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【ゆうがたGet!】 牛肉のステーキと焼きなすのマリネ

更新:2012/9/11 10:29

暑い日が続いている食欲の秋icon:emoji012の9月! そんな日にはステキicon:emoji045なステーキ料理icon:emoji061をご紹介いたします。 とれびあ~んicon:emoji008
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icon:emoji061材料icon:emoji061
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icon:emoji061作り方icon:emoji061
1.長ナスは熱した鍋に乗せて皮が黒く焼けるまで火を通し、バットに乗せて粗熱が取れたら皮をむき、ヘタを切り落とす。適当な大きさに手でさき、塩を振り材料を合わせた和風ドレッシングを使いマリネする(10分くらい)
2.フライパンを温め、塩コショウをした牛肉を中火で焼く。
3.焼けた牛肉を食べやすい大きさに切り、器に盛る。牛肉の上にマリネした焼きナスを乗せる。 千切りしたミョウガとゴマをちらし、ドレッシングを回しかける。
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肉の脂身とみょうががナイスicon:emoji010な逸品です。 お試しくださいicon:emoji117

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