スタッフのこだわりの記事一覧

ブログをご覧のみなさま、こんにちは

いつもアニヴェルセル 白壁のブログをご覧いただきましてありがとうございます

先日、東京にあるアニヴェルセル白壁にフランスよりシェフが来日してお料理のお話をしてくれました！
ブログがアップされていたのでご紹介します！

今日は、アニヴェルセルが自信を持って紹介する食材、【フォアグラ】について、
お話をさせていただきます

苦手・・・というお客様も意外と多いのが、フォアグラでもありますが、
アニヴェルセルのフォアグラは『初めて食べられました』というお声をたくさんいただきます

今日はその秘密を大公開！！

アニヴェルセルでは、本場フランスからフォアグラを輸入しています

フランスからシェフが来日し、1つのフォアグラを色々な調理法で勉強します



いつもフォアグラを焼いているシェフたちが、また新たな調理法を発掘すべく、
真剣な眼差しで見守ります


社内外の方とのコミュニケーションを大切にするのが、アニヴェルセルの調理場のやり方

当日のご新郎さま・ご新婦さまはもちろん、おふたりの大切なゲストの方たちに
お食事を通して、たくさんの幸せと笑顔をお届けしたいと考えています


これからも、お客様に自信をもって提供できるメニューのために、腕を磨いています

皆様こんにちは
ブログをご覧頂きありがとうございます!


今回はアニヴェルセルが一番力を入れていると言っても過言ではない、お料理についてご紹介させて頂きます。
今日はウエルカムパーティ中のカナッペについて少しだけ、ご紹介させてください
カナッペとは、フルコースのお料理の前菜としてご用意するご軽食です。


ところで話は飛びますが…
ゲストとしてご結婚式にお招き頂いたときについて思い出してください
お料理が出てくるまで、実はと～っても長く感じませんか？
受付のお時間よりずっと前から、特に女性はヘアセットやメイクで支度時間がかかりますよね。
でも、支度が終わったからといって、これからご結婚式、お食事は我慢我慢…。


いよいよ結婚式！!


感動して（お腹空いて）、披露宴始まって（お腹空いて…）、主賓のご挨拶、いよいよお腹の空き具合もピーク！！
実は受付スタートから考えると、2時間半はゲストはお食事をお預けなんです…。
受付スタート直前にご飯食べて来てくださる方はあまりいないので、もっともっと空腹の時間は長いですよね。


アニヴェルセルでは挙式後、ご披露宴前にウエルカムパーティというお時間があります。
そこで、素敵なカナッペの登場です！
ドリンクとカナッペをご用意して、少し歓談のお時間。
ゲストもわいわい、とっても楽しんでくださるんですよ


カナッペの内容は三元豚の生ハム、生ハムがどどーんとガーデンに出て来て、シェフのカッティングサービス



ワンススプーンタイプのカナッペもご用意しております。
生ハムはとっても人気で、何度も並んで召し上がってくださる方もいるくらいなんです。
もう皆様のお腹ぺこぺこ具合が垣間見えるひと時です…


ちょっと小腹を満たし…ご披露宴も開宴。
カナッペの美味しさで、ゲストのお料理への期待もぐーん！とアップしたところで、アニヴェルセルのシェフ達が腕によりをかけ、ご新郎ご新婦が選ばれたお料理の数々のご提供です。
お話しているだけで、お腹空いてきちゃいました


ぜひぜひ、遊びにいらしてください
皆様のご来館を楽しみにお待ちしております。

アニヴェルセルでは、シェフがパリへ研修に行きます。

パリで見つけたマルシェには、旬の食材が色鮮やかに並べられていて、

シェフも真剣な様子でチェックします。

現地のレストラン視察はもちろん、

フランスから輸入している食材の工場にも行きます。

そうすることで、命のありがたさや絶対に美味しく作るんだ、という強い思いが涌いてくるのです。

こんにちは

本日も、アニヴェルセル 白壁のブログをご覧頂きありがとうございます

今回は、美容スタッフからお届けいたします

皆さん、暑さと共にやってくる紫外線
日焼け止め対策はばっちりでしょうか？？

顔に比べ、どうしても疎かになりやすいボディ
「顔と首の色が違う！！！」
なんて事にならないよう
ボディもしっかりケアしていきたいですね

紫外線の量が最も多いのが午前10時~午後3時
快晴が100％だとすると、曇りで約70％
雨でも約30％の紫外線を浴びています

外出の際は紫外線対策を忘れずに。。。

それでも焼けてしまったときにはボディメイクがおすすめです

ドレスを着るとお肌の露出が増えるお背中やデコルト部分から指先まで
すべてをボディメイクする事で日焼け跡が目立ちません

そして、式場のライティングに美しさが際立ち
ムラのない艶やかで透明感のある肌で抜群の写真映えをお約束



きちんとメイクしたお顔との差をなくし
お写真だけでなく、ゲストの方々と接近する場面でも安心
(お背中にニキビやシミがある方には特におすすめです)

