特製デザート！

セルリアンタワー東急ホテル　ウエディングブログ　へのご訪問を

ありがとうございます！

 

雨も多く、梅雨らしい天候が続いています

せっかく楽しい結婚式の準備をしていても

気分がですよね。

 

そんな時には、甘くて美味しいデザートの話はいかがでしょうか

 

5月に迎えた開業10周年を記念して、

ウエディングメニューを一新。

もちろん、コースの華、デザートも新しく生まれ変わりました！

 

バラ窓に見立てたフロマージュブランのムースと季節のフルーツ

薔薇のアイス

 

フランスをはじめヨーロッパのキリスト教文化圏には、

カテドラル（大聖堂）があります。

その多くに、ステンドグラスの大きな窓があり、

バラの花のようにきれいな円形を成していることから

「バラ窓」と呼ばれています。

 

今回のデザートは、

ハートのクッキーから中をのぞくと、

ブルーベリーやラズベリーの可愛い季節のフルーツが

ステンドグラスのモザイクのように見えることから

「バラ窓に見立てた」と名付けられました。

 

 

そして、さらに特筆すべきは

「薔薇のアイス」！

 

本物の薔薇のエキスを抽出し練り込んであるので、

アイスを一口ほおばっていただくと

身体中、薔薇の薫りが漂うような、

薔薇の花びらに包み込まれたような、

そんなかぐわしい薫りでいっぱいになるのです

 

これからご結婚式をご検討の方々を対象に、

毎月１回「ウエディングメニュー賞味会」を開催していますが、

この「薔薇のアイス」、

女性だけでなく、男性ゲストにも非常に好評！なのです。

 

伺ってみると

「こういうデザートは初めての体験。」

「甘すぎず、さっぱりして、薫りも上品。」

「最後にサプライズ的でおもしろいと思った。」

というお声が。

ありがとうございます！

 

次回「ウエディングメニュー賞味会」は、

6月18日（土）13:30～15:30を予定しております。

残席わずかとなってきましたので、

ご関心のおありの方は、ぜひお早めにご予約くださいね。

 

当日は「薔薇のアイス」の作り手、

シェフパティシエもお待ちしております！

 

yk