みなとみらい駅/みなとみらい線(東急東横線直通)みなとみらい駅直結徒歩約1分、JR・市営地下鉄桜木町駅から徒歩約10分、首都高速自動車道みなとみらいランプより車で約2分、羽田・成田空港へのリムジンバス発着
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飴細工職人☆ウエディングケーキ☆
更新:2011/2/20 22:13
こんばんは。
今日横浜では第2回横浜国際女子マラソンが開催されていました。
そして夜はわがパンパシにてお疲れさまのパーティが。
大きな国際大会に関するイベントでパンパシがご協力できるのは本当に嬉しいことです
選手のみなさま、おつかれさまでございました。
さて、ブログのテーマは飴細工職人。
パンパシのウエディングケーキは形もデザインもお2人のご希望のデザインを
パティシエが創り上げます。
中でも飴細工やマジパン細工などの職人の技にはいつもほんとうにほれぼれします
今日はその職人技を少しだけご紹介します。
↑飴細工のもとになるアメを温めます
↑温めた飴細工を薄く伸ばし冷える前に素早く形にします
↑出来上がったケーキは真っ白に輝く飴細工のリボンが
今回は飴細工をご紹介しましたが、
今度機会があれば他のデザインのウエディングケーキの制作過程もご紹介させていただきます
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