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姉レディの皆様こんにちは

少し「五月病」な気がします・・・苦笑　

しかも、新入社員でもないのに・・・とほほ

皆様は体調管理いかがでしょうか？？

そんな時は「美味しいもの」を食べてＰｏｗｅｒをつけましょう

今日は　そんな「お料理」に関する　奈良ホテル自慢の1品をご紹介です

奈良ホテルは明治創業以来

歴代の料理長から受け継いできた伝統のフランス料理で

ご披露宴ゲストをおもてなししてまいりました

多くの自慢のお料理の中でも

「全スタッフがおすすめ」といっても過言でない　ベスト１は

「牛フィレ肉　ウエリントン風」

1815年　ベルギー　ワーテルローの戦いでナポレオン軍に勝利したイギリス将軍の名で

彼が好んだとされる料理につけられたという説があります

牛フィレ肉の塊を、フォアグラペーストと茸でつくったデュクセルでコーティングし　パイ生地で包んで、オーブンで焼いた料理

特徴は、うまみをすべてパイ生地で包み込み　料理を仕上げることです

すご～くやわらかくて、赤ワインにもピッタリ

パンにソースをつけて最後ま・で（笑・すいません・・・）

しかもこのお料理はレストランでは召し上がることのできない

「ご披露宴」のみでご提供させていただいております

（ステーキは、レストランでも召しあがっていただけるので・・・）

しかし、私が入社した際に新入社員歓迎会で特別につくってもらいました

なぜか私たちの年だけだったらしく、いまだに羨ましがられています笑

奈良ホテルでご披露宴をご予定の姉レディの皆様

是非　セレクトくださいませ

これからご披露宴をお考えの姉レディももちろんですよ

このお料理だけでも、ゲストの満足度＆印象度アップまちがいなし！！

厳選した食材の味・香りを手間ひまかけて仕込んだソースやドレッシングで引き出します

100年の伝統を誇る奈良ホテルフレンチを お楽しみください

料理長　内田 雅文  

皆様こんにちは

後輩２号でございます

先輩に笑われたにも関わらず、2号で続けております

某アニメのキャラクターで言うと、2号=お猿さんなのですが・・・。

まあ、体育会系の私にとってはぴったりなのかもしれません（笑）

さて、先日14日はバレンタインデーでしたね

皆様も大好きな人へチョコを贈られましたか？

もちろん私後輩２号も・・・(笑)

ところで、バレンタインデーに女性から男性に愛情の告白としてチョコレートを贈る習慣は日本独自の習慣であるようです

欧米では、男性も女性も、恋人やお世話になった人へ花やケーキなどの様々な贈り物にカードを添えて贈られるそうですよ

そこで、新郎様から新婦様へこんな贈り物はいかがでしょうか

  ◆ダーズンローズ

１ダース（12本）のバラのことをダーズンローズといいます。

欧米には、ダーズンローズの花束を大切な恋人に贈ることによって幸せになれるという習慣があります。

12本のバラには各々に意味が込められており、 

それぞれ

「感謝・誠実・幸福・信頼・希望・愛情・情熱・真実・尊敬・栄光・努力・永遠」を

象徴しています。

そして、ダーズンローズは『これらを全てまとめてあなたに誓います』、という意味が込められたものなのです

また、バラの品種にもダーズンローズという名前のものがあり、12月12日はダーズンローズの日とされているそうです

普段は恥ずかしがり屋な新郎様も、日ごろから愛の気持ちを伝えておられる新郎様も、お二人の特別な日に新婦様へ愛の気持ちを伝えてみてはいかがでしょうかきっと素敵な一日になるのではないでしょうか

皆様こんにちは後輩2号です

毎日毎日寒い日が続いておりますが、お風邪などひかれておりませんでしょうか。

こう毎日寒いと外出時にはマフラー・手袋など防寒グッズが必需品でございますよね

そして、防寒グッズと言えば、『カイロ』がかかせませんよね

最近は地球にやさしいという理由で、『繰り返し使えるエコカイロ』が注目を集めております

寒い中お越し頂く、ご列席者の皆様へのちょっとした気配りが素敵ポインですよね

心も身体も温まるおすすめドラジェでございます

ところで、なぜドラジェと言われているかご存じでしょうか。

　ドラジェとは、フランス語でお菓子の一種の糖衣菓子のことを言います。

　アーモンドに白やピンク色などに色付けした砂糖ペーストをコーティングしたものを

　ヨーロッパで古くから結婚式や誕生日などの祝い菓子と用いられていたものです。

　結婚式で「祝福に対する謝意」・「幸せのおすそ分け」として招待客に渡す際は、

　幸福・健康・冨・子孫繁栄・長寿を意味するドラジェを薄い布(花嫁のヴェールを切った

　ものとも言われています。）で一つに包んだものが正式と言われております。

　現在では、金平糖やクッキー、お箸やミニタオルなど、いろいろなものがございますね

かたちは変われども、ご列席者の皆様への感謝の気持ちは、今も昔も変わりませんね

では、皆様またブログでお会い出来るのを楽しみにしております