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松本・安曇野・諏訪・蓼科・伊那・駒ヶ根・飯田エリア(式場・ゲストハウス)長野・山梨3月号330P

ヴィラアンジェリカの記事一覧

創作料理でおもてなし

更新:2016/7/10 01:33

特別な一日、、、icon:emoji045icon:emoji045

一生に一度の結婚式、そんな特別な料理を見て感じて頂きたくicon:emoji003icon:emoji043icon:emoji043

味わって愉しんで そんな料理が食べれますicon:emoji061icon:emoji058icon:emoji061

ヴィラアンジェリカでは 四季折々 地元の食材も多く使用してicon:emoji015

披露宴のメニューは 常に変わっておりますicon:emoji046

いつ来ても 変わったお料理でおもてなしを、、、icon:emoji017icon:emoji017icon:emoji018icon:emoji018

料理長自ら、吟味した素材でお作りした創作料理をicon:emoji061icon:emoji061icon:emoji058icon:emoji061icon:emoji061icon:emoji058icon:emoji061icon:emoji061

ぜひ一度、お試しあれicon:emoji008


DSC0008.JPG


ヴィラアンジェリカスタッフ一同 心からみなさまのご来館をお待ちしておりますicon:emoji003

愛を誓うなら!!

更新:2016/7/7 00:00

皆様こんにちはicon:emoji046

ヴィラアンジェリカ松本へようこそいらっしゃいませicon:emoji096


ひまわりicon:emoji110・コスモス・ナスにとうもろこし、そしてスイカicon:emoji004

夏をicon:emoji022感じますね!夏の色鮮やかな食材が出回ってまいりましたicon:emoji043

私事ですが、先日、地元の初枝豆を頂きましたicon:emoji013

ビールとの相性抜群ですねicon:emoji085

ついついicon:emoji085icon:emoji085icon:emoji085icon:emoji085icon:emoji085ビールの量が・・・(笑)

毎日暑いですが、アルコール好きの皆様icon:emoji096icon:emoji096呑み過ぎには気をつけましょうicon:emoji074



本日、7月7日は七夕icon:emoji044ですね。

七夕といえば、色とりどりの短冊に願い事を書いて

笹の葉につるし、おりひめひこぼしにお願いしましたねicon:emoji046


なぜ、笹の葉なの?

七夕の由来って・・・?

おりひめひこぼしは何故1年に1度?だったかしら・・・。

再度調べてみましたicon:emoji008


な・な・なーんとicon:emoji007

そこからきて、そんな深い意味があったなんて!!!

と、ちょっと感動しましたicon:emoji096


さあ、今夜20時~22時位に東の空を見上げてみませんか?

天の川を挟んで、icon:emoji044おりひめとひこぼしがicon:emoji044輝いているのが見えるかもしれませんicon:emoji048

チャペルの祭壇で愛を誓う、新郎・新婦のようにicon:emoji068

愛を・・・icon:emoji048



愛を誓うなら

icon:emoji036ヴィラアンジェリカ松本icon:emoji057へお越し下さい。

大切な人と一緒にicon:emoji047












挙式前のお時間に

更新:2016/6/22 12:13

皆様こんにちはicon:emoji003

昨日は、二十四節気の一つ、『夏至』でしたね。

『夏至』は北半球で一番昼が長くicon:emoji022、夜がicon:emoji098短い日でありますicon:emoji074


ということは、今日から日が短くなっていくのですね。

あまり実感はないですが・・・。



さて、本日は挙式前のお時間に、

御親族様の控室へご用意させていただいております

『桜湯』についてご紹介させていただきますicon:emoji004


『桜湯』????

それって何?icon:emoji080という方もいらっしゃるでしょうicon:emoji053

『桜湯』とは、婚礼や結納などのめでたいicon:emoji059儀式のときに出されるお飲物です。

桜の香りと八重桜の塩漬けを湯に入れた日本の飲料でありますicon:emoji074


桜の花びらに湯を注ぐとやんわりと花が開きますicon:emoji003

この様子から、(めでたいこと)として『桜湯』をご用意させて頂いております。



なぜ八重桜なのでしょうか?

