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☆やさしい味☆

更新：2016/3/25 11:00

こんにちは

今日もMia Viaのプランナーブログをご覧いただきありがとうございます

3月も終盤に差し掛かり、もうすぐ本格的に桜の時期になりますね

私も毎年この時期がすごく楽しみです

さて今日はMia Viaのお料理についてご紹介させていただきます

MIA　VIAは、ゲストハウスには珍しくレストランが併設しています

東京の代官山に本店をもつCANOVIANO

パーティーでは珍しくイタリア料理のフルコースをご用意します

みなさんはもともとのコース料理の発祥がイタリア料理というのをご存知ですか？？
コース料理というとフレンチをイメージする方も多いと思いますが、もともとはイタリア料理発祥なんです

イタリアはもともと海に囲まれた国なので、新鮮な魚介類や野菜を使って素材本来の味をいかしたお料理になります

生クリームやバター、唐辛子やにんにくなどいっさい使用せず、味付けは塩コショウ、オリーブオイルや素材の味のみで味付けされたお料理です

野菜や魚介類もすべてオーナーシェフ自らが農家や漁港に出向き、そこから仕入れさせていただいてます

だからこそ素材本来の味をいかしたやさしい味付けのお料理になるんですよね

私もレストランで食事をしたことがありますが、本当にやさしい味付けのお料理です

パーティーではもちろん、レストランでもお召し上がりいただけますので、ぜひご賞味ください

本日のブログ担当はまつこでした

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