ウエディング、ブライダル、結婚準備ならゼクシィ

 

ゼクシィ最新号をチェック!

  1. 結婚情報ゼクシィTOP
  2. 結婚式場、挙式、披露宴会場を探す
  3. 首都圏
  4. 千葉県の結婚式場
  5. 千葉・柏・成田・房総の結婚式場
  6. ラ・セーヌブランシュ
  7. ラ・セーヌブランシュのプランナーブログ「料理の記事一覧」
千葉・柏・成田・房総エリア(式場・ゲストハウス)首都圏3月号521P
ラ・セーヌブランシュ:【千葉駅徒歩2分】白亜の貸切邸宅×フルオーダーメイド料理でゲストをおもてなし
千葉駅/JR総武線・外房線・内房線・京成線千葉駅西口より徒歩2分、京葉道路松ヶ丘ICより車で10分  アクセス/TEL

料理の記事一覧

お皿のどこかに・・・☆

更新:2018/7/16 08:00

こんにちは!icon:emoji003icon:emoji045

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji043








皆様、なにかペットを飼われたりしていますか??



犬と猫はその代表格ですよねicon:emoji003icon:emoji045


種類も豊富で、本当に可愛らしいですよねicon:emoji009icon:emoji048









全国のペット調査では、犬を飼っている人が一番多いらしいのですが、


少し前に、猫が犬を押えてペット飼育数No.1になったというニュースをやっていましたicon:emoji003icon:emoji045




実際にご見学に来られた新郎新婦に話を聞いてみると、猫を飼われている方多いですicon:emoji083icon:emoji045








実際に、ペットと一緒に前撮りで写真を残す方も増えていますねicon:emoji063icon:emoji045


可愛い動物が加わると、とても和みますicon:emoji047








その他、結婚式では料理にペットを取り入れて登場させる方も多いですよicon:emoji008


ウエディングケーキも多いですねicon:emoji044







以前、ペットでハリネズミを飼っていた方とシェフが打ち合わせをした際、



前菜のお皿にハリネズミが登場していましたicon:emoji045








お二人らしい、素敵なフルコースでしたicon:emoji047








結婚式のどこかでペットを取り入れると、大切な家族もきっと喜んでくれると思いますicon:emoji047

是非、スタッフからもご提案させていただきたいと思いますicon:emoji003icon:emoji045

料理.jpg









おなかいっぱい☆

更新:2018/6/18 08:00

こんにちは!

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji043





梅雨時期が続きますが、今年の梅雨明けはいつ頃になりますでしょうかicon:emoji081


梅雨が明ければ、いよいよ夏本番ですねicon:emoji003icon:emoji045









さて本日は料理についてのお話ですicon:emoji081






ゲストへのおもてなしである料理は、こだわりたいご希望の方が多いですicon:emoji003icon:emoji045


おいしい料理は、それだけで気分が盛りあがりますよねicon:emoji043








料理のお打ち合わせを拝見していると、ここ最近のトレンドは



『御飯物』



のような気がしますicon:emoji003icon:emoji045






確かに御飯は何にでも合いますよねicon:emoji045

お肉料理を食べていると、御飯が欲しくなったりしますよねicon:emoji009







ラ・セーヌブランシュではお好みで様々な料理を追加する事が可能ですicon:emoji043



それこそ御飯物も、炊き込みご飯やお寿司等、

沢山ご提案させていただいておりますicon:emoji081icon:emoji043







ご希望はなんなりとシェフにお伝えいただき、

素敵なメニュを組んでみて下さいねicon:emoji081icon:emoji048

6.jpg

思い出の味☆

更新:2018/5/21 08:00

こんにちは!icon:emoji003

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji043




週末は天気も良く、とても過ごしやすい気候でしたねicon:emoji081icon:emoji045

朝から清々しい気分になりましたicon:emoji047



今週末はいよいよ5月最後の土日ですicon:emoji043

今週も晴れてくれると嬉しいですねicon:emoji003icon:emoji048





今回はお料理に関するエピソードをご紹介しますicon:emoji008



ラ・セーヌブランシュの料理は

『フルオーダー』

というオリジナル料理が特徴ですicon:emoji004icon:emoji045




一品毎に様々なエピソードを込める事が出来、とても人気ですicon:emoji047




以前、姉妹共にラ・セーヌブランシュで結婚式を挙げられたご家族がいらっしゃいましたicon:emoji045


お料理に関して、共にお母様の得意料理であるスパニッシュオムレツを取り入れて提供させていただきましたicon:emoji081icon:emoji047



その時のメニュがこちらですicon:emoji043





[ポワソン]

真鯛のポワレ 甲殻類のクリームソース
新婦の思い出 母の味”スパニッシュオムレツ”添え



絶品のスパニッシュオムレツで皆さまへおもてなし。とても素敵なエピソードですね!



