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キッチン便り☆

更新：2018/8/2 14:04

皆様、２０１８年夏いかがお過ごしでしょうか？

今回のキッチン便りは夏の食卓にこっそり花を添える、そんな一品レシピをお教えします!

本日ご紹介するのは、今が旬の夏野菜ズッキーニとつかったレシピ“ズッキーニのピッツァイオラ風”です。

ピッツァイオラとは、イタリア語でピッツァ職人のことを指します。
輪切りにしたズッキーニをピッツァに見立てたことからついた名前なんですね！

早速作ってみましょう！！

材料
ズッキーニ（輪切り）　モッツァレラチーズ（ミックスチーズも可
トマトソース（市販品）　オリーブ油　塩　黒コショウ

(1)熱したフライパン（中火）にオリーブ油をいれズッキーニを両面焼く、塩を少々ふる
DSC_0297(1).jpg

(2)弱火にして焼いたズッキーニの上にトマトソース、チーズをのせる

(3)フライパンに蓋をして弱火のまま３，４分置く　チーズがとけたら完成！お好みで黒コショウを♪

今回はズッキーニをつかいましたが、ナスでも美味しくできます！

また上にアンチョビ、ハム、ベーコン、エビ等をのせてもよりおいしくなりますよ。
お手軽、簡単、一口サイズで色々なバリエーションも出来るので、
ホームパーティーにうってつけ！ぜひお試しください（＾ｕ＾）

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