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アールグレイを使い！！！

更新：2013/8/19 18:57

皆さんこんにちは(^.^)
何時もハナハナブログをご覧頂き
有難う御座います。
毎日毎日とても暑い日が続きますね^_^;
今日のキッチンブログは、こんな暑い日に
涼しくしてくれるデザート、アールグレイを
使い少しビターな感じに仕上げた紅茶のプリンを
紹介します。

まず用意して頂く物は、アールグレイ、生クリーム、牛乳、
砂糖、ゼラチン、パールアガーです。

紅茶の香りがしっつかり出たら紅茶をこし
牛乳、砂糖、生クリームを入れます。

砂糖が溶けたらゼラチンを入れて少しボールであら熱
を取り冷えたらグラスに移します、この時しっかりと冷蔵庫
で冷やして下さいね!!紅茶プリンの上にスッキリとした紅茶の
ジュレがのるからです。

冷蔵庫でしっかり冷えたら、紅茶のジュレをプリンの
上に入れて完成です、なめらかなプリンの食感とスッキリ
としたジュレが絶妙でとても美味しいですよ。

ハナハナでは今、御来館頂いたお客様にお出ししています
他にも色々用意していますのでスタッフ一同心より御来館
お待ちしています。

ハナハナキッチン
今町　繁一

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