ご家族も大変盛り上がってましたicon:emoji043



料理メニュで話が盛り上がるのもフルオーダーの魅力ですねicon:emoji047






皆様も是非、オリジナルのエピソードを込めた料理でゲストへおもてなしをされて下さいicon:emoji003icon:emoji045

blog0521.jpg

オリジナル感満載☆

更新:2018/4/20 08:00

こんにちは!

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji043



早くも週末ですが、皆様ご予定はお決まりでしょうか?

結婚式をご検討の方は、週末ブライダルフェアを開催しておりますので、


是非遊びにいらして下さいねicon:emoji081icon:emoji043




最近の結婚式は、

一組毎に異なるオリジナリティ溢れるものが多いですicon:emoji009icon:emoji048



オリジナル感を演出できるオススメのセレモニーが



『ケーキ演出』



ですicon:emoji009icon:emoji048





ご希望に合わせて、様々なデザインのケーキがご用意可能ですicon:emoji043

LSB0264.jpg

ご希望の形はもちろん、


lsb0396.jpg


お好きなキャラクターなどなど、



お二人らしいケーキをご用意可能ですicon:emoji043



旅行先の思い出や
共通のご趣味など、

是非シェフにいろいろなお話をお聞かせ下さいicon:emoji003icon:emoji045



きっと素敵なデザインに仕上げてくれますよicon:emoji047

LSB0406.jpg

想いを込めて☆

更新:2018/4/16 08:00

こんにちは!icon:emoji043


いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji047




昨日の朝は嵐のような風の強さでしたね・・・icon:emoji053

ガーデンの葉っぱのお掃除が大変でしたicon:emoji003icon:emoji045




昨日、結婚式にご列席いただいた皆様も楽しんでいただけている様で何よりでございましたicon:emoji047



お料理もご満足いただけた様ですicon:emoji081icon:emoji048







お二人のエピソードを取り入れた料理を提供できるのがラ・セーヌブランシュの料理の魅力ですicon:emoji047



以前お打ち合わせをさせていただいたお客様は、




きのこが苦手なご新郎様が、

ご新婦様の手料理で苦手を克服したエピソードをいただき、



そのエピソードを婚礼料理に取り入れて


大変ご満足をいただきましたicon:emoji047





お料理で新郎新婦の事が知れるって、素敵ですよねicon:emoji043





これから結婚式を控えている方は是非、シェフにいろんなお話をお聞かせ下さいicon:emoji081icon:emoji048

15000_2.jpg


料理のお話☆

更新:2018/3/19 08:00

こんにちは!icon:emoji004icon:emoji045

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji043



週が明けましたが、今週は祝日がありますねicon:emoji003icon:emoji045
お出掛け予定の方も多いのではないでしょうか?

結婚式に出席される方もいらっしゃるかもしれませんねicon:emoji081icon:emoji043




さて本日は、そんな結婚式の出席で皆様が楽しみにされる

『婚礼料理』

についてのお話ですicon:emoji043




結婚式の料理の決定は、通常結婚式当日の1~2か月前に行いますicon:emoji008

ある程度お打ち合わせが進み、ご検討のご予算に応じて一人当たりおいくらで検討されるかのご把握をいただきますicon:emoji043




ちなみに、全国の料理平均は

『1万5100円』

との事ですicon:emoji003icon:emoji045



1万2000~6000円あたりで検討される方が多いようですねicon:emoji003




結婚式場によって、金額に応じてコースが用意されており、その中からお選びいただくのが主流ですicon:emoji081icon:emoji045

パンフレットを眺めるだけでも楽しくなりますよねicon:emoji009icon:emoji048





さてここからがラ・セーヌブランシュのオリジナルなのですが、


実は決まったメニュというものは無く、

シェフと1品ずつ打ち合わせを行って料理を決めていくという、



icon:emoji045icon:emoji045フルオーダーメニュicon:emoji045icon:emoji045



という内容でお料理を提供しておりますicon:emoji004icon:emoji045

これは本当にスゴイんですicon:emoji047



『新郎新婦の結婚式でしか召し上がれない料理を楽しんでもらいたい』

料理長のそんな思いが込められていますicon:emoji008icon:emoji048




そして気になるお値段も、



なんと1万2000円から!



