セントグレース大聖堂 ●ベストブライダル グループ
表参道駅/銀座・千代田・半蔵門線表参道駅B2出口より徒歩2分、JR東京駅から表参道駅まで電車で15分、JR品川駅から表参道駅まで電車で19分
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★ウエディングリレー★
更新:2017/3/9 15:28
ブログをご覧の皆様こんばんは
本日のブログを担当いたします齋藤でございます!
今回は私オススメの演出の一つをご紹介いたします
一人一人リレーのように火を伝えていくキャンドルリレーでございます
あらかじめゲスト全員にキャンドルを配っておき、新郎新婦は親しい友人からリレー用の種火を受けとります
新郎新婦はゲストのテーブルまで進み、各テーブルの代表一人に灯火をいたします!!
点火後、新郎新婦は次のテーブルへ移り、点火を繰り返します
灯を点された代表は隣の席の方へ点火し、順々に灯火がテーブル中にリレーされていきます!
もしくは新郎新婦の母親のキャンドルを種火としてゲストにリレーしていくやり方もあります
同様に火は新郎新婦を意味し、母親から産まれた命が親元を離れ、多くの人々に出会い影響を受け、
そして出会い一つとなり、これから新しい家族を作ることを象徴しています
最後に「幸せを願って」全員がキャンドルの灯を吹き消す。
キャンドルの灯火を「吹き消すこと」は「願いを封じ込める」という意味が込められている。
残ったキャンドルは引き出物としてゲストに持ち帰り頂き、
ご自宅にて再び火を灯して幸せのおすそ分けをお楽しんで頂くことができます
一つ一つの演出にも意味があり、意味をわかったうえで
見る演出・やる演出は感動のシーンを生みだしますので、御薦めです
ブログをご覧の皆様こんばんは
本日のブログを担当いたします齋藤でございます!
今回は私オススメの演出の一つをご紹介いたします
一人一人リレーのように火を伝えていくキャンドルリレーでございます
あらかじめゲスト全員にキャンドルを配っておき、新郎新婦は親しい友人からリレー用の種火を受けとります
新郎新婦はゲストのテーブルまで進み、各テーブルの代表一人に灯火をいたします!!
点火後、新郎新婦は次のテーブルへ移り、点火を繰り返します
灯を点された代表は隣の席の方へ点火し、順々に灯火がテーブル中にリレーされていきます!
もしくは新郎新婦の母親のキャンドルを種火としてゲストにリレーしていくやり方もあります
同様に火は新郎新婦を意味し、母親から産まれた命が親元を離れ、多くの人々に出会い影響を受け、
そして出会い一つとなり、これから新しい家族を作ることを象徴しています
最後に「幸せを願って」全員がキャンドルの灯を吹き消す。
キャンドルの灯火を「吹き消すこと」は「願いを封じ込める」という意味が込められている。
残ったキャンドルは引き出物としてゲストに持ち帰り頂き、
ご自宅にて再び火を灯して幸せのおすそ分けをお楽しんで頂くことができます
一つ一つの演出にも意味があり、意味をわかったうえで
見る演出・やる演出は感動のシーンを生みだしますので、御薦めです
本日のブログを担当いたします齋藤でございます!
今回は私オススメの演出の一つをご紹介いたします
一人一人リレーのように火を伝えていくキャンドルリレーでございます
あらかじめゲスト全員にキャンドルを配っておき、新郎新婦は親しい友人からリレー用の種火を受けとります
新郎新婦はゲストのテーブルまで進み、各テーブルの代表一人に灯火をいたします!!
点火後、新郎新婦は次のテーブルへ移り、点火を繰り返します
灯を点された代表は隣の席の方へ点火し、順々に灯火がテーブル中にリレーされていきます!
