スタッフ紹介の記事一覧

ゼクシィnetをご覧の皆さん、こんにちは

今日は、ビッグなニュースをお届けします！

２月２１日にベルギーで行われたフランス料理の世界大会、

「第５回オーギュスト・エスコフィエ国際コンクール」において、

当ホテルのレストラン「RPR」アシスタントシェフ、竹下公平が

見事優勝！

世界一に輝きました！！

竹下は、昨年８月に行われた日本大会で全国の名だたるホテルのシェフ

約１００名の中で優勝し、日本代表として国際決勝大会への出場権を

得ました。そしてこの度、見事世界大会で優勝！

同じホテルで働く者として、とても尊敬してしまいます

実は竹下は、２００９年に開催された「第４３回＜ル・テタンジェ＞国際料理賞

コンクール・ジャポンでも優勝しており、料理賞コンクールで２年連続

日本一に輝くという快挙なんです！

今、日本のフランス料理界の若手で一番期待されている人材といっても

過言ではないですよね。

その竹下の優勝作品を取り入れたコース料理を、３月１日よりレストラン「RPR」で

販売いたしますので、ぜひご賞味ください

また、当ホテルではこの竹下の他にも世界大会で数々の実績をもつシェフ達が

揃っています。そのシェフ達が創り出す料理の数々は、もちろん婚礼料理でも

味わうことができます！

「プレミアムウエディングフェア」でもその料理を楽しむことができるので、

興味のある方、料理にこだわりたい方はぜひご参加を！

ご予約お待ちしています！

皆さん、こんにちは

今日は、とってもビッグでホットなニュースをお届けします！

先日、８月２５日（水）に、「第５回 エスコフィエ・フランス料理コンクール」が開催され、

当ホテル１９階 レストラン「ＲＰＲ」のアシスタントシェフの竹下 公平が

見事優勝いたしました！！

竹下は昨年９月に開催された「第４３回 ル・テタンジェ国際料理賞コンクール・ジャポン」

でも優勝しており、料理コンクールで２年連続日本一に輝く快挙を成し遂げました！

 写真左が、竹下公平です。

ちなみに右は、当ホテル総料理長 中宇祢満也です。中宇祢は、２００１年の

「第３５回ル・テタンジェ（当時の名称はピエール・テタンジェ）国際料理賞コンクール」で

世界第３位を受賞しているんです！

竹下も来年３月にヨーロッパで開催される国際大会に日本代表として出場するので

こちらも楽しみです。

なお、竹下が優勝した料理を近々レストラン「ＲＰＲ」でご提供する予定です。

「ＲＰＲ」はオープンキッチンがあるレストランなので、ぜひイケメンシェフ竹下に会いに

来て見てくださいね

こんにちは

毎日暑い日が続いておりますが、皆様は暑さに負けていませんか・・・？

今日は、ロイヤルパインズホテル自慢のお料理についてご紹介いたします

当ホテルでは、世界大会

『ピエール・テタンジェ国際料理賞コンクール』

第３位入賞の中宇祢総料理長を始め、世界トップクラスのシェフが一流のおもてなしをさせていただきます

素材そのものの持ち味を丁寧に引き出し、じっくりと時間をかけた料理の数々幅広い年齢層のゲストの皆様に喜ばれております。

究極のフレンチ＆日本料理、中華料理、和洋折衷料理はゲストの皆様のへ最高のおもてなしになること間違いありません

皆さまの、ご来館心よりお待ち申しあげております