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メゾン ポール・ボキューズ：【25年秋リニューアル】美食の祝宴にふさわしい、気品と上質な寛ぎが調和する空間
メゾン ポール・ボキューズ

ひらまつウエディング

恵比寿・代官山・広尾・白金／レストラン

代官山東急東横線代官山駅徒歩6分、地下鉄日比谷線恵比寿駅4番出口徒歩10分、JR恵比寿駅西口より徒歩13分（車で5分）、JR渋谷駅南口より車で10分 アクセス／TEL

仏三つ星を50年以上獲得するリヨンの名店「ポール・ボキューズ」の料理でおもてなし

料理・ケーキ

メゾン ポール・ボキューズでお楽しみいただけるのは、仏三つ星を50年以上守り続けた伝説の料理人 ポール・ボキューズ氏の料理。 大人数用のウエディングメニューではなく、いつものレストランと変わらぬクオリティに徹底的にこだわり作られた料理は、プロのサービス人達によって一番美味しい状態で提供されます。大切な方々とテーブルを囲み美食と会話を楽しむシンプルで美味しい時間は、何よりの贅沢なおもてなしに。

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    「フランス産鴨フォアグラと国産牛フィレ肉のソテー"ロッシーニ風"」

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    ポール・ボキューズのスペシャリテ「1975年にエリゼ宮にてV.G.Eに捧げたトリュフのスープ」

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    「甘鯛ポワレ じゃがいものクルスティヤン ウロコ仕立て」

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    「オマールエビのサラダ仕立て ア・ラ・フランセーズ」

現代フランス料理を確立させた伝説の料理人「ポール・ボキューズ」

料理・ケーキ

フランスのみならず、世界中の料理界に大きな影響を与えた人物です。料理人という職業を広く世に知らしめ、ボキューズブランドのレストランを展開することで、フランス料理の評価をさらに高めました。卓越した調理技術に加え、高級フランス料理界の礎を築いた功績と、情熱的な性格・カリスマ性でも知られています。

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    フランス・リヨンの本店「ポール・ボキューズ」には、今も世界中から美食家たちが訪れます。

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    全ての料理人が憧れる存在であり、「料理界の神」とも称される、伝説のシェフ ポール・ボキューズ氏。

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世界中の美食家たちに愛され続ける「ポール・ボキューズ」のフランス料理

料理・ケーキ

「メゾン ポール・ボキューズ」でお楽しみいただけるのは、仏三つ星に50年以上輝いた正統派フランス料理。大人数用のウエディングメニューではなく、いつものレストランと変わらぬクオリティに徹底的にこだわっています。そしてプロのサービススタッフによって、出来立ての一番美味しい瞬間がゲストに提供されます。

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    一皿一皿におふたりの感謝を込めて創り上げます

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    サービススタッフは上質なおもてなしで寛ぎの雰囲気を創る

パティシエ特製のウエディングケーキは、おふたりらしいデザインで

料理・ケーキ

レストランのパティシエがひとつひとつ手作りしているウエディングケーキ。おふたりとイメージを共有しながら、オリジナルのデザインでお作りいたします。

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    “ムッシュ ポール・ボキューズ”のクレーム・ブリュレ

ポール・ボキューズならではのクレームブリュレセレモニーは、会場が一体となる人気の演出。

メゾン ポール・ボキューズの料理・ケーキのフォト

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