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スタイリッシュウェディング　ヴィーナスコート　佐久平のプランナーブログ「【ゆうがたGet!】　ポークフィレ肉のキノコ蒸し」

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【ゆうがたGet!】　ポークフィレ肉のキノコ蒸し

更新：2012/4/17 15:42

ようやく遅ればせながら桜

がところどころで花を咲かせています。何か一番ワクワクする季節ですね！　遠足の前日のワクワクに似ていますね

。　それではワクワクする今秋のお料理です。

材料

作り方

1.ポークフィレは室温にして、塩・こしょうをする。
2.エリンギは根元を取り除き、たてに薄く切る。しめじは石突きを取り除き6等分にほぐす。マッシュルームは薄切りにする。
3.鍋にオリーブ油をしき、中火で肉の片面に色を付ける。裏返してきのこで肉が隠れるように入れ、軽く塩・こしょうをしてバターをちぎってのせ、レモンの輪切りとタイムを加えてふたをして10分程弱火で蒸し焼きにする。

4.肉を盛り皿に取り出して、鍋の中にしょうゆを加えきのこの上に盛る。

完成

　桜

といえばお花見

ですね！　私は花より団子

ですが・・・

　桜満開はすぐ近くまで来ています！　ワクワク　

See you soon

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