もしくは新郎新婦の母親のキャンドルを種火としてゲストにリレーしていくやり方もあります
同様に火は新郎新婦を意味し、母親から産まれた命が親元を離れ、多くの人々に出会い影響を受け、
そして出会い一つとなり、これから新しい家族を作ることを象徴しています
最後に「幸せを願って」全員がキャンドルの灯を吹き消す。
キャンドルの灯火を「吹き消すこと」は「願いを封じ込める」という意味が込められている。
残ったキャンドルは引き出物としてゲストに持ち帰り頂き、
ご自宅にて再び火を灯して幸せのおすそ分けをお楽しんで頂くことができます
一つ一つの演出にも意味があり、意味をわかったうえで
見る演出・やる演出は感動のシーンを生みだしますので、御薦めです
ブログをご覧の皆様こんばんは
本日のブログを担当いたします齋藤でございます!
今回は私オススメの演出の一つをご紹介いたします
一人一人リレーのように火を伝えていくキャンドルリレーでございます
あらかじめゲスト全員にキャンドルを配っておき、新郎新婦は親しい友人からリレー用の種火を受けとります
新郎新婦はゲストのテーブルまで進み、各テーブルの代表一人に灯火をいたします!!
点火後、新郎新婦は次のテーブルへ移り、点火を繰り返します
灯を点された代表は隣の席の方へ点火し、順々に灯火がテーブル中にリレーされていきます!
もしくは新郎新婦の母親のキャンドルを種火としてゲストにリレーしていくやり方もあります
同様に火は新郎新婦を意味し、母親から産まれた命が親元を離れ、多くの人々に出会い影響を受け、
そして出会い一つとなり、これから新しい家族を作ることを象徴しています
最後に「幸せを願って」全員がキャンドルの灯を吹き消す。
キャンドルの灯火を「吹き消すこと」は「願いを封じ込める」という意味が込められている。
残ったキャンドルは引き出物としてゲストに持ち帰り頂き、
ご自宅にて再び火を灯して幸せのおすそ分けをお楽しんで頂くことができます
一つ一つの演出にも意味があり、意味をわかったうえで
見る演出・やる演出は感動のシーンを生みだしますので、御薦めです
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★フラワーシャワーの意味★
更新:2017/2/28 12:00
☆フラワーシャワー☆
皆様、こんにちは。
今日は、挙式の後に行う『フラワーシャワー』の意味をお話ししたいと思います。
挙式の後、教会の外に出てくる際に、参列者が新郎新婦に“お米”(ライス)を浴びせお二人の幸せを祝福するセレモニーをライスシャワーと言います。
このセレモニーはもともとヨーロッパの風習で“豊かな日々が送れますように”“子宝に恵まれますように”という願いが込められています。
また、お米の代わりに“花びら”をまくセレモニーを『フラワーシャワー』と言います。
『フラワーシャワー』もライスシャワーと同じ意味を持ち、他には“悪魔から守る”
“お清めをする”という意味もあるんです。
挙式では泣いて、緊張して・・・と忙しいですが、挙式の緊張がほぐれた後、フラワーシャワーで見せる新郎新婦様の笑顔は本当に幸せそうに輝いています。
青山セントグレース大聖堂の模擬挙式では、実際の挙式からフラワーシャワーも体験できます!
是非、青山セントグレース大聖堂の模擬挙式にお越しください。
スタッフ一同、心よりお持ちしております。
皆様、こんにちは。
今日は、挙式の後に行う『フラワーシャワー』の意味をお話ししたいと思います。
挙式の後、教会の外に出てくる際に、参列者が新郎新婦に“お米”(ライス)を浴びせお二人の幸せを祝福するセレモニーをライスシャワーと言います。
このセレモニーはもともとヨーロッパの風習で“豊かな日々が送れますように”“子宝に恵まれますように”という願いが込められています。
また、お米の代わりに“花びら”をまくセレモニーを『フラワーシャワー』と言います。
『フラワーシャワー』もライスシャワーと同じ意味を持ち、他には“悪魔から守る”
“お清めをする”という意味もあるんです。
挙式では泣いて、緊張して・・・と忙しいですが、挙式の緊張がほぐれた後、フラワーシャワーで見せる新郎新婦様の笑顔は本当に幸せそうに輝いています。
青山セントグレース大聖堂の模擬挙式では、実際の挙式からフラワーシャワーも体験できます!
