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城西館
上町一丁目電停JR土讃線高知駅より車で10分、高知自動車道高知ICより車で20分 アクセス/TEL

季節毎に代わる料理は、毎年新作が登場する。今まで味わったことがない美味しさを堪能

料理:四季を感じる「革新」の味

  • 着席数2名~430名

  • 城西館 料理:四季を感じる「革新」の味画像 1-1

    「帆立のマリネ 仔牛のテリーヌ ガーリックシュリンプ」清涼感や香ばしさ…食事はじめにぴったりの一皿

  • 城西館 料理:四季を感じる「革新」の味画像 1-2

    「太刀魚とほうれん草のポピエット」柔らかな食感に生クリームソースと魚介の旨味が特徴的。贅沢な旬の味

  • 城西館 料理:四季を感じる「革新」の味画像 1-3

    「サーモンと帆立のアスピックゼリー仕立てキャビア添え」ゼリーに魚介類や食感の良い野菜を閉じ込めて

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    「マグロと生ハム パルミジャーノ バルサミコソース」チーズとバルサミコ薫る彩り野菜に炙りマグロをのせて

  • 城西館 料理:四季を感じる「革新」の味画像 2-1

    「料理の城西館」の名にふさわしく、すべて手作りで仕上げる料理。食べる人のことを考えぬいて作られる

  • 城西館 料理:四季を感じる「革新」の味画像 2-2

    煮物椀の蓋をとるとふんわりと漂う優しい香り。食べなれている料理もこの日は特別な食材で

  • 城西館 料理:四季を感じる「革新」の味画像 2-3

    専任パティシエが食後のデザートをオリジナルで創作。季節のフルーツをふんだんに使用して

  • 城西館 料理:四季を感じる「革新」の味画像 2-4

    城西館の味を支える食材は古くから付き合いのある仕入れ先から特別に取り寄せる。鮮度と旬にこだわりぬく

城西館の披露パーティのフォト

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