Mia Via　～旬の野菜～

皆様、こんにちは！
梅雨明けが待ち遠しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか？

本日は、ＭｉａＶｉａのコース料理の中でも、メインのお肉やお魚料理の
引き立て役でもあり、前菜などで登場した際には素材の新鮮さや季節感なども
アピールしてくれる“野菜”をご紹介致します。





これから最盛期を迎える夏野菜には、水分やカリウムを豊富に含んでいるものが
多く、身体にこもった熱を身体の中からクールダウンしてくれます。
トマトやキュウリなど生で食べられるものも多いので、夏に不足しがちな
栄養素を簡単に補給できるのが夏野菜の長所です。

そんな夏野菜の中でもいちおしは“ズッキーニ”です。
ズッキーニはその見た目から、キュウリの仲間と思われがちですが
実はかぼちゃの一種。なので、生で召し上がるより、煮込んだ方が
より甘味が増し美味しいのです。






そんな新鮮な野菜たちは、ブライダルフェアのご試食でもご提供しており
敷地内に併設されている“レストラン・カノビアーノ”でもふんだんに
使用しております。

ブライダルフェアにご参加のカップルも、レストランにお越しのお客様も
ぜひぜひご賞味くださいませ。