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こんにちは
ちょっと夏の事を先取りいたします。

夏が旬の魚といえば、
代表的な魚はウナギと出てくる人が多いのではと

実はもう一つあるのです
それは　鱧【ハモ】です。

鱧は凄くビタミンが多く
鰻にひってきするくらい栄養もあります！！

だが、その分骨も多いのです
その数３０００本くらいあると言われています。

処理の仕方はウナギの様に卸すのですが
その後に骨切りと言う工程も必要となります。

鱧の皮を断ち切らないように身に細かく包丁を入れていくことをします。

少し下処理が大変かと思いますが一度食べてみてください！！

こんにちは。
外もだんだんと暖かくなって来ましたね！！

本日は少し変わったことを
紹介したいと思います！！



こちら見てわかると思いますが。
ごく普通の占地でございます！！

占地に一工夫するだけで
キノコに含まれるアミノ酸が
３倍にもなる！！それは誰でも出来ることです！

それは。一度凍結させるだけです！！

ご興味のある方は一度試してみては！！

ブログをご覧の皆様　こんにちは。
本日ゴールデンウィーク最終日ですね！
皆様いかがお過ごしでしょうか。

お花見や旅行など、アウトドアに過ごされる方・・・
撮り溜めていたドラマや映画を観たり、思う存分寝たり、インドアに過ごされる方・・・
皆様思い思いの連休を過ごされているのでしょうか。

連休を楽しむ皆様のために働く方々もきっと多くいらっしゃいますよね。

ご結婚式をご検討されていらっしゃる皆様も、
「連休は連休で楽しもう！準備は連休明けに・・・」
なんて思っていた方も多いのでは？

時間は止まってはくれません！
たくさんの方がご来館されるこの時期、
ご結婚式のお日にちの空き状況も、どんどん厳しくなってまいります。

ご希望のお日取りが埋まる前に、お早目のご来館をお待ちしております！

こんにちは。
ウェディングプランナーの森田です。

今回は結婚式の中でブーケや装花として使われている、「アイビー」についてお話します。

一年中みずみずしく、育ち続ける観葉植物として人気のアイビーは「不滅と忠実のシンボル」と言われています。ツタが絡みつく様子からイメージされたといわれています。

母の日♪

こんにちは。
最近は雪が降ったり…急に暖かくなったりと季節の変わり目なのか激しい天候でしたね。
このまま暖かくなりますように♪

さて、もうそろそろデパートやいろんなところで見かけるのではないでしょうか？
5月の有名なイベントの一つ。「母の日」

そもそもなんだろう？母の日って。どうゆう意味なんだろう。
と疑問になりますよね。

1907年5月 12日アメリカのある女性が母の追悼式に一箱のカーネーションを捧げたことから始まったといわれています。
この日には母が健在の者は赤いカーネーションを、
母を失った者は白いカーネーションを胸に飾って母をたたえる。という意味があるみたいです。

母の日にカーネーションをあげる文化はここから始まったんですね。
普段は照れくさくて言えない。「ありがとう」も母の日なら言ってもいいですよね♪

お母様に日頃の感謝をこめてプレゼントを贈りましょう。

グローヴウィズアクアスタイルのブログをご覧の皆様こんにちは！

4月になり、長かった冬も終わりますね！

皆様はこの春のご予定は何かございますか？？

春は会場見学にいらっしゃるお客様は多い季節でもあるので、

私は沢山のご新郎様ご新婦様にお逢い出来ることが今から楽しみでございます☆


ブライダルフェアはいくつか種類がございますが、

“あの曜日に開かれる、あのフェアに参加したい！でも予定が合わない！”

といった場合は、こちらで内容を変更して

ご希望のフェアで案内させていただきます☆

お気軽にお知らせくださいませ♪♪♪

そしてアクアスタイルのフェアのお楽みポイントとしては、

会場見学の際に体感出来る演出の種類の豊さでございます！！

光に包まれるような演出～

雪が降る演出～

光と音が融合したライティングショー～

おふたりのお好きなアーティストのPVを大画面で～

日々、進化しているアクアスタイルを是非ご体感くださいませ☆

皆様にお逢い出来る日を楽しみにお待ちしております！！！

こんにちは。

札幌チームパティスリーの小圷です。

やっと暖かい日も増えて少しずつ春らしくなってきた今日この頃、

毎年のことながら3月いっぱいは車のタイヤの履き替え時期に悩んでいます。

あと1カ月と少しもすれば、会場の隣の鴨々川の桜も綺麗に花開いているのでしょうが、

毎年この時期が一番ケーキやデザートを考えていてわくわくするんです。

春の苺から桜、梅、夏に〇〇でさっぱりしたものを・・・

秋になったらあれもこれも使いたいな・・・　冬はこんなかんじもいいかな・・・

「四季の移ろいを感じていただきながら、楽しんでいただきたい。」

そんな気持ちで一皿一皿ご用意させていただいています。


ぜひ、通常のディナーにもご来店下さい。

きっと季節を楽しんでいただけると思います。

こんにちは！パティシエの打越です。
今日はご結婚式のデザートビュッフェのお話をいたします！
季節の果物を使用したムースはもちろん、
タルトや甘いものが苦手な方に塩味のキッシュやケークサレ、さっぱりとしたソルベ。
その他、お２人の想い出のスイーツを入れることが可能です！！
焼マシュマロやワッフル・・白玉をワッフルの機械で焼き上げた
「モッフル」もご相談次第では入れることが出来ちゃいます！
少しでも興味がある方はデザートビュッフェを利用してみてください☆
お２人にしか作れないご結婚式をつくりませんか？？

こんにちはなかなか暖かくならないですね。。
風邪には気を付けてください。
本日はアクアスタイルに海外のお客様にも



このように、日本に来た、北海道にきたを味わっていただける
料理も特別にお作りしています！！

こんにちは。
今回ご紹介するのは「シャンパンの言い伝えについて」です。




皆様はシャンパンの言い伝えをご存知でいらっしゃいますか？
シャンパンは注いだ時に泡が立ちますよね(^ム^)
この沸き立つ泡には「幸せが湧き上がる」という意味があるそうです。
また、パチパチと小さな音がするのを聞いたことはございますか☆★☆？
これはシャンパンの泡がはじける音ですが、
この音は妖精が2人の幸せを祝福している声だという言い伝えもあるそうですよ（*^_^*）
こういった言い伝えから「シャンパン」は幸せのお酒とされていて、
最近では結婚式の乾杯酒としては欠かせない存在となっているようです。
ちょっと素敵な言い伝えですね(#^.^#)
素敵な日には素敵なお酒をご用意されてみてはいかがですか??