是非、このボディメイクで更なる美しさを手に入れてください

皆様、こんにちは美容スタッフ　ワタナベです

バレンタインの準備は進んでいますか？
人生最良の日こそ、お肌も最高のコンディションでいたいその強い味方・・・

アニヴェルセル白壁では、ご成約していただいたご新婦様に、ブライダルエステの体験コースを
プレゼントさせていただいております

今までに使用された化粧品ではお肌に合わなかったことがあって心配されている方にも
安心していただけるようパッチテストを兼ねての体験となってます

結婚式前は精神的・肉体的に不安定な時期なので敏感肌でなくとも肌トラブルを
起しやすくなります

花嫁にとって素肌は第二のウエディングドレス

一番大切なのは　睡眠！！！！

睡眠は肌ダメージを修復する成長ホルモンが分泌され、このホルモンが
みずみずしい肌を作ってくれます！！

肌の新陳代謝が活発なシンデレラタイム　22時～深夜2時
美肌を目指すにはこの時間に睡眠をとるのが理想的です。

寝付けない時には・・・

ぬるめのお湯に時間をかけてゆっくりつかる

アロマの香りで癒される

ハーブティーを飲む　　＊アニヴェルセルオリジナル紅茶「ロマンス」がおススメです

結婚式の準備やお仕事で忙しいとついつい睡眠時間を削ってしまいがちですが
少しでも多く睡眠をとるようにしていただきたいです

また、自宅での通常ケアに、ひと手間加えてあげることも大切です

テレビを見ながら、眼のまわりのツボをおしたり、耳下から肩にかけて首筋をさすったり
あごからフェイスラインに沿ってこめかみの方へさすったりするだけでも
顔のむくみがとれたりするんですよ・・・

1日1時間でも自分時間を作り、リラックスして気持ちを解放してあげることが
美肌への1番の近道です

未来の花嫁さん、がんばりましょ

皆様こんにちは


今日は、先日に行われました衛生講習会についてのお話をさせていただきます


テーマは「ノロウィルス」

近年、テレビでも話題になっているので、皆様も耳にされたことはあるのではないでしょうか？

食あたりというと夏に多いイメージがあるかと思いますが、ノロウィルスは冬の寒さにも負けないたくましいウィルスなんです



ノロウィルスは、私たちの体内(小腸)で増殖！！

人から人への感染がとても高いのです


そんなウィルスに感染しない為に

一番効果があるのは手洗い・うがい

これに限ります


さらにこのたくましいウィルスを退治するには、

85℃1分の過熱やアイロンやスチームクリーナー等で失活させることが出来ます



たったこんなことを心掛けるだけで、食あたり予防ができるので是非試してみてください



アニヴェルセルのスタッフはこうして定期的に衛生に関する知識を身につけることで

お客様の大切なご結婚式をスタッフ一同で全力サポートしています

皆様こんにちは

パティシエの三輪です

今年も残すところあとわずかですね

毎日寒い日も続き、ご体調の崩しやすい時期ですので、

未来の花婿様・花嫁様はどうぞお気を付け下さいね





さて、今日はアニヴェルセル白壁のパティシエから、

ご新郎さまご新婦様のウエディングケーキを作る上で欠かせないグッズを紹介いたしまーす





じゃぁああん







キリンや王冠、ちょうちょ、リンゴ、くま、お花などなど・・・

色々なかわいい型がいっぱいあります



たとえば、この型を使用してアレンジを加えると・・・





かわいいお花の出来上がり




世界に一つだけのオリジナルウエディングケーキを一緒に作りませんか？


ハッピース

 

こんばんは

アニヴェルセルの柘植です

 

すっかり寒くなってきましたね・・・

私は自転車通勤なのですが、寒くて寒くて

背中を丸めて運転しています・・（笑）

皆さんもそんな経験はありませんか？

 

そんな寒～～いこの季節、

熱々のおいしいお料理をご紹介させていただきます

トップの写真は、アニヴェルセルで1番人気のお魚料理、

パイアンクルートです

お魚をパイ包みで焼いているんです

 

先日、試食をさせていただいたのですが、

も～～・・・美味しすぎて言葉になりませんでした（笑）

このお料理には、美味しさだけでなく、

シェフのこだわりがつまっているんです

 

そんなシェフは、料理が上手なだけでなく、

と～～～～ってもかっこいいんです

（私は勝手にシェフシェフと呼んでいます笑）

 

是非、アニヴェルセル自慢の料理と、

素敵なシェフシェフに会いにいらしてくださいね

スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております

 

こんにちは

ウエディングプロデューサーの本田です

 

今日は最近キャプテンやアシスタントなどのサービススタッフの間で流行りの・・・

「ラテアート」を紹介しちゃいます

 

 

　　　　　　　　　　～まずは完成からご覧ください～

 

 

「ラテアート」というのは・・・

コーヒーの専門家であるバリスタと呼ばれる方達が、カフェラテやカプチーノなど、ミルクフォーム（ミルクの泡）を使ってコーヒーに絵や模様を描くことがありますよね？

アレです

 

アニヴェルセルのウエルカムパーティ用のカウンターには立派なエスプレッソマシーンが一台。

そこでは最近鈴木キャプテン（通称：すーさん）と愉快な仲間たちが日々ラテアートの技術向上に努めているんです。

 

ちょっとご紹介・・・

まずはミルクフォームを注いで・・・

 

つまようじで描いて・・・

あ、みんなが知っている「あのキャラ」らしきものが

 

すーさんの手がちょっと震えて緊張しています

 

そして！！

かわいい2つのラテアートが完成しました

 

コレ、いつもの倍おいしく感じちゃうから不思議ですよね

フェアにご見学でいらした方も、運がよければ飲めるかもしれません！！

 

今週末も「試着・試食・模擬挙式」と盛りだくさんの体験ができちゃうフェア開催中！！