是非、青山セントグレース大聖堂の模擬挙式にお越しください。
スタッフ一同、心よりお持ちしております。
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★平日挙式★
更新:2017/2/20 12:00
こんにちは。
私、インフォメーションスタッフの大隈と申します。
先日とり行われたお式についてお話させて頂きたいと思います。
その日は、大安で天気がとてもよい平日の一日でした。
ご新婦様は、メイクルームでお支度、ご新郎様は緊張されているのか、外に買い物に
ご新婦様が、今日だけは一緒に来て欲しいとの事で一緒にいらっしゃったそうです。
平日は、本館内の使用が少ない為、ご新郎様をガーデンにご案内した所、とてもリラックス
別のお部屋では、お二人のお母様が着付、ヘアメイクのお支度をされていました。
お支度を整えられた、親御様は、ご親族様お控え室に移動されました。
控え室では、家族団らんを楽しまれ、ご新郎様のお父様がご冗談を言われて、お母様が
隣で微笑まれていて、とても暖かいご夫婦でした。
式のお時間になり、お二人とご親族様だけの挙式がとり行われました。
まずは、ご新郎様のご入場、次に、ご新婦様がご両親様とご入場。
お母様は、ベールダウンのシーン。私がとても好きなシーンです。
その後、お父様とご新婦様がバージンロードを歩かれました。
とても暖かいお式となりました。
フラワーシャワーは、スタッフもお手伝いさせてフラワーシャワーを行いました。
その後、大階段でお写真をたくさん撮られていました。
お二人はとてもほっとされているようでした。素敵な笑顔でお写真を撮られていました。
ご新婦様のお母様は涙をこらえていらっしゃるようにも見えました。
ご新郎様のお父様は写真のシーンでご新郎様の頭の上からピースされていました。
ここでも、お父様は、みなさんを和ませていらっしゃいました。
式の後、近くのレストランに会食の為、移動されました。
レストランまで案内の為、先導してご案内させて頂く道中に、ご新郎様のお母様が
お着物の為、歩くのに苦労されていました。
お父様が、「自分が先に行くと置いていってしまうから、君が先に行きなさい。」
とお母様に優しい言葉をかけていらっしゃいました。
この一日で、私は素敵な夫婦の形を見させて頂きました。
ご新郎ご新婦様に、お二人のご両親。
みなさんも、平日に家族挙式されませんか?
セントグレーススタッフ一同お待ち申し上げます。
私、インフォメーションスタッフの大隈と申します。
先日とり行われたお式についてお話させて頂きたいと思います。
その日は、大安で天気がとてもよい平日の一日でした。
ご新郎・ご新婦様は、笑顔でご来館されました。
ご新婦様は、メイクルームでお支度、ご新郎様は緊張されているのか、外に買い物に
行かれたりされていらっしゃいました。
時間があるので、ご新郎様はご新婦様とは別の時間にいらっしゃる予定だったそうですが、ご新婦様が、今日だけは一緒に来て欲しいとの事で一緒にいらっしゃったそうです。
平日は、本館内の使用が少ない為、ご新郎様をガーデンにご案内した所、とてもリラックス
されたようでした。雑誌もお渡しすると喜んで頂けました。
別のお部屋では、お二人のお母様が着付、ヘアメイクのお支度をされていました。
お支度を整えられた、親御様は、ご親族様お控え室に移動されました。
控え室では、家族団らんを楽しまれ、ご新郎様のお父様がご冗談を言われて、お母様が
隣で微笑まれていて、とても暖かいご夫婦でした。
ご新婦様のご両親様は、とても緊張されているように見えました。
式のお時間になり、お二人とご親族様だけの挙式がとり行われました。
まずは、ご新郎様のご入場、次に、ご新婦様がご両親様とご入場。
お母様は、ベールダウンのシーン。私がとても好きなシーンです。
その後、お父様とご新婦様がバージンロードを歩かれました。
お父様とても緊張されていましたが、挙式後はほっとされている様子でした。
とても暖かいお式となりました。
フラワーシャワーは、スタッフもお手伝いさせてフラワーシャワーを行いました。
その後、大階段でお写真をたくさん撮られていました。
お二人はとてもほっとされているようでした。素敵な笑顔でお写真を撮られていました。
ご新婦様のお母様は涙をこらえていらっしゃるようにも見えました。
ご新郎様のお父様は写真のシーンでご新郎様の頭の上からピースされていました。
ここでも、お父様は、みなさんを和ませていらっしゃいました。
レストランまで案内の為、先導してご案内させて頂く道中に、ご新郎様のお母様が
お着物の為、歩くのに苦労されていました。
お父様が、「自分が先に行くと置いていってしまうから、君が先に行きなさい。」
とお母様に優しい言葉をかけていらっしゃいました。
この一日で、私は素敵な夫婦の形を見させて頂きました。
ご新郎ご新婦様に、お二人のご両親。
みなさんも、平日に家族挙式されませんか?
