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名古屋東急ホテル:【チャペル挙式リニューアル】食の東急ホテルズが贈る美食と優雅な空間美でおもてなし
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お料理の記事一覧

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シェフのスペシャリテ

更新:2015/11/17 10:56


名古屋東急ホテルのウェディングブログをごらん頂きありがとうございます。プランナーの三枝です。
icon:emoji111icon:emoji111icon:emoji111紅葉の便りが聞かれる今日この頃 皆さま今年はどこへお出かけですか?
秋といえば読書の秋・・・そして食欲の秋icon:emoji111
先日 “名古屋フランス料理研究会 美食会” が名古屋東急ホテルで開催されました。

ブログ1DSC_7428[1].jpg

名古屋フランス料理研究会はホテルはもちろんレストランや式場のシェフの集まりで

今年の美食会はフェイスブック投票を行い人気のメニューが食べられると言う事で

たくさんの美食家が集まられました。 私も担当でなければ行きたかった・・・
美食会のなかで 【料理発表会&コンテスト】 も行われ、無記名60皿のエントリー中から、美食家達による

人気投票が行われました。  どれも食べに行きたい!!と思わせるお料理ばかり・・・icon:emoji003

ブログ2DSC_7463[1].jpg

今年のテーマは icon:emoji044私のスペシャリテicon:emoji044

そしてコンテスト結果発表  icon:emoji044icon:emoji045第2位 に輝いた料理がこれicon:emoji042

ブログ3DSC_7454[1].jpg

名古屋東急ホテル 濱口シェフ のお料理でしたicon:emoji067

濱口シェフは披露宴のお料理はもちろん、ウェディング相談会の試食会で

新郎新婦様にお料理の説明も行っています。
 
icon:emoji074お料理重視のお二人・・・名古屋東急ホテルの無料試食フェアにぜひお越しください。 お待ちしておりますicon:emoji043


ブログ4DSC_7465[1].jpg


おもてなしプラン

更新:2015/3/8 18:49


皆様こんにちは。
いつも名古屋東急ホテルのウエディングブログをご覧頂きありがとうございますicon:emoji003icon:emoji047icon:emoji003
プランナーの松野です。

結婚式の会場選びはとても楽しみですよね。
皆さんは結婚情報雑誌を買ったり、HPでプランを探したり・・・icon:emoji043
満足のいく会場と出会う為にたくさん時間を使いますよねicon:emoji059

その結果自分達が納得のいく会場に出会えたら、そこがお二人の記念日の場所になりますicon:emoji048
名古屋東急ホテルはお二人の一生の記念日となる結婚式をサポートさせていただきます。

まずは・・・結婚式で一番の楽しみは”料理”ですicon:emoji041

鈴木料理長 002.JPG

名古屋東急ホテル 鈴木総料理長が最高のメニューでおもてなしさせていただきますicon:emoji010

新シェフズ肉料理.jpg



ブライダルフェアでは試食も可能ですicon:emoji013

週末行っている名古屋東急ホテルのブライダルフェア情報をチェックしてくださいicon:emoji092icon:emoji092icon:emoji092

二人の希望をプランナーに教えてくださいicon:emoji068icon:emoji069icon:emoji068





こんにちは。

名古屋東急ホテル ウェデングブログをご覧いただきありがとうございます。

プランナーの三枝です。

暖かくなるのは嬉しい反面、花粉情報が気になる季節がやってまいりましたね。


今日は、新メニューとして発表させていただいた icon:emoji044 Nagoya スペシャリテ icon:emoji045 のご紹介です。


名古屋といえば ・・・  名古屋コーチン  ・味噌煮込みうどん ・ 海老フライ ・ 小倉トースト 

これらをアレンジした スペシャルメニューがこちらです。icon:emoji042icon:emoji042icon:emoji042

NagoyaスペシャリテDSC_5090.jpg

icon:emoji044 Nagoya スペシャリテ  icon:emoji045

料理長が おしゃれにアレンジして とっても好評なんですicon:emoji008


魚料理.jpg

icon:emoji041 海老フライ っぽいでしょ 


889A3588.jpg

なんと ソースには 八丁味噌が使われてるんですicon:emoji041


ゲストへの おもてなしの心 が一番伝わる お料理icon:emoji043

お料理重視カップルには必見です。

気になる方は名古屋東急ホテル ウェデングプランナーまでお気軽にお問合せくださいね。

新料理の発表間近♪♪

更新:2015/1/29 17:49

みなさま、こんにちはicon:emoji003日頃は名古屋東急ホテルのウェディングブログをご覧いただき
誠にありがとうございます。
本日は久々の登場となります坪井がご案内しますicon:emoji043

最近は寒くicon:emoji027なったり暖かくなったりicon:emoji022してますよね
本当に着るものも困っちゃいますよね~

さて今回は題名にもあります新料理発表について書いちゃいますicon:emoji067
名古屋東急ホテルは毎年お料理についてお客様の意見やアンケートに基づいて
変更や追加したりしてます!!
おもてなしとして最高の商品をご提供したいが為に、毎年料理長と相談しながら
決めてるんですよicon:emoji004
お料理だけはこだわりたいというお客様の声をなるべく早い段階で
お応えする為でもある訳でしてicon:emoji015

