ホテルメトロポリタン仙台 ●JR東日本ホテルズ
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お料理のこだわりの記事一覧
☆ 先輩カップルレポート Yさん&Mさん1
更新:2017/11/28 11:00
スタッフと打合せを重ね、おふたりのストーリーに ぴったりなワインをセレクト。
“ロミオとジュリエット”の舞台ともなった
イタリア産のワインをふんだんにご用意しました。
恋人同士で名前を書くと幸せになれるという言い伝えのある
「ジュリエットの家」の壁がモチーフとなったデザイン。
味わいだけでなく、ラベルも見ながら楽しんでいただきました。
Wedding coordinator:Y.G
![0289.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/0289.jpg?1511667602339)
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☆ ウェディングメニューをご試食ください
更新:2017/6/13 11:00
先日も好評を頂きました“ウェディングメニュー試