セントグレーススタッフ一同お待ち申し上げます。
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★夢の広がるお打合せ★
更新:2017/2/8 12:00
皆様こんにちは
今日は皆様のお手伝いをさせていただいております司会チームがご案内させていただきます
結婚式のご準備をされていらっしゃる皆様も ワクワク ・ ドキドキの日々を過ごしていらっしゃることでしょう
2人の思いをたっぷり込めよう!!と協力していらっしゃるHAPPYなご新郎ご新婦にお目にかかるととっても嬉しい気持ちになります
ご披露宴では様々な演出がございます
お2人のプロフィール紹介はお2人のストーリーを司会からご紹介させて頂く場面です
司会とのお打ち合わせの際、進行はもちろんですがお2人それぞれについて、又はお2人の出会について伺ってまいります
これまでを振り返りながら笑顔でお話いただいたお2人だけの物語…
当日、お客様に楽しく聞いていただけるように、どのようにご紹介するかを考えるのも司会者としての楽しみの一つです
ここがポイント!という場面でお客さまからの反応があると密かにガッツポーズ!!をしております(*´∀`*)
挙式・ご披露宴当日だけではなくその全てがお2人の歴史の一ページ…晴れの日をセントグレース大聖堂でお迎えくださいませ
大聖堂が大きな空に映えるとっても素敵な季節です
お目にかかれますことを楽しみにしております
今日は皆様のお手伝いをさせていただいております司会チームがご案内させていただきます
結婚式のご準備をされていらっしゃる皆様も ワクワク ・ ドキドキの日々を過ごしていらっしゃることでしょう
2人の思いをたっぷり込めよう!!と協力していらっしゃるHAPPYなご新郎ご新婦にお目にかかるととっても嬉しい気持ちになります
ご披露宴では様々な演出がございます
お2人のプロフィール紹介はお2人のストーリーを司会からご紹介させて頂く場面です
司会とのお打ち合わせの際、進行はもちろんですがお2人それぞれについて、又はお2人の出会について伺ってまいります
これまでを振り返りながら笑顔でお話いただいたお2人だけの物語…
当日、お客様に楽しく聞いていただけるように、どのようにご紹介するかを考えるのも司会者としての楽しみの一つです
ここがポイント!という場面でお客さまからの反応があると密かにガッツポーズ!!をしております(*´∀`*)
挙式・ご披露宴当日だけではなくその全てがお2人の歴史の一ページ…晴れの日をセントグレース大聖堂でお迎えくださいませ
大聖堂が大きな空に映えるとっても素敵な季節です
お目にかかれますことを楽しみにしております
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★菓子まき★
更新:2017/2/7 12:00
ブログをご覧の皆様こんにちは
2月になりましたが、まだ寒い日々が続いておりますね週は雪もチラつきましたし…早く温かい春になって欲しいものです
さて、結婚式はお客様の数だけ内容が変わりますが、地域柄によっても様々なスタイルがございます
餅つきをするところもあれば、民謡を舞にして奏でるところもあったりと、本当に地域によって全く風習が異なります
今回のブログは、先日行われました結婚式の、あるシーンをご紹介させて頂きます
東海地方、特に愛知県などでは昔から皆様へのお披露目とお礼を兼ねて『菓子撒き』という嫁入りの風習があります
ご新郎様ご新婦様が名古屋のご出身ということもあって、せっかくであればセントグレース大聖堂の大階段を使って大規模に菓子撒きをやりましょう!とプランナーからご提案させて頂いたところ、
ご新郎様ご新婦様が名古屋のご出身ということもあって、せっかくであればセントグレース大聖堂の大階段を使って大規模に菓子撒きをやりましょう!とプランナーからご提案させて頂いたところ、