そんな新料理を発表するのが【2月1日ブライダルフェア】ですicon:emoji067
皆様には一足お先に料理内容を1品だけご紹介しちゃいますicon:emoji096icon:emoji045

魚料理.jpg

気になるフルコースの内容は2月1日のブライダルフェアでご確認くださいicon:emoji008
皆様のご来館をスタッフ一同お待ちしておりますicon:emoji046
こんにちはicon:emoji044icon:emoji045
名古屋東急ホテルのウェディングブログをご覧いただき
ありがとうございますicon:emoji055icon:emoji057
ウェディングプランナーの橋本ですicon:emoji046icon:emoji045

お料理を楽しみにしているゲストは多いと思いますが…icon:emoji061icon:emoji021
お酒の大好きな方は、ドリンクにも注目していらっしゃるはず…icon:emoji020

名古屋東急ホテルでは
乾杯用のシャンパンをグレードアップすることをオススメしていますicon:emoji074icon:emoji067



乾杯.JPG



乾杯は、披露宴序盤の一番盛り上がるシーンですよねicon:emoji096icon:emoji047



種類もたくさんご用意していますicon:emoji043

ヴェルサイユの間.JPG




icon:emoji020モエ・インペリアルicon:emoji020

icon:emoji020ポメリー・ロワイヤルicon:emoji020

icon:emoji020 ブランドブルーicon:emoji020





などなど、経験豊富なホテルのソムリエがご希望に合わせて
ご提案させていただきますicon:emoji044icon:emoji045



ドリンク一覧.JPG




種類、料金などお気軽にお問い合わせくださいねicon:emoji069icon:emoji067



おいしいお料理を

更新:2013/8/29 20:32

みなさまこんにちわicon:emoji003
いつも名古屋東急ホテルウェディングブログをご覧いただきましてありがとうございます。
プランナー見習いの植田でございますicon:emoji094


あと少しで8月も終わり、もうすぐ9月ですね
暑さもまだまだ続きますが名古屋東急ホテルも
外の暑さに負けないくらい今がアツいです!


今日、明日と来年のパンフレット撮影を行い本日は料理撮影を行いました。
その撮影風景をパシャリicon:emoji063
rmail_download_attach.jpg
料理はこちらicon:emoji043
新しいイメージ.JPG
どうやったらおいしそうに見えるか料理一つひとつ時間を掛けて話し合って撮影しております。
出来上がりが楽しみですicon:emoji004


写真を見て料理を食べてみたいと思った方は
8月31日に無料試食フェアが開催されます
まだ予約は間に合います!
ぜひお越しくださいませ

シェフによる熱い演出

更新:2013/7/21 15:40

こんにちはicon:emoji046
名古屋東急ホテルのウェディングプランナーブログをご覧いただきまして
誠にありがとうございますicon:emoji047

プランナーの荒川ですicon:emoji087


暑い日が続いておりますが
みなさま熱中症対策は大丈夫ですか?


今日は、先日行われたブライダルフェアの一部をご紹介しますicon:emoji008icon:emoji043


7/19からリニューアルに向けての改装に入ったヴェルサイユの間

改装前のヴェルサイユをご覧いただける
最後のチャンスだったこの日、



会場の奥にセッティングされていたもの。


それは、、、


P1010781.JPG




フライパン!



この日のフェアにご参加いただいたカップルには、
東急ホテルのシェフが自信を持ってお届けする

熱~い
演出

シェフパフォーマンスをご覧いただきましたicon:emoji045icon:emoji045



シェフの前島が皆様の前でお肉を焼いていきますicon:emoji096icon:emoji096
奥に写っているのは名古屋東急ホテルの総料理長icon:emoji045
お料理の解説をしていますよicon:emoji043


P1010790.JPG







会場内が暗転したら、
いよいよこのパフォーマンスいちばんの見せ場!





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思わず歓声が上がりますicon:emoji096icon:emoji096




お客様が見守る中、料理を仕上げていきますicon:emoji010

P1010796.JPG

P1010800.JPG


最後にソースをかけて完成icon:emoji048


披露宴会場の中に、おいしい香りが広がり
幸せな気分にicon:emoji003icon:emoji048



見た目と香り、そして音でも楽しんでいただける
素敵な演出。


皆様も、ホテルシェフの熱~いパフォーマンス
取り入れてみてはいかがでしょうか?


お子様NEWメニュー!!

更新:2013/6/12 13:17

こんにちはicon:emoji090


プランナーの山内です!

6月といえば JUNE BRIDE で胸躍る時期ですねicon:emoji045


みなさん結婚式の内容を決める際、とても大事なお料理icon:emoji061


今日はそのお料理のお子様メニューのご紹介をしますicon:emoji043




今秋お子様メニューが新しくなる予定です。




    IMG_5426.jpg←お子様メニューicon:emoji087見た目が
                                                      かわいい



               
              学童メニューicon:emoji087→    IMG_5438.jpg




  大人はもちろん。お子様にも満足していただける内容となっております。



 ご披露宴にお子様ゲスト出席のご予定のある方!お楽しみに~icon:emoji003
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