八重桜は、ソメイヨシノよりも色が濃く、見た目が華やかだからなのですicon:emoji074



おめでたい一日の始まりに是非『桜湯』をお召し上がりくださいませicon:emoji008












お客様に感謝

更新:2016/3/23 16:45

皆様こんにちはicon:emoji046

本日も、ヴィラアンジェリカ松本へお越しいただき

ありがとうございますicon:emoji004


今日の松本は、少し寒く感じます。

昨日がとっても暖かだったからかしら・・・icon:emoji109

気温差が激しいので、着る物にも困ってしまいませんか?icon:emoji006

この時期も、体調管理に気をつけたいものですねicon:emoji074




ヴィラアンジェリカ松本では

心地よい空間で、楽しくicon:emoji043・美味しいお料理icon:emoji061と、美味しいお飲物icon:emoji020

お腹いっぱい召上って頂きicon:emoji004icon:emoji015

とにかく、笑顔で過ごしていただきたくicon:emoji048icon:emoji045icon:emoji046



調理部では、最高の食材を更に美味しくするために愛情を注ぎicon:emoji021



ウエディングプランナーは、お二人の心のケアと、

当日の進行が滞りのないよう、何度もチェックしicon:emoji057

沢山のアイディアを提供しicon:emoji088icon:emoji008icon:emoji013オリジナルの披露宴を創りあげております。



サービス部では、ナイフ・フォークicon:emoji061icon:emoji058グラスを輝かせ、

会場は勿論、隣接するプールの清掃を行っておりますicon:emoji043


プールとはいっても、学校にあるほど大きくはありませんがicon:emoji008icon:emoji003

このプールには、バルーンが浮いたりicon:emoji069

アヒルが浮いたりicon:emoji084

ハッピーウェディングの文字を浮かべたりicon:emoji010icon:emoji096

と、皆様のアイデア次第で色んな演出にお使いいただけますicon:emoji092




このように、皆様の笑顔を楽しみに

当館スタッフは皆様のご来館を心よりお待ちしておりますicon:emoji096icon:emoji096






3.14

更新:2016/3/7 12:00


みなさんこんにちわ
いつもヴィラアンジェリカ松本のブログをご覧いただきありがとうございますicon:emoji022

3月もスタートし、早1週間が経ちましたね。
3月も世界中ではいろいろなイベントが目白押しですicon:emoji074

本日は1週間後に迫る
        「ホワイトデー」についてご紹介したいと思います。
「ホワイトデー」とはバレンタインデーにもらったお返しの日icon:emoji043icon:emoji043 ですよねicon:emoji008

しかしヨーロッパのある地域では男性がバレンタインデーにプレゼントを贈り、更にホワイトデーには腕いっぱいのお花をプレゼントしたりしている地域もあるみたいなんですicon:emoji047

ヨーロッパの男性はicon:emoji048愛する女性icon:emoji048に何度もプレゼントを贈るって素敵ですね。

また3月14日は円周率の人とも言われていますねicon:emoji074

終わらない数字が続く日ということで、この日を記念日にされる方もたくさんいらっしゃいますicon:emoji068icon:emoji068
そんな日にはぜひ当会場にお越しいただいてはいかがでしょうかicon:emoji067icon:emoji069
            3.14   
にかかららず、年に一度の大切な記念日に当会場にお越しいただければと思っていますので、お時間のある際にはぜひヴィラアンジェリカ松本へのお越しをお待ちしていますicon:emoji069icon:emoji008
スタッフ一同皆にお会いできる日を心よりお待ちしていますicon:emoji044icon:emoji044

食へのこだわり

更新:2016/2/13 05:00

さっそくですが、本日はアンジェリカ料理長のこだわりでもある

食について、料理の価値をお話ししますicon:emoji003

料理とは、「素材」。素材に大切なのは「質」。

食材を選ぶ基準は「高い=良いもの」だけではありません。

産地や製法による質の違いを見極め、料理に合った食材を使います。

「塩」もその一つ! アンジェリカでは、「フルール・ド・セル」(天日塩)を使っています。

ヨーロッパの良質な海水を引き込んで自然乾燥させる、伝統的な製法で作られる塩のことです。

特徴としては、味に丸みがあり、繊細な味を引き出してくれる、料理の下味にもちろん

料理の仕上げに欠かせません! 実際に「塩」だけでも、数種類の塩を使い分けております。

更に、「鮮度」にも料理の味を左右する大きな要因です。icon:emoji061

素材の旨味を引き出すにはさまざまな調理法があります。特に火の通し方など、思い通りの

料理を作り上げる為には、やはり魚介類も刺身などの生で食べることができるほど

新鮮なもの、鮮度にもこだわっております。icon:emoji032

「塩」を始め、地場産の食材、本場に負けない品質で、本物の美味しさをお届する為に

シェフ自身が全食材を産地や大きさ、品質など細かい部分にまで吟味した上で

丁寧な仕入れを行うよう、日々最善の気を遣っています。

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特に、結婚式の特別な料理は、温かい料理は熱々のうちにゲストの皆様の前にお持ちしたいと考えます。