平均よりも断然お安いんですicon:emoji047



ラ・セーヌブランシュの結婚式を気にいって下さる方は、料理にご満足いただく方が大変多いんですicon:emoji008icon:emoji045

是非、打ち合わせではシェフと一緒に盛り上がって下さいねicon:emoji047


料理打合せ正.jpg

素敵な婚礼料理を☆

更新:2018/3/17 08:00

こんにちは!icon:emoji004icon:emoji045

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji043



週末のご予定は、お決まりでしょうか?


お買いものに出かけたり
友人と出掛けたり
家族で過ごしたり
ご自宅でゆったり過ごされたり・・・


お仕事の方も多いかと思いますが、


週末の予定は人それぞれですよねicon:emoji081icon:emoji043


お食事に出かける方もいらっしゃるのではないでしょうかicon:emoji003icon:emoji045



美味しいものを食べに出かけるって、ワクワクしますよねicon:emoji047



結婚式でも、勿論美味しいお料理が提供されますicon:emoji081icon:emoji048

今日はそんな「婚礼料理」に関するお話ですicon:emoji044

12000_2_1.jpg


ラ・セーヌブランシュでは、料理の打ち合わせは料理長とお話し合いをしながら決めていきますが、

「実際に食べてみたい!」

という方もいらっしゃいますicon:emoji008icon:emoji045



そんなご希望に添えさせていただく為、ラ・セーヌブランシュでは定期的に


icon:emoji045icon:emoji045婚礼料理試食会icon:emoji045icon:emoji045


というイベントを開催しておりますicon:emoji047



実際に召し上がっていただき、その経験を踏まえて料理を検討していく流れになりますicon:emoji045

実際に味をお確かめいただけるので、新郎新婦も安心ですよねicon:emoji003icon:emoji045

12000_3.jpg


料理のバラエティは本当に豊富ですicon:emoji003

シェフの引き出しの多さに感動しますicon:emoji009icon:emoji048




料理はゲストへのおもてなしになりますので、
是非ご満足いただける料理を皆様に楽しんでいただけたらと思いますicon:emoji045



お打ち合わせの際は、お料理に関するご希望も何なりとお申し付け下さいねicon:emoji043

9.jpg


冬の定番☆

更新:2018/2/19 08:16

こんにちは!icon:emoji003icon:emoji045

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji043


冬季オリンピックが盛り上がってますねicon:emoji081icon:emoji043
日本勢も着実にメダルが増えており、すごいなぁと思いながら毎日ニュースを眺めておりますicon:emoji045


自分も何かスポーツをやってみたくなりますねicon:emoji047

後半戦も応援していきたいと思っておりますicon:emoji067



さて皆様、昨日の夜は何を召し上がりましたか?

朝晩は冷え込みますので、やはり温かいものを食べたくなりますよねicon:emoji008icon:emoji045


CMの影響もあるかと思いますが、個人的に


icon:emoji045icon:emoji045冬はシチューicon:emoji045icon:emoji045


というイメージが強いですicon:emoji047

煮込み料理ですねicon:emoji003icon:emoji045


料理の話で盛り上がっていた時に、シェフに

『例えば煮込み料理を出してほしいとお客様から要望があった場合、どうですか?』

と聞いた事があるのですが、



『出来ます』

と即答でしたicon:emoji045


さすがです!料理長icon:emoji009icon:emoji048


冬の結婚式で温かい煮込料理がでてきたら、嬉しいですよねicon:emoji003icon:emoji045
心も体も温まる、というものですicon:emoji047


季節に合わせた料理も、とても素敵だと思います。
是非ご検討下さいねicon:emoji047

10000_1.jpg

もうすぐ春です☆

更新:2018/2/10 08:09

こんにちは!icon:emoji081icon:emoji043

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji045



2月のこの時期くらいから、新生活に向けた準備が始まる方もいらっしゃるのではないでしょうか?

春といえば、新生活・新年度の季節ですねicon:emoji003icon:emoji045


実際に、この時期にお打ち合わせをされる新郎新婦も、春に結婚式をされる方が多いです!

