。ご友人の結婚式で美味しかったお料理のこと・・・
またはその逆の記憶を・・・
美味しいお良の記憶なら素敵ですが、美味しくない記憶は絶対嫌ですよね。
ザマーカススクエアではゲストへそのような想いをさせない為にこだわりのお料理を
ご提供しております。
お味はもちろん、見た目にもこだわり、季節の食材を使ったコースでございますので
是非ご期待くださいませ。
そして女性の楽しみにされるお料理も大好評でございます！
▲イチゴのスープ仕立て ヨーグルトアイス添え
ザマーカススクエア神戸がご提供する“モダンインターナショナルキュイジーヌ”で
ぜひゲストの記憶に残るおもてなしを。
■ブライダルフェア■
2月15日（土）9：00~/13：30~/17：30~
2月16日（日）9：00~/13：30~/17：30~
2月22日（土）9：00~/13：30~/17：30~
ご予約制でございますので、お早めにご予約くださいませ。
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THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中出 麻衣
〒650-0044
兵庫県神戸市中央区東川崎町1-3-5
神戸ハーバーランド ホテルクラウンパレス神戸内
ウェディング＆バンケットギャラリー
TEL : 078-367-1357 / FAX : 078-367-1358
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こだわりのお料理～お肉編～
更新：2013/9/14 18:56
皆様
こんにちは。
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBEにて
ウェディングプランナーをさせていただいております中村でございます。
今回は、、、
会場こだわりのお料理について
お伝えさせていただきます。
THE MARCUS SQUARE KOBEでは前菜はもちろんのこと、肉料理も同様にこだわっております。
そんなこだわりの逸品をご紹介させていただきますね。
『じっくりと低温ローストした和牛ロースのグリエ』
シェフこだわりの肉料理には、じっくりと低温にて手間隙かけて熱をいれたこだわりを演出しております。
フルコースの醍醐味である肉料理のタイミングで最高のおもてなしを！！
そんなシェフの想いのこもったお料理でございます。
是非会場にて感じてくださいませ。
スタッフ一同、お二人にお会いできますことを
心より楽しみにしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
こんにちは。
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBEにて
ウェディングプランナーをさせていただいております中村でございます。
今回は、、、
会場こだわりのお料理について
お伝えさせていただきます。
THE MARCUS SQUARE KOBEでは前菜はもちろんのこと、肉料理も同様にこだわっております。
そんなこだわりの逸品をご紹介させていただきますね。
『じっくりと低温ローストした和牛ロースのグリエ』
シェフこだわりの肉料理には、じっくりと低温にて手間隙かけて熱をいれたこだわりを演出しております。
フルコースの醍醐味である肉料理のタイミングで最高のおもてなしを！！
そんなシェフの想いのこもったお料理でございます。
是非会場にて感じてくださいませ。
スタッフ一同、お二人にお会いできますことを
心より楽しみにしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
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こだわりの魚料理
更新：2013/9/12 10:48
皆様
こんにちは。
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBEにて
ウェディングプランナーをさせていただいております中村でございます。
今回は、、、
会場こだわりのお料理について
お伝えさせていただきます。
THE MARCUS SQUARE KOBEでは前菜や肉料理はもちろんのこと、魚料理も同様にこだわっております。
そんなこだわりの逸品をご紹介させていただきますね。
『旬のお魚に薫り高いスープをかけて召し上がっていただく逸品でございます』
シェフこだわりの出汁には、何時間も手間隙かけて仕込んだ深みと味わいが感じられます。
フルコースの中盤である魚料理のタイミングでおなかを膨らますことなく、
肉のメインディッシュへの期待感を最高潮に感じていただきたい…
そんなシェフの想いのこもったお料理でございます。
是非会場にて感じてくださいませ。
スタッフ一同、お二人にお会いできますことを
心より楽しみにしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
こんにちは。
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBEにて
ウェディングプランナーをさせていただいております中村でございます。
今回は、、、
会場こだわりのお料理について
お伝えさせていただきます。