是非やりたい!と、ノリノリで当日を迎えました
当日は菓子撒きをおふたりと親御様で行ったのですが、それはもう大盛り上がりの大成功でした
ご年配の方からお子様まで皆様盛り上がり、両手を上げながら、「こっちに投げてー!」なんて声も聞こえてきました
当日は菓子撒きをおふたりと親御様で行ったのですが、それはもう大盛り上がりの大成功でした
ご年配の方からお子様まで皆様盛り上がり、両手を上げながら、「こっちに投げてー!」なんて声も聞こえてきました
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★家族の絆式★
更新:2017/1/31 12:00
皆様こんにちは
今日はセントグレースといえば、一番人気のチャペルで行われる
挙式についてお話させていただきます
セントグレースの挙式のテーマは
「家族愛」
です。これは、お二人の親御様との家族愛はもちろん
新郎新婦様様が「家族」になる愛もそうです。
挙式は「二つの家族が一つになる場所」
ときいた事があります。
入籍した瞬間ももちろんですが、お祝いに駆けつけてくださった大切な
ゲストの前で家族になったことを認めてもらう瞬間こそ挙式です。
先日結婚式がお開きになり、涙を流しながらエンドロールをご覧になって
お帰りになる新婦様の親御様から頂戴したお言葉です。
「結婚式全部良かったけど、こんなに挙式に感動するなんて思ってなかったよ」
「披露宴はねぇ、一番後ろの席でみんなに囲まれて幸せそうにしている娘を見ているのも
すごく感動したんだけどね。ビールの注ぎまわりやら挨拶やらやる事が多くて緊張したりしていたんだけど」
「チャペルでは、一番前の一番いい席でね娘を一番近くで見ていられた事が嬉しかった。
この子と今日まで大切に育てたのは私なんだぞぉ、今日までお父さんのそばにいてくれて
ありがとぉ って思ったんだよなぁ」
お父様のそのお言葉で、その場所にいたスタッフ全員が涙を流したエピソードです。
せっかくの一生に一度の結婚式なので
大切な家族に感謝が伝わるようにお手伝いさせて頂けばうれしいです。
皆様のお越しを心からお待ち申し上げております。
今日はセントグレースといえば、一番人気のチャペルで行われる
挙式についてお話させていただきます
セントグレースの挙式のテーマは
「家族愛」
です。これは、お二人の親御様との家族愛はもちろん
新郎新婦様様が「家族」になる愛もそうです。
挙式は「二つの家族が一つになる場所」
ときいた事があります。
入籍した瞬間ももちろんですが、お祝いに駆けつけてくださった大切な
ゲストの前で家族になったことを認めてもらう瞬間こそ挙式です。
先日結婚式がお開きになり、涙を流しながらエンドロールをご覧になって
お帰りになる新婦様の親御様から頂戴したお言葉です。
「結婚式全部良かったけど、こんなに挙式に感動するなんて思ってなかったよ」
「披露宴はねぇ、一番後ろの席でみんなに囲まれて幸せそうにしている娘を見ているのも
すごく感動したんだけどね。ビールの注ぎまわりやら挨拶やらやる事が多くて緊張したりしていたんだけど」
「チャペルでは、一番前の一番いい席でね娘を一番近くで見ていられた事が嬉しかった。
この子と今日まで大切に育てたのは私なんだぞぉ、今日までお父さんのそばにいてくれて
ありがとぉ って思ったんだよなぁ」
お父様のそのお言葉で、その場所にいたスタッフ全員が涙を流したエピソードです。
せっかくの一生に一度の結婚式なので
大切な家族に感謝が伝わるようにお手伝いさせて頂けばうれしいです。
皆様のお越しを心からお待ち申し上げております。
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★おしぼり★
更新:2017/1/30 12:00
みなさんこんばんは
プロデューサーの西岡です!!!
本日はポカポカ陽気で思わずお出かけしたくなる天気でしたね
寒さが苦手の私にとっては・・・な季節ですが笑
それでも冬はとても晴れていて、なんだか色んな事にやる気がでる、思わず行動してみたくなる時期
な気がします
さて、そんなことはさておき(脈略なくすみません)
本日はオリジナルのおしぼりのご紹介です
お、お、おしぼり!?と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが
ご結婚式の時、こんな立派はおしぼりが置かれていたら少しテンションがあがりませんか
ベストブライダルではお料理にこだわっているため
お料理を邪魔しないようにとおしぼりにもこだわっております
柑橘系のすっきりした香りがします
ぜひご試食の時に使ってみて下さいね
プロデューサーの西岡です!!!
本日はポカポカ陽気で思わずお出かけしたくなる天気でしたね
寒さが苦手の私にとっては・・・な季節ですが笑
それでも冬はとても晴れていて、なんだか色んな事にやる気がでる、思わず行動してみたくなる時期
な気がします
さて、そんなことはさておき(脈略なくすみません)
本日はオリジナルのおしぼりのご紹介です
お、お、おしぼり!?と思われた方もいらっしゃるかもしれませんが
ご結婚式の時、こんな立派はおしぼりが置かれていたら少しテンションがあがりませんか
ベストブライダルではお料理にこだわっているため
お料理を邪魔しないようにとおしぼりにもこだわっております
柑橘系のすっきりした香りがします
ぜひご試食の時に使ってみて下さいね
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★唯一無二の結婚式★
更新:2017/1/29 12:00
こんにちは
青山セントグレース大聖堂専属司会のTです。
司会者は、新郎新婦お二人の思いがゲストの皆様に届くよう言葉を使って伝えます。
お二人の結婚に対する思い。お互いを思う気持ち。そしてゲストの皆様への感謝の心。
Wedding partyに対するお二人ならではのこだわり
この日を迎えるまでの準備の一つ一つにお二人の思いがこもっていることを・・・
演出だけではなく、お部屋にも思いがあることを・・・
これから夏を迎える季節に船出するお二人
そんなお二人のparty会場のテーマは『森』
ゲストの皆様に、『憩いの場を届けたい』と、お二人からのおもてなしが、会場いっぱいに広がります。
ガーデンウェディングをイメージした会場は、さわやかなお花に包まれました
装花の種類を教えてくださるのがフラワーコーディネーターさん
いつも、司会台にFlower menuを届けてくださいます。
青山セントグレース大聖堂は、スタッフ一同一丸となって、より良いものになるよう助け合っています。
スタッフ一同が、ひとつのチームになって!
協力し合い、only oneのウェディングをプロデュースいたします
ブログをご覧の皆様、ぜひ青山セントグレース大聖堂のウェディングを感じてください
お会いできることを楽しみにしております
青山セントグレース大聖堂専属司会のTです。
司会者は、新郎新婦お二人の思いがゲストの皆様に届くよう言葉を使って伝えます。
お二人の結婚に対する思い。お互いを思う気持ち。そしてゲストの皆様への感謝の心。
Wedding partyに対するお二人ならではのこだわり
この日を迎えるまでの準備の一つ一つにお二人の思いがこもっていることを・・・
演出だけではなく、お部屋にも思いがあることを・・・
これから夏を迎える季節に船出するお二人
そんなお二人のparty会場のテーマは『森』
ゲストの皆様に、『憩いの場を届けたい』と、お二人からのおもてなしが、会場いっぱいに広がります。
ガーデンウェディングをイメージした会場は、さわやかなお花に包まれました
装花の種類を教えてくださるのがフラワーコーディネーターさん
いつも、司会台にFlower menuを届けてくださいます。
青山セントグレース大聖堂は、スタッフ一同一丸となって、より良いものになるよう助け合っています。
スタッフ一同が、ひとつのチームになって!
協力し合い、only oneのウェディングをプロデュースいたします
ブログをご覧の皆様、ぜひ青山セントグレース大聖堂のウェディングを感じてください
お会いできることを楽しみにしております
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★フレンチに不可欠なもの!★
更新:2017/1/23 12:00
皆様こんにちは
セントグレース大聖堂キッチンスタッフの佐々木と申します。
冬の寒さにも負けずご新郎、ご新婦様ならびにゲストの皆様への「おもてなし」の料理を
キッチン・パティシエスタッフ一同、日々精進し作っております!
本日は私、キッチンスタッフとしてフランス料理には欠かすことの出来ない
「ソース」についてお話しさせていただきたいと思います
まずは、エシャロットという葱科の野菜をゆっくり炒め、旨み、甘みを引き出します
そこに赤ワインを注ぎ、煮詰めて煮詰めてフォンドヴォーと呼ばれる仔牛と香味野菜などからとった出汁を加えます。
煮詰めた赤ワインとフォンドヴォーをさらに煮詰めて、味が馴染んできましたら
香り高いソースの出来上がりです
このようなソースを使った料理を皆様召し上がってみたくはありませんか?
スタッフ一同最高の料理・おもてなしで
皆様に素敵なお時間を提供させていただきます !
セントグレース大聖堂キッチンスタッフの佐々木と申します。
冬の寒さにも負けずご新郎、ご新婦様ならびにゲストの皆様への「おもてなし」の料理を
キッチン・パティシエスタッフ一同、日々精進し作っております!
本日は私、キッチンスタッフとしてフランス料理には欠かすことの出来ない
「ソース」についてお話しさせていただきたいと思います
まずは、エシャロットという葱科の野菜をゆっくり炒め、旨み、甘みを引き出します
そこに赤ワインを注ぎ、煮詰めて煮詰めてフォンドヴォーと呼ばれる仔牛と香味野菜などからとった出汁を加えます。
煮詰めた赤ワインとフォンドヴォーをさらに煮詰めて、味が馴染んできましたら
香り高いソースの出来上がりです
このようなソースを使った料理を皆様召し上がってみたくはありませんか?
スタッフ一同最高の料理・おもてなしで
皆様に素敵なお時間を提供させていただきます !
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★チャペルの魅力★
更新:2017/1/11 16:20
この度はセントグレース大聖堂ブログをご覧いただきまして
誠にありがとうございます
本日は、わたしの大好きなステンドグラスのお話をしたいと思います
当セントグレース大聖堂のステンドグラスは
1890年にドイツのオイドマンスタジオ社というステンドグラスの老舗で
作られたものでございます
曇りの日が多い地域で作られたので曇っていてもきれいに見える
自慢のステンドグラス
蛍光灯ではなく、自然の光で映し出すからこそ
こんな幻想的な大聖堂になります
本物の教会みたいなしっかりしたチャペルで挙げたい
でもアクセスも大事。。。
という方はぜひ一度ご見学にいらしてください
誠にありがとうございます
本日は、わたしの大好きなステンドグラスのお話をしたいと思います
当セントグレース大聖堂のステンドグラスは
1890年にドイツのオイドマンスタジオ社というステンドグラスの老舗で
作られたものでございます
曇りの日が多い地域で作られたので曇っていてもきれいに見える
自慢のステンドグラス
蛍光灯ではなく、自然の光で映し出すからこそ
こんな幻想的な大聖堂になります
本物の教会みたいなしっかりしたチャペルで挙げたい
でもアクセスも大事。。。
という方はぜひ一度ご見学にいらしてください
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