味はもちろんのこと、食材、見た目、提供タイミングすべてにこだわったおもてなし料理
料理・ケーキ
美食を通じて伝える感謝の気持ち。ウエディングのプロの洗練されたおもてなしを堪能して
同館の系列ホテルでは、ミシュランの星を8年連続で獲得。業界から高い評価を受け、シェフが素材から厳選し、仕込みに時間をかけて調理する美食の数々は、ゲストにも大好評！
貸切だから実現する自由度の高いパーティが人気！オリジナリティ溢れる一日を
シェフと事前に料理の打合せも可能。ゲストに合わせた料理やアレルギー対応など、何でもシェフに相談を
各地から厳選した新鮮食材を使ったこだわりの料理は、食通ゲストも満足の美食コース
料理・ケーキ
＜2023年9月ついに完成＞新潟県産の食材を使用した料理コースをご準備☆全国No.1の豊富なアイディアや演出、料理でゲストをおもてなし。五感で楽しめるライブスタイルでの調理風景はゲストへのサプライズ、会話が生まれるに。プロシェフの迫力あるフランベ演出はゲストから思わず歓声が沸く人気のパーティー演出。メイン料理は目の前で熱々のソースをかけて仕上げ大事なゲストのもとへ。
目の前で行われるダイナミックなフランベ演出は迫力満点！音や香りなど五感でゲストの食欲を刺激する
味はもちろんのこと、食材、見た目、提供タイミングすべてにこだわったおもてなし料理。新潟県産の食材を多く使 った限定コースが誕生！
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シェフが直接ふたりの話を聞き、地元の食材を使用したりソースをアレンジしたり、ふたりの想いを料理で表現
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フランス料理をフルコースだけでなく、 前菜から肉料理までふたりで選べるプリフィクスメニューもあり
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厳選食材を本番の１週間前から仕込み丁寧に仕上げ。アレルギーや年配ゲストへの配慮など個別対応も可能
味はもちろんのこと、食材、見た目、提供タイミングすべてにこだわったおもてなし料理
「作り立てを届けたい」というシェフの想いが詰まったフルコース。一組貸切だから叶うゲストへの料理でのおもてなし。ただ美味しいだけではなく、ゲストの心に残り続ける「想い」を贈ろう
アーククラブ迎賓館 新潟の料理・ケーキのフォト
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