スタッフのこだわりの記事一覧

こんにちは
モーリアクラシック久留米迎賓館の小林です

今日は雪でしたね
だいぶ寒かったですね

個人的には今日みたいな雪は
キレイなので好きです

空に吸い込まれそうになるというか
ついつい見とれてしまいます



そんな中、合間でサービス研修を行いましたよ


毎月定期的に行っているサービス研修


当日新郎新婦様にかわってゲストにおもてなしをするのは
私達サービススタッフなのです


つまり、常日頃からよりよいサービスの向上に
努めております


今日は裏舞台をちょっぴり公開しちゃいます

こんにちは

・食欲の秋・スポーツの秋・読書の秋・そして・ブライダルの秋でございます

年内挙式ご予定の皆様招待状は出されましたか?配席表は書かれましたか?

『最近、朝晩寒いから体調がちょっと...』なんて言ってないで、張り切っていきましょう

 

 

ところでですね、最近の機械（特にパソコン機器系）はスゴイですね

次々に最新機種が登場して、皆様付いて行けてますか??

正直、機械オンチな私ですが、思い切って買いました　iPad

本当にスゴイです感動しました

音楽に画像に動画にゲーム...etc　こりゃ参りました

 

 

...が、使い方がわかりません。。。　　

いや、わかるんですけど難しいいや、簡単なはずなんですけどなりません

機械オンチの本領発揮です笑

 

ですが!!使いこなしてみせます

iPadを使って料理や映像・会場コーディネート・さらには音楽なんかもご提案できたらいいなと思っておりますので、皆様楽しみにお待ちくださいネ

それでは、皆様久留米迎賓館でお待ちしております

 

10・17ブライダルフェアも宜しくお願い致します

いつも久留米迎賓館のブログをご覧頂き、ありがとうございます



今日は新作メニュー検討会の様子をご紹介します



迎賓館では季節に応じて、定期的に新作メニューを作ってます


料理は披露宴において、多数の方が気になる、また、こだわりたいポイントの一つで

季節にあった素材等を使ったお料理で、ゲストをおもてなししたいですよね？

見た目、香り、味。またどのようなメニューがゲストが喜ばれるのか？

そこで料理長、プランナー、サービススタッフ達が集まりお互いの意見を出し合います！


毎回、いろんな意見がでますので、なかなかまとまらず、言い合いになる事も‥

そうやって決まったメニューは、私たちプランナーの自信にもなります

　

「おいしそ〜」　　　　BYプランナー◯山




この日は結局全部決まりませんでしたが、また来週みんなの意見を総合したメニューができると思います！


いかがでしたか？ごく一部ですけど簡単に紹介させていただきました



またいろんな結婚式の舞台裏等、みなさんに紹介できればと思います
おたのしみに〜