最近の記事一覧

いつもブログをご覧いただきありがとうございます１２月といえば・・・クリスマスどんな風に過ごされるか計画されてる方もいらっしゃるのではないでしょうか今年もVICTORIAではクリスマスディナーを行います来年挙式のお客様とのお打ち合わせずっとずっとお料理を楽しみにしておられたお二人。 『試食したスープを･･･　続きを読む

いつもブログをご覧いただきありがとうございますいよいよ12月楽しいことも目白押しですが、忙しい時期でもありますよねさてさて、セントマリーではクリスマス飾りをいたしました＊準備中はこんな感じ毎年のことながら本当に楽しんでさせていただいておりますお二人、ご両家がゲストを想う様に・・・私達もお招きされるゲ･･･　続きを読む

11月も末になり・・・雨のせいか寒さも本格的になってきましたね最近、ブログではスタッフのこだわりをお送りすることが多かったですが、今日はフェアのご案内をいたします明日28日は10時・15時・17時の３部制明後日29日は10時・14時・16時の３部制です挙式は厳かに・・・披露宴はアットホームに！日にち･･･　続きを読む

11月もいよいよラストの週です寒くなってきましたが、体調崩されていないですか富山セントマリー教会では11月もたくさんの結婚披露宴がございましたこだわりの会場装花・・・ならぬコーディネートをご紹介植物にしたいと思った理由は「なかなか枯れないから」と会場全体が思いやり溢れる空間でしたぜひ参考になさってく･･･　続きを読む

富山県　ファーム小栗　今回は・・・北陸にしかないこだわりの小麦粉をもとめて 富山県のファーム小栗さんを訪ねました北陸は土地柄としては小麦の栽培が難しいそうです。 小麦は水を嫌うため水はけの良い土地を選んで栽培しています。 小栗さんが育てている「ゆきちから」はもともと一部の地域でしか栽培されていませ･･･　続きを読む

だんだんと寒くなりますね本日はお子様の１歳バースデー撮影がありましたパパとママは昨年夏にこちらで挙式をあげていただいており、こういったお子様の節目にも携わらせていただけることに感謝ですはじめは泣いていたお子様もだんだんと笑顔になりかわいい天使のような表情でした１歳ははじめてがたくさんよちよち歩きを残･･･　続きを読む

打越製茶農業協同組合北陸にしかないこだわりの紅茶を求めて 石川県加賀市にある打越製茶農業協同組合さんを訪れました。茶葉は約50種類あり気候によって香りや味が変わるため、紅茶用の茶葉を選ぶのに大変苦労をされたようです。 また、より良い香りや味わいを求め ブレンドして生成されています。その中でも、ヤブキ･･･　続きを読む

福井県福井市　茶林農園さん北陸にしかないこだわりのトマトを求めて福井県福井市の茶林農園さんを訪れました。このトマトは北陸キュイジーヌコースの２皿目に使用されています。 きっと、TVのCMでも見たことがある方も いるのではないでしょうか。『樹上での完熟させたものを、お客様に食べていただきたいんです』そ･･･　続きを読む

石川県能美市　北野陶寿堂さん北陸にしかないこだわりの飾り皿を求めて石川県能美市にある北野陶寿堂さんを訪れましたこのお皿は北陸キュイジーヌコースの一皿目 『おもてなし椀　白エビのスープ』 の飾り皿として使用しています。 今回、ご案内下さったのは北野陶寿堂の北野専務。 ご縁をいただいた窯元『まはりや』に･･･　続きを読む

富山県氷見市セイズファーム飯田さん北陸キュイジーヌに合わせた 北陸にしかないこだわりのワインを求めて富山県氷見市にあるセイズファームさんを訪れました。 大自然に囲まれた山の中、目の前には日本海が広がりその海風を照らす太陽の光を浴びた葡萄がちょうど収穫されていまし た。 収穫はすべて手摘みにこだわり ･･･　続きを読む