新メニューの行方は・・・

みなさんこんにちは

いつもＢｒｅｅｚｅｒａｙのブログをご覧頂きありがとうございます

早いものでＧＷへのカウントダウンが近づいて参りましたね

皆様はどんなＧＷを過ごされるのでしょうか

そんな中、本日Ｂｒｅｅｚｅｒａｙでは・・・

お料理の新メニュー試食会を開催しております

「新メニュー試食会」とは結婚式のなかでもおもてなしとして

大きな役割を果たすお料理をリニューアルするため

試作メニューをスタッフ間で試食し、意見を出し合う会なんです

結婚式のお楽しみのひとつでもあるお料理

Ｂｒｅｅｚｅｒａｙでは旬の食材を最高の鮮度で仕入れ、

お料理の仕込む時間や提供するタイミングなど、

お客様を笑顔にするお料理のおもてなしにこだわりをもっています

お客様によりご満足頂けるお料理を求めて・・・

本日試食会を向かえるにあたって一週間前から食材を仕込み、

さらには3ヶ月前からレシピを考案し、

何度も何度も試作を繰り返し、

やっと今日という日を迎えました

今日の試食会でさらに改善を加え、お客様のもとに提供できる日はおよそ3ヶ月後

そうなんです

ちょうど半年ぐらいの期間をかけて新たなコース料理が生まれるのです

まさに職人技です

現在のブリーズレイのお料理も、こうして誕生した

私たちのこだわりのコースです

24日の佐賀牛試食フェアでは

そんなブリーズレイのお料理をご堪能いただけます

「食べてみたい！」という新郎新婦様、

ぜひぜひご参加お待ちしております

23日　オリジナルスィーツテイスティングフェア

24日　絶品！佐賀牛試食フェア