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メゾン ポール・ボキューズ：世界最長の50年以上、仏三つ星に輝き続けた「ポール・ボキューズ」の珠玉の料理
メゾン ポール・ボキューズ

ひらまつウエディング

恵比寿・代官山・広尾・白金／レストラン

代官山東急東横線代官山駅徒歩6分、地下鉄日比谷線恵比寿駅4番出口徒歩10分、JR恵比寿駅西口より徒歩13分（車で5分）、JR渋谷駅南口より車で10分 アクセス／TEL

仏三つ星を50年以上獲得するリヨンの名店「ポール・ボキューズ」の料理でおもてなし

料理・ケーキ

メゾン ポール・ボキューズでお楽しみいただけるのは、仏三つ星を50年以上守り続けた伝説の料理人 ポール・ボキューズ氏の料理。 大人数用のウエディングメニューではなく、いつものレストランと変わらぬクオリティに徹底的にこだわり作られた料理は、プロのサービス人達によって一番美味しい状態で提供されます。大切な方々とテーブルを囲み美食と会話を楽しむシンプルで美味しい時間は、何よりの贅沢なおもてなしに。

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    「フランス産鴨フォアグラと国産牛フィレ肉のソテー"ロッシーニ風"」

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    ポール・ボキューズのスペシャリテ「1975年にエリゼ宮にてV.G.Eに捧げたトリュフのスープ」

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    「甘鯛ポワレ じゃがいものクルスティヤン ウロコ仕立て」

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    「オマールエビのサラダ仕立て ア・ラ・フランセーズ」

世界中の美食家たちに愛され続ける「ポール・ボキューズ」のフランス料理

料理・ケーキ

「メゾン ポール・ボキューズ」でお楽しみいただけるのは、仏三つ星に50年以上輝いた正統派フランス料理。大人数用のウエディングメニューではなく、いつものレストランと変わらぬクオリティに徹底的にこだわっています。そしてプロのサービススタッフによって、出来立ての一番美味しい瞬間がゲストに提供されます。

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    記憶に残る美味しさが何よりのおもてなしに

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    一皿一皿におふたりの感謝を込めて創り上げます

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    サービススタッフは上質なおもてなしで寛ぎの雰囲気を創る

現代フランス料理を確立させた伝説の料理人「ポール・ボキューズ」

料理・ケーキ

フランスだけでなく全世界の料理界において、最も影響力のある人物の一人。料理人という職業を広く世に知らしめ、ボキューズブランドのレストランを展開することによって、フランス料理の評価を高める事に成功した料理人。世界中の誰もが一目見れば分かる白いコックコート姿のポール・ボキューズ氏はずばぬけた調理技術や高級フランス料理界の礎を築いた料理に加え、情熱的な性格とカリスマ性でも有名です。

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    フランス・リヨンの本店「ポール・ボキューズ」は、フランス料理界の最高峰に今なお君臨し続けている。

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    現代フランス料理の生みの親であり、全ての料理人にとって憧れであり、神と呼ばれる存在。

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パティシエ特製のウエディングケーキは、おふたりらしいデザインで

料理・ケーキ

レストランのパティシエがひとつひとつ手作りしているウエディングケーキ。おふたりとイメージを共有しながら、オリジナルのデザインでお作りいたします。

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ポール・ボキューズならではのクレームブリュレセレモニーも人気。ゲストにも笑顔が溢れます。

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