伝統と想像力が融合する料理の数々。おふたりのために、列席されるご親族やゲストのために心を込めて

グランドアークの料理は31万通り。前菜からデザートまで、和洋の品目をお好きなメニューから選んで組み合わせていただけます。大切なゲストの顔ぶれを思い浮かべて、選ぶ時間も楽しいひとときに。試食ができるブライダルフェアも要チェック

人気のお料理はこの他にも多数！フェアでその美しさと確かな味を確認して

日本料理の祝肴盛り合わせ、フランス料理のオードブル、日本料理の煮物椀、造里、フランス料理のメイン・魚料理、肉料理。さらにデザートもお好きなものをチョイスして組み合わせられます。どんなゲストにも満足していただくために、おふたりだけのフルコースを創造できる。ホテルグランドアーク半蔵門のウエディングメニューの魅力を余すところなくご賞味ください。

とことん真摯に、料理に向き合い 感動をもたらすおいしさを追求。

おふたりがゲストをおもてなしする一生に一度の舞台だからこそ、華やかな盛り付けや彩り以上に大切にしているのは、「本当に食べておいしい」ことです。 信条は、料理に対してどれだけ真摯になれるか。 私自身はもちろん、特別な一皿を創り上げるスタッフも、すべてにおいて妥協することなく、最高のおいしさを追求し続けています。（総料理長　永井 明）

食材の持ち味を最大限に引き出し、一期一会の想いを一皿に凝縮。

ゲストに対するおふたりからのおもてなし料理だからこそ、誰もが笑顔になるように、という想いを込めてメニューを考案しました。 意識しているのは、日本ならではの山海の幸を際立たせる調理法、だしのうまみで引き出すおいしさ、器との美しい調和。 こうした日本料理の基本を失うことなく、こだわり尽くした洗練の料理をお届けします。（和食料理長　吉見 元希）

ウエディングメニューで、意外と希少価値の高い和食。確かな実力に裏打ちされた繊細な技が光ります。

晴れの門出を祝う日本料理は素材そのものの旨味を存分に引き出すために、丁寧に出汁をとり、あえてシンプルな調理や味付けにまとめ、お祝いの席にふさわしい華やかな色合いを演出するために器にもこだわる。日本料理で大切なのは瞬間の美味しさを逃さないこと。披露宴会場と調理場で密に連絡を取り合い、おふたりからゲストへのおもてなしの料理を常に一番美味しい状態で召し上がっていただけるように提供いたします。

コースの最後を締める、重要な役割を持つデザート

パティシエが一つ一つ丁寧に考案したメニューの数々。コースの最後にふさわしく、美味しさはもちろん、お腹いっぱいの状態でも食べられるようにと配慮して創り上げています

ケーキ入刀やファーストバイトなどの演出にも人気のフレッシュケーキ。コースのデザートも