最近の記事一覧

～ 初秋の香り ～ 旬を迎えるスズキや椎茸をふんだんに使用!! 「秋」を味わいつくせるランチです--- Hors d'œuvreオードブル --- スズキの燻製をズッキーニで巻いたサラダ仕立ての一品--- Soupeスープ --- 焼き茄子が香ばしく香るポタージュスープです--- Poissonお魚･･･　続きを読む

こんにちは8月も半ば、お盆ですね今月最初のブログがこんな時期になってしまいました・・・さて先日のマルシェでは生産者の皆様にもお客様とふれあい 想いを伝えていただきましたVICTORIAでご提供する料理は 生産者様とつくる絆 料理人の想い 北陸の自然 伝統工芸 様々なものがカタチとなっています人が人を･･･　続きを読む

いよいよマルシェまで１週間となりました！！！フェイスブックでは6月の説明会の様子をご紹介いたしました★フェイスブック内イベントページでは出店者様をご紹介しております♪　続きを読む

～ 夏と海 ～ 夏といえば“太陽・海”!!そんなテーマがランチに見え隠れしています♪--- Hors d'œuvreオードブル --- ～甘海老と鱸のタルタル～ 　　彩られた野菜にかかった蜂蜜ソースがアクセントに--- Soupeスープ --- 　～とうもろこしの温かいスープ～　 　　この時期一番甘･･･　続きを読む

今年もやってまいりました！！ 昨年4月に開催したマルシェ今年は夏に開催いたします♪♪地元の野菜や美味しい食べ物雑貨やグッズも集まる楽しい市場です北陸の豊かな自然が生み出す恵みで笑顔溢れる１日をご家族皆様でお過ごし頂けます今回は昨年よりもグレードアップしており出店者数は40社以上がVICTORIAに集･･･　続きを読む

“オムレツビーフシチューランチ”」が誕生ふわっトロのオムレツとVICTORIA大人気のビーフシチューをたっぷりご堪能いただけます♪お好みでとろ～りチーズ風味にも♪♪赤ワインで煮込んだビーフシチューの芳醇な香りとコクが プロが作るふわトロオムレツの甘さを引き立たせ、奥深い味わいに導きます 贅沢な一時季･･･　続きを読む

いつもゼクシィブログをご覧いただきありがとうございます6月のフェアも多数ご予約をいただいておりますが、7月のフェア予定も更新いたしました８月はお盆もあり、お話を進められる方が多い時期でもありますご見学をお考えの方はぜひお早目のご予約をお待ちしております ＊教会の外観も季節で趣が変わります！！！　続きを読む

いつもブログをご覧いただきありがとうございますVICTORIAのエントランスに新しいお花が仲間入りしました☆鶏頭(ケイトウ)☆エリカご来館の際はガーデンもお楽しみください“ハートを見つけた！！！いいことあるかな？”とプランナーTが持ってきました　続きを読む

テーマは・・・ ～“ 新緑と花 ”～5月のランチはお野菜たっぷり♪カラフルな沢山の野菜がお皿に映える鮮やかな新緑がテーマのランチです!!春キャベツのソースを使ったオードブルや蕪の冷製スープからスタート☆お魚料理： ～鰆のポワレ　タケノコとパプリカのさっぱりソース～ 鰆は皮をパリッと焼き上げ、 その上･･･　続きを読む

桜雨・・・と心配しておりましたが 暖かい春の陽気になった先日の前撮り桜が咲き誇る中... 白無垢と赤地に刺繍の色打掛にて★ご両家の親御様やご家族様もお越し頂き“おじいちゃんおばあちゃんにも見てもらえてよかったね”笑顔も笑い声も絶えない１日となりました♪　続きを読む