そんな中、今とても話題になっている打ち合わせの項目が・・・


icon:emoji045icon:emoji045料理icon:emoji045icon:emoji045

なのですicon:emoji043


実は先日ご紹介させていただいた料理長が、春限定の特別メニュを作ってくれているのですicon:emoji009icon:emoji048

このメニュが皆様に大変好評で、


季節感があってとても良い!
すごくおいしそう!
この時期しか食べられない特別感がある!

などなど、大変多くのご意見をいただいていますicon:emoji003icon:emoji045

嬉しいですねicon:emoji047


本日は、その春メニュのデザートをご紹介しますicon:emoji045

IMG_5270.JPG


桜のブランマンジェ アングレーズソース
抹茶オイルにパートフィローも添えて


春といえば「桜」ですねicon:emoji108icon:emoji045
桜の香りをぷるっぷるのブランマンジェに閉じ込めました
(この香りが実際すごく素敵です!!)

食感の全く異なるパートフィローのパリパリ感と、
アングレーズソースの中にほのかに香る抹茶のオイルが絶妙ですicon:emoji043

春メニュのラストにふさわしい、和風テイストなデザートですicon:emoji047



この他にも、料理長がいろいろな料理を提案してくれますicon:emoji081icon:emoji043

これからラ・セーヌブランシュにご列席予定がある方は、是非お料理も楽しみにしていて下さいねicon:emoji003icon:emoji045

IMG_5269.JPG

春メニュー☆

更新:2018/1/22 09:47

こんにちは!icon:emoji003icon:emoji045

いつもラ・セーヌブランシュのブログをご覧いただき、誠にありがとうございますicon:emoji003icon:emoji043


今日の朝は特に冷え込んでますねicon:emoji006icon:emoji053
天気予報では関東でも雪が降るとicon:emoji026icon:emoji045ニュースになってますね

外に出た時の空気感は、まさに雪が降りそうな感じがしますicon:emoji045
お出掛けされる方、お車を運転される方はお気をつけ下さいねicon:emoji029


先日、ラ・セーヌブランシュであるイベントを開催しましたicon:emoji043

その名も、

icon:emoji045icon:emoji045【婚礼料理試食会】icon:emoji045icon:emoji045です

これから春に結婚式を予定している皆様に、料理長が考案した春の新作メニュを召し上がっていただくというイベントですicon:emoji081icon:emoji048


今回はその新作春メニュ例を一部ご紹介しますicon:emoji047


【1】

鰆のグリル
香草とアンチョビの焦がしバターソース
グリンピースのピューレと
2色のアスパラガス添え

IMG_4504.JPG
春の魚と書いて「さわら」まさに旬のお魚です!icon:emoji081icon:emoji045
鰆とアスパラガスを香ばしくグリエして、
アンチョビの風味の焦がしバターソースと甘みのあるグリンピースのピューレ、
香草のサラダと黄色パプリカのオイルで
春を感じさせる一品ですicon:emoji047


【2】

国産黒毛和牛のロースト
グリーンペッパーと塩麹の2種ソース
筍の焼きリゾットと春野菜もご一緒に

IMG_4505.JPG


ほどよい脂の入った柔らかな国産黒毛和牛をロースト、
付け合わせに春野菜と筍にリゾットを詰めて焼き、
辛みの効いたグリーンペッパーと塩麹のソースでさっぱりと召し上がっていただけますicon:emoji008icon:emoji045



その他にも、ごぼうを使ったスープや桜をイメージしたデザート等、春を感じるメニューが盛り沢山!icon:emoji008icon:emoji048

『美味しい』は勿論、オリジナル感溢れるラ・セーヌブランシュのお料理のご紹介でしたicon:emoji043

ラ・セーヌブランシュが気になったら

ゼクシィで予約しよう!

  • 見学予約
  • ブライダルフェア

気になる結婚式場は、早速クリップ!

ちょっとでも気になった結婚式場は、どんどんクリップ。お気に入りに登録しよう

資料請求して挙式・結婚式場をじっくり検討

挙式・結婚式場を見に行く前に色々調べたいなら、資料請求がおすすめ。資料を取り寄せてじっくり結婚式場を検討しよう

結婚式場へのお問合せはこちら

結婚式場の詳細情報や、ブライダルフェア内容などで確認したいことがあればこちらから問合せできます

ページの先頭へ戻る