仏三つ星獲得の天才双子のシェフ・プルセル 兄弟が手掛ける繊細で軽やかな南仏料理

料理・ケーキ

店名の「サンス（Sens）」は「五感」を意味し、「五感全てで感じて食事の時間を楽しんでもらいたい」という願いが込められています。 食べ手を飽きさせないよう、意表をついた食材の組み合わせ、アクセント、驚きがあります。現代風と訳される彼らの料理は、従来の重く、濃厚なフランス料理とは一線を画す、フルーツの酸味・甘み・香りを生かした繊細で軽やかな味わいで、食する者の五感をフルに活用して楽しめます。