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ぎょぎょぎょ㋱

更新：2014/1/19 20:12

先日の披露宴にて、、、

長崎県の壱岐から

　　はるばる

　　我らが松本に…

あの有名な　　今が旬の…　　あのつぶらな瞳の…

こんなかわいらしいお顔の目鯛ちゃんを紹介します

スリーサイズは、、、全長７８ｃｍ　　体重５．１ｋｇ　　胸囲４８ｃｍ　　でした

ここで豆知識

　　　目鯛ちゃんについてうんちくを

スズキ科イボタイ科メダイ属のお魚さんです

「鯛」と名に付きますが、鯛の仲間ではありません

《栄養と効果・美容と健康》
　　　⇩　　　　⇩　　　　⇩

脂肪分が多く含まれ、エネルギーが高い食材です

たんぱく質は少なめで、ミネラルではカルシウムと鉄分がやや多めです

ビタミンも含まれ　免疫力を高めてくれるビタミンAが豊富です

お肌にもいいんです

さらに　　脂肪分が多いのですが

　　DHAやEPAよりもオレイン酸がほとんどなんですょ

オレイン酸は血液中のコレステロールを下げてくれます

　

オリーブオイルと同じ効果があります

さて、今週一押しの食材として、目鯛ちゃんはどうなったかと言うと…

新鮮な地元野菜と一緒に　　和風テイストのカルパッチョとなりました

ちなみに目鯛ちゃんの頭は　　まかないで煮付けにしておいしく頂きました

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