スタッフのこだわりの記事一覧

・・・なんて事はありません。



今回はバンケットマネージャーの川原より、フェリスクレールの豊富で魅力的なドリンクメニューについてご紹介します。





フェリスクレールのドリンクメニューには


瓶ビールや生ビール、ウィスキー5種類、


焼酎3種類、日本酒２種類のほか


ワインとスパークリングワインが１３種類


カクテルが２８種類


ノンアルコールカクテルやソフトドリンクが３４種類


飲み方、割り方も含めるとなんと１００種類以上のドリンクが楽しめます！


そしてワインは飲み比べも出来るワゴンサービスにてゲストテーブルをスタッフがお声を掛けながら回ります！


塩尻産のワインとフランスワインとの飲み比べも出来て大変好評です！

・・・でも安心して下さい



もちろん、全てフリードリンク！！！




美味しいドリンクとシェフ渾身のお料理でフェリスクレールでの素敵なひと時をお過ごし下さい。

今回のキッチン便りは夏の食卓にこっそり花を添える、そんな一品レシピをお教えします!

皆様、こんにちは！
最近は温かい日が続いていて春が待ち遠しいですね✿




さて、本日は２月最大のイベント！
バレンタインデーですね！
フェリスのキッチンからも甘い香りが漂ってきました。

抹茶のマカロンです（*^_^*）
打ち合わせに来ていただいていた皆様にも
召しあがっていただけてとても嬉しかったです





皆様も素敵なバレンタインをお過ごしください☆彡


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ブライダルフェアも開催中です！
平日も気軽に行ける時短クイックフェアのほか、
休日もじっくり堪能していただける試食付きフェアをご用意しています。
ぜひご予約お待ちしております（＾＾）
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皆様こんにちは(#^.^#)
3月に入り、少しづつではありますが春に近づいてきていますね！！
本日はフェリスクレールでの結婚式には欠かせない
ウエディングケーキ皆様に紹介したいと思います！！


まずは、こちらのケーキ
今人気があります「ネイキッドケーキ」

ナチュラルなケーキですが、沢山フルーツをのせて可愛らしくなっています！


そしてこんなケーキもあります、
ダルマ型のケーキ！！
和装姿にはとても似合い、縁起物ということで


そして次は
キャラクターのケーキですが
♡のケーキの上には「クリィミィ―マミ」を
かわいらしく飾りつけ、周りにはベリー系のフルーツを沢山並べたケーキです。


次のケーキは
「カラードリップケーキ」
ケーキの上から、この時はメイプルシロップのソースを沢山かけ
入刀ではなく、二人での共同作業はソースをたくさんかけてのセレモニーでした



続いては3段ケーキの上に
可愛らしいガーランドを飾り付けての可愛らしいウエディングケーキです

シンプルですがとても目を引くウエディングケーキでした。


と、色々なウエディングケーキを紹介させていただきましたが
みなさんはどんなケーキがお好きでしたでしょうか？
フェリスクレールでは、パティシエと相談しながらケーキを作っていきますので
世界に一つしかないケーキが出来上がります！！
楽しみながらウエディングケーキも作っていきましょう(#^.^#)
そしてフェリスクレールでは
ブライダルフェアーも随時開催しておりますので
お気軽にご連絡くださいませ！！

皆様こんにちは！
雪も降り、寒い日が続いていますが皆様いかがお過ごしでしょうか?
さて、先週の土曜日1月7日に、フェリスクレールスタッフは七草粥をみんなで食べました(*^_^*)
セリ・ナズナ・ハコベラ・ゴギョウ・スズナ・スズシロ・ホトケノザ　をおかゆに入れて食べるという習慣は
江戸時代からあるそうです！
今年も皆が元気に過ごせますようにとの想いをこめて食べました！
七草は早春にいち早く芽吹くことから邪気を払うと言われていて、無病息災を願って食べるのだそうです(*^。^*)

皆様は召し上がりましたか?
美味しい七草粥を食べて元気いっぱいのフェリススタッフは
皆様とお会いできますことを楽しみに今年も頑張ってまいります！！

みなさんこんにちは！！

もうすぐ秋本番の１０月が訪れようとしておりますが
今日はフェリスクレールのＮＥＷアイテムが完成いたしましたので
皆様にお伝えいたします！

それは・・・・ジャジャーン！！！



クリアファイルです☆彡
2種類ありまして
１つはウエディングベル、そして素敵に咲き誇るバラの下にたたずむ花嫁様



そしてもう一つは
水色のドレスが際立つ窓ごしの花嫁！
窓から差し込む雰囲気がとても素敵ですよね～



雰囲気の違うクリアファイルですがこれから大活躍しそうな予感！！
皆様楽しみにしていてくださいね(^^)/

皆さまこんにちは
風邪などひいてはいませんか
インフルエンザも流行っています！
気を付けてくださいね


先日新郎さんが山形村で農家をされていて、
そこで作っている、長芋、ゴボウ、そして
ご友人のリンゴ、トマトなどを使い
披露宴のお料理を作らせて頂きました。

私も畑に行き、お二人から直接食材を頂きました！
どれも新鮮で素晴らしかったです。
気合が入りました！！！！


我々料理人も、お二人の結婚式のお料理が
ご両親、ご友人の思い出に残る、そして
感謝を伝えられる料理になって頂けると嬉しいです。
これからもお二人らしいお料理を作り、
披露宴をキッチンから応援していきたいと思います。

みなさんこんにちわ
2014年に入り。。
あっという間に一ヶ月が経とうとしていますw("0")wオドロキっっ！！

みなさんは毎年発表される『トレンドカラー』はご存じでしょうか♪
２０１４年春トレンドカラーこちら↓↓