季節モノの記事一覧

皿鉢料理コースのお料理が
１０月から秋冬バージョンへ新しくなりました

そのなかの一品をご紹介

彩り柚子釜焼き　味噌クリーム創酢




柚子の器の中に
帆立・蟹爪などの具材がたっぷり
お味噌をつかったクリームとの相性も良く
ご参列いただくゲストのみなさんに
季節を感じていただけるお料理です

こんにちは、田岡です

今日７月３日は何の日かご存知ですか？

それは…

ソフトクリームの日
なのだそうです



調べて見ると

１９５１年（昭和２６年）の今日

明治神宮外苑で開かれた

進駐軍主催のカーニバルの模擬店で

来場客の日本人に

初めてコーンスタイルのソフトクリームが

販売されたのが由来なんですって


高知では「ソフトクリーム」より

「アイスクリン」がより身近かもしれませんが…

これからのシーズン

ご披露宴のなかで

ゲストのみなさんに振舞えば

喜ばれること間違いなし

ですね

　こんにちは土曜の三好デス


今　まさにお客様やスタッフが苦戦を強いられてるのが

花粉

もう人類の敵と言ってよいほど皆苦戦を強いられてます

幸いにも私はさほどひどくないのですが、周りのプランナーやカップル様には

相当悩まされている方が多く、なんとか出来ないものか日々苦慮してます。

ふとデスクをみても高級テッシュが普通にあります。



恐らくまだまだ続くと思われるこの症状。

外に出歩くのが嫌になる方も多いとは思いますが、見学や前写しには絶好の季節

来年の御予定の方もちらほらいれば、6月には！と言う方もいます。

是非　週末は城西館へお立ちより下さい。

お待ちしてます～

こんにちは、田岡です

今日はいいお天気ですね～


昨日の高知新聞に
芸西村でダリアの出荷が最盛期をむかえた
との記事がありました


花の形が牡丹に似ていることから
日本名は「天竺牡丹（てんじくぼたん）」

こんにちは、田岡です

お打ち合わせなどで
私たちもよく足を運ぶ
カフェラウンジ『せせらぎ』

城西館の１階にあり
ご宿泊のお客様が
朝食の後にくつろいでいらっしゃったり

週末には挙式に参列されたお客様が
ご披露宴までの時間を過ごされたりと
たくさんのお客様にご利用いただいています

『せせらぎ』に行くとついつい
見てしまうのが
ケーキのショーケース（笑）

今日は春らしくこんなケーキが並んでいました


桜ロールケーキ（３５０円）

またこんな可愛い大福も…


銀不老いちご大福（１８０円）

銀不老豆が練りこまれた
もちもちの生地に
みずみずしい苺の相性が抜群

長寿の源として大豊町で
昔から作られてきた
銀不老豆を使用しています

お打ち合わせのお供に
またお土産として

春を感じるスイーツのご紹介でした

火曜日担当の　堀尾です


高知は桜が咲きましたね！！
やったー本格的に春が来たぁー

…と思ったとたんに、嘘のように寒～い日が続いてますね。
みなさん　体調管理には　十分気を付けてお過ごしくださいませ。


そんな中　私の中で今　楽しみにしているものがあります。
それは　春を見つけることです。
最近見つけたものを　ご紹介です。


福寿草：ふくじゅそう

最後のパンジーは　“おじさんの顔”にみえませんか？
これを見た方は、これからパンジーを見るたびに
おじさんを探してしまうでしょう