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有栖川清水：1日1組限定の高級料亭を貸切って上質な和の世界を堪能
有栖川清水

プリンスホテルズ＆リゾーツ

恵比寿・代官山・広尾・白金／式場・ゲストハウス

東京メトロ日比谷線広尾駅東京メトロ日比谷線「広尾駅」1番出口より徒歩で8分、首都高速道路天現寺ICより車で2分、東京メトロ南北線「麻布十番駅」1番出口より徒歩で14分 アクセス／TEL

政財界から愛されてきた ここでしか味わえない料理でおもてなしを

料理・ケーキ

おふたりの大切なお祝いの席にふさわしく、旬の持ち味を活かし一品ずつこだわり抜いた器に彩ります。

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    季節に合わせ、祝宴にふさわしい選び抜かれた食材で作る日本料理の数々。季節で変わる器もこだわりポイント

伝統的と現代的な技法の融合

格式高い料亭ならではの上質を極めた料理の数々は、舌の肥えたゲストにも喜んでいただけるポイント。日本料理ならではの伝統的な料理技法と、現代にマッチした新しい技法を融合させ、一品一品丁寧に仕上げております。

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料理長　戸島勝利

旬を感じる新鮮素材やお祝いにふさわしい器を吟味し、美味しいのはもちろんのこと、結婚式という特別な会席料理をご新郎ご新婦、ご両親、ゲストの皆さまに五感で味わっていただけるよう、門出の華やかさを表現することを大切にしております。そしてなによりも心に残る祝宴のため、一品一品心を込めて、素材を活かした純粋かつシンプルな料理をお作りすることを心がけております。

有栖川清水の料理・ケーキのフォト

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