それが、新郎・新婦様のおもてなしの心そのものをお届けすることになるからです。

披露宴の際には全体を把握し、お客様の状況をシェフにダイレクトに伝え、料理のスタートから

お客様のテーブルに運ぶまで最短のタイミングを導き出します。icon:emoji058

配慮に富んだ上品な身のこなしと、料理の美味しさの両方を提供できてこそ真の良いサービスだと考えます。

ヴィラアンジェリカ松本では、素材の厳選はもちろん、サービスの充実にもこだわっています。

吟味した素材でお作りした創作フレンチを一番美味しい状態でご堪能いただけるよう

最高のおもてなしでお迎え致します。icon:emoji017icon:emoji017icon:emoji018icon:emoji018

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年末年始の営業日のご案内

更新:2015/12/18 15:54

皆さまこんにちはicon:emoji022
来週はもうクリスマスですね!皆さんどう過ごす予定でしょうかicon:emoji008
私はヴィラアンジェリカにおりますので、皆さん遊びに来てくださいね(笑)


icon:emoji036icon:emoji112icon:emoji036icon:emoji112年末年始営業日のご案内icon:emoji036icon:emoji112icon:emoji036icon:emoji112


12月29日(火)~1月2日(土)の5日間、ヴィラアンジェリカ松本は
年末年始のお休みを頂戴致します。


年内のフェア・年明けのフェアも受け付けておりますので、
お気軽にご連絡くださいicon:emoji044icon:emoji044
スタッフ一同、ご来館をお待ちしております!icon:emoji004

VAM2015

更新:2015/11/3 09:00

本年も残すところ、あと2カ月・・・
皆様には格別のご愛顧を賜り厚く御礼申し上げますicon:emoji003

今年 ヴィラアンジェリカ松本は館内リニューアルをしicon:emoji037
新しく生まれ変わりました。icon:emoji036

更に 今年も開催決定!!icon:emoji120
icon:emoji119『クリスマスディナーショー』もお楽しみにicon:emoji058icon:emoji119

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これから、会場見学に来られる新郎新婦様や
オープン当初からの新郎新婦様に、たくさん里帰りをしに来て頂けたらと思います。icon:emoji036


ヴィラアンジェリカもオープンから10周年icon:emoji089

まだまだたくさんの皆様にお会いできることを

スタッフ一同 心よりお待ちしておりますicon:emoji017icon:emoji018


ちなみに、フランスicon:emoji030 パリで有名なエッフェル塔・・・以前に行った時の昼間の状態ですがicon:emoji063

icon:emoji044夜になると・・・あら、素敵なイルミネーションがあらわれます。icon:emoji045icon:emoji045
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早いもので、10月からこんな感じですicon:emoji098

実際に見ると、もっと素敵ですicon:emoji045icon:emoji045






楽しい打ち合わせ

更新:2015/11/1 10:00

皆さまこんにちはicon:emoji003

ヴィラアンジェリカ松本へようこそいらっしゃいませicon:emoji043

霜月に入りましたicon:emoji027
霜月の由来は「霜が下りる月」という説が有力のようですが、
古くから、秋の収穫を神様に感謝するお祭りが行われてきたことから
「食物月」(おしものつき)が訛ったものともいわれているそうですよ。

確かに、時期は美味しいものがたくさんあって女性には悩ましい季節となっているかもしれませんねicon:emoji074

ヴィラアンジェリカ松本では、そrぞれのご披露宴にテーマがあり、とてもユニークですicon:emoji015

ワイワイ楽しく・皆に感謝icon:emoji089

ディズニーicon:emoji083

南国icon:emoji099など。
テーマに沿ってウエディングプランナーと楽しく打ち合わせを行い当日を迎えていきます。

会場の飾りつけ・衣裳・テーブルコーディネイト・お料理・演出などなど。

きっと間違いなくお二人のイメージにピッタリの会場になることでしょうicon:emoji067

たくさんの皆様のご来館を、スタッフ一同お待ちしておりますicon:emoji003
お気をつけてご来館下さいませ。














アンジェリカの魅力

更新:2015/10/19 10:00

みなさま こんにちはicon:emoji003

ヴィラアンジェリカ松本のブログをご覧いただきありがとうございます

ご希望のハウスウエディングがかなうicon:emoji037 すてきなカップルにおすすめicon:emoji056

icon:emoji036披露宴会場ももちろん icon:emoji061無料試食会もいつでも開催しております。

当館料理長のこだわりメニューをぜひご賞味いただきたいと思います。

スタッフのきめこまかなサービスにも満足していただけるはずです。icon:emoji017


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ブラダルフェアの内容も充実したもので、ご案内させていただきますので

ぜひ この機会に非日常空間で 美味なるひと時を味わっていただきたく

スタッフ一同 皆様のご来館を 心よりお待ち申し上げますicon:emoji003

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