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城西館：2026年春、チャペルリニューアル！記念プランで希望をお得に叶えて
城西館

高知県全域／ホテル

上町一丁目電停JR土讃線高知駅より車で10分、高知自動車道高知ICより車で20分 アクセス／TEL

季節毎に代わる料理は、毎年新作が登場する。今まで味わったことがない美味しさを堪能

披露パーティ

料理：四季を感じる「革新」の味

  • ●着席数2名～430名

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 1-1

    「帆立のマリネ 仔牛のテリーヌ ガーリックシュリンプ」清涼感や香ばしさ…食事はじめにぴったりの一皿

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 1-2

    「太刀魚とほうれん草のポピエット」柔らかな食感に生クリームソースと魚介の旨味が特徴的。贅沢な旬の味

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 1-3

    「サーモンと帆立のアスピックゼリー仕立てキャビア添え」ゼリーに魚介類や食感の良い野菜を閉じ込めて

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 1-4

    「マグロと生ハム パルミジャーノ バルサミコソース」チーズとバルサミコ薫る彩り野菜に炙りマグロをのせて

彩りと香りで魅せる、華やかな前菜と魚介の饗宴

帆立やマグロ、サーモンなど新鮮魚介の前菜を華やかに仕立て、旬野菜やソースとの彩り豊かな一皿が特別な一日への期待を高める。

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 2-1

    「料理の城西館」の名にふさわしく、すべて手作りで仕上げる料理。食べる人のことを考えぬいて作られる

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 2-2

    煮物椀の蓋をとるとふんわりと漂う優しい香り。食べなれている料理もこの日は特別な食材で

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 2-3

    専任パティシエが食後のデザートをオリジナルで創作。季節のフルーツをふんだんに使用して

  • 城西館 料理：四季を感じる「革新」の味画像 2-4

    城西館の味を支える食材は古くから付き合いのある仕入れ先から特別に取り寄せる。鮮度と旬にこだわりぬく

旬の恵みと彩りで魅せる、城西館のおもてなし料理

旬の食材や海の幸を使い、和洋を融合させた多彩な料理。香る煮物や彩り豊かなメイン、季節のデザートまで、特別な日を彩ります。

城西館の披露パーティのフォト

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