宿泊者に提供される『日本一の“長”食』は、WeGreen RESORTの自慢の朝食。

ハレの日の始まりだからこそ一皿ずつゆっくり時間をかけて味わっていただきたいという思いから誕生した長食。熊本産食材にこだわった圧倒的な40品の朝食は、今では「これを目当てに宿泊したい」という声も上がる看板メニューです。

【循環する美食】

シェフ自らが生産者の元を尋ね、ものづくりをしている人の顔が見える安心で美味しい素材を発掘し、国内初や県内初の取り組みをしている地元生産者へのインタビューなども重ね、食材を厳選。「美味しいだけじゃない」地域貢献、人、環境に優しい料理を提供いたします。