THE MARCUS SQUARE KOBEでは前菜や肉料理はもちろんのこと、魚料理も同様にこだわっております。
そんなこだわりの逸品をご紹介させていただきますね。
『旬のお魚に薫り高いスープをかけて召し上がっていただく逸品でございます』
シェフこだわりの出汁には、何時間も手間隙かけて仕込んだ深みと味わいが感じられます。
フルコースの中盤である魚料理のタイミングでおなかを膨らますことなく、
肉のメインディッシュへの期待感を最高潮に感じていただきたい…
そんなシェフの想いのこもったお料理でございます。
是非会場にて感じてくださいませ。
スタッフ一同、お二人にお会いできますことを
心より楽しみにしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
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五感で楽しむ料理
更新：2013/3/21 22:43
皆様、こんばんは。THE MARCUS SQUARE KOBEウエディングプランナーの新井でございます。
最近は暖かい日も増え、春を感じる日が多くなってきたことはすごく嬉しいですよね。
そんな 本日は 私のお薦めの一品をご紹介させて頂きます。
大切なゲストへの一番のおもてなしとなるお料理の一品目はゲストも必ず注目されますよね。
私共でご用意させて頂いている前菜は季節ごとにガラッと表情を変える“旬の食材を使ったパレットスタイル”です。
宝石のように輝くシェフ一押しの9つの前菜が華やかなパーティーのスタートを飾ってくれます。
特に女性ゲストに大人気の一品です。
お箸もご用意させて頂いてるので、ご年配の方にもとても喜んで頂けております。
皆様、是非ご期待くださいませ。
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『モダンインターナショナルキュイジーヌとは…～温前菜～』
更新：2013/3/18 21:41
皆様、こんにちは。
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディング プランナーの中村でございます。
今回は、お料理についてお伝えさせていただきますね。
当会場では『お料理』はもっともこだわっているコトのひとつです。
世界各国の料理における良い部分を抽出し、
全ての方に「おいしい！！」といっていただける。
そんな事を実現させるために考えだしたスタイルです。
その名も…
「モダンインターナショナルキュイジーヌ」
先週より引き続きお料理のこだわりについてお伝えさせていただきます。
今回は「温前菜」です！！
『フォ･ア･グラのソテー～卵とクリームのリゾットを添えて～』
結婚式にふさわしい食材のひとつであるフォアグラを
外はカリッと強火で焼き上げ
中はフワフワの最高においしい状態で仕上げます。
そこに、濃厚なフォアグラにぴったりのリゾットを添えて、楽しんでいただく一皿に仕上げています。
前菜にて醸成された「食欲」に応えるような最高の一皿です。
「もっと食べたい！！」そう思っていただけるような絶妙なヴォリュームでお出ししております。
前菜で高まった期待感を更に押し上げるそんな逸品をお楽しみください。
当会場では、ご見学におこしいただいた皆様にもご試食をご用意しております。
是非一度ご堪能くださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディング プランナーの中村でございます。
今回は、お料理についてお伝えさせていただきますね。
当会場では『お料理』はもっともこだわっているコトのひとつです。
世界各国の料理における良い部分を抽出し、
全ての方に「おいしい！！」といっていただける。
そんな事を実現させるために考えだしたスタイルです。
その名も…
「モダンインターナショナルキュイジーヌ」
先週より引き続きお料理のこだわりについてお伝えさせていただきます。
今回は「温前菜」です！！
『フォ･ア･グラのソテー～卵とクリームのリゾットを添えて～』
結婚式にふさわしい食材のひとつであるフォアグラを
外はカリッと強火で焼き上げ
中はフワフワの最高においしい状態で仕上げます。
そこに、濃厚なフォアグラにぴったりのリゾットを添えて、楽しんでいただく一皿に仕上げています。
前菜にて醸成された「食欲」に応えるような最高の一皿です。
「もっと食べたい！！」そう思っていただけるような絶妙なヴォリュームでお出ししております。
前菜で高まった期待感を更に押し上げるそんな逸品をお楽しみください。
当会場では、ご見学におこしいただいた皆様にもご試食をご用意しております。
是非一度ご堪能くださいませ。
スタッフ一同、心よりお待ちしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
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『モダンインターナショナルキュイジーヌとは…～前菜～』
更新：2013/3/11 11:23
皆様、こんにちは。
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディング プランナーの中村でございます。
今回は、お料理についてお伝えさせていただきますね。
当会場では『お料理』はもっともこだわっているコトのひとつです。
世界各国の料理における良い部分を抽出し、
全ての方に「おいしい！！」といっていただける。
そんな事を実現させるために考えだしたスタイルです。
その名も…
「モダンインターナショナルキュイジーヌ」
お伝えさせていただきたい事は山ほどありますが、今回は一部のみ
お伝えさせていただきますね。
まずは前菜からです♪
【季節の野菜で仕上げた9つのオードブルヴァリエ “パレットスタイル” 】
その時々の旬の食材たちを使い、
「その時期に最高の食材を、最効な調理法で、最幸の時の中、楽しんでいただく」
この言葉を表現した前菜がコレです！！
フルコースの始まりにはぴったりの一皿でございます。
「これからどんな料理がくるんだろう♪」
そんな期待感を最大化し、特別な一日の演出をお手伝いいたします。
…今回は、前菜についてお伝えさえていただきました。
お料理重視のお二人は、是非一度ご見学にお越しいただきお試しくださいませ。
スタッフ一同お二人にお会いできますことを心より楽しみにしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
神戸 の 結婚式場 THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディング プランナーの中村でございます。
今回は、お料理についてお伝えさせていただきますね。
当会場では『お料理』はもっともこだわっているコトのひとつです。
世界各国の料理における良い部分を抽出し、
全ての方に「おいしい！！」といっていただける。
そんな事を実現させるために考えだしたスタイルです。
その名も…
「モダンインターナショナルキュイジーヌ」
お伝えさせていただきたい事は山ほどありますが、今回は一部のみ
お伝えさせていただきますね。
まずは前菜からです♪
【季節の野菜で仕上げた9つのオードブルヴァリエ “パレットスタイル” 】
その時々の旬の食材たちを使い、
「その時期に最高の食材を、最効な調理法で、最幸の時の中、楽しんでいただく」
この言葉を表現した前菜がコレです！！
フルコースの始まりにはぴったりの一皿でございます。
「これからどんな料理がくるんだろう♪」
そんな期待感を最大化し、特別な一日の演出をお手伝いいたします。
…今回は、前菜についてお伝えさえていただきました。
お料理重視のお二人は、是非一度ご見学にお越しいただきお試しくださいませ。
スタッフ一同お二人にお会いできますことを心より楽しみにしております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
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お子様ランチのご案内
更新：2012/12/9 22:55
皆様、こんばんは。
神戸の結婚式場THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナーの中村と申します。
本日は当会場専属シェフ自慢のお料理をご紹介させていただきたく思います。
今回は・・・
お子様プレートです!!
上のお写真がお子様プレートの一例でございます。
有頭大海老フライに加え、ハンバーグ、イタリアンピラフなど
お子様が大好きな逸品を一皿に盛り付けました♪
結婚式でお料理が楽しみなのは、大人様に限らずお子様も同じ・・・
そんな期待に応えるべくシェフが試行錯誤して作った自慢の一皿でございます。
当会場では、一皿一皿料理人たちが心を込めながら、召し上がっていただくお客様をイメージしながらお料理を創っております。
だからこそ、アレルギーや減塩対応なども快くお受けさせていただいております。
結婚式のお料理についてこだわりのお二人は、是非!!
THE MARCUS SQUARE KOBEに一度ご見学にいらしてください!!
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
神戸の結婚式場THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナーの中村と申します。
本日は当会場専属シェフ自慢のお料理をご紹介させていただきたく思います。
今回は・・・
お子様プレートです!!
上のお写真がお子様プレートの一例でございます。
有頭大海老フライに加え、ハンバーグ、イタリアンピラフなど
お子様が大好きな逸品を一皿に盛り付けました♪
結婚式でお料理が楽しみなのは、大人様に限らずお子様も同じ・・・
そんな期待に応えるべくシェフが試行錯誤して作った自慢の一皿でございます。
当会場では、一皿一皿料理人たちが心を込めながら、召し上がっていただくお客様をイメージしながらお料理を創っております。
だからこそ、アレルギーや減塩対応なども快くお受けさせていただいております。
結婚式のお料理についてこだわりのお二人は、是非!!
THE MARCUS SQUARE KOBEに一度ご見学にいらしてください!!
スタッフ一同心よりお待ち申し上げております。
THE MARCUS SQUARE KOBE
ウェディングプランナー
中村 亮太
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THE MARCUS SQUARE KOBE （ザ マーカススクエア 神戸）が気になったら
ゼクシィで予約しよう！
気になる結婚式場は、早速クリップ！
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