今日のテーマは桃！！

いつもハナハナのブログをご覧頂き有難うございます！!(^^)! いきなりですが今日のテーマは桃！ という事で昨日、一昨日と過去に挙式を挙げられた新郎、新婦様を対象に 感謝の気持ちを込めて食事会をさせて頂きました☆彡 今回のブログは食事会でお出しさせて頂いたデザートをご紹介しますね！

どうですか綺麗な桃だと思いませんか？ 今回はこの桃を使いマリネを作ったので仕込みの工程をお見せします！ まずは材料ですが私が気に入っている白桃のピューレ、桃のリキュール、グラニュー糖、 ミネラルウォーター、そしてポットに入っているのが秘密の調味料なんですが内緒です・・・

この材料を使いマリネ液を作ります 次に真空パックの袋に桃を入れてマリネ液を注ぎ入れます！


適量のマリネ液を入れたら真空パックします！ 少し画像が多いですがご辛抱下さい。


こんな感じになります！ この写真のように同じ桃でも人と同じように個性があるんですよ ん～人に例えるなら右の桃は秋田美人で左が名古屋美人ですかね・・・ 訳の解らない例えで余計に分からなくなってしまいましたか？ 早い話が甘さとかが違うという事なんですけどね 突っ込まれる前に自分で言いますが最初からそう言えよ！と思いますよね(^^ゞ そして次！
このﾊﾟｯｸした桃を湯煎にして加熱します。

加熱するとこんな感じになりますが これを氷水で冷まして９０％完成です！ まだ先があります最低でも３日～1週間冷蔵庫の中で寝かせ味を染み込ませます！ そしたらソースと桃を分けてソースの味を調えお皿に入れて完成で～す(*^^)v



こんな感じになります！ 凄く美味しそうだと思いませんか？この時季限定のデザートの紹介でした 今の時季でしたら来館のご予約をして頂いたらお出しできるかも・・・ 事前にご確認して頂けると嬉しいです！ スタッフ一同御来館をお待ち申し上げています☆彡 本日のブログは高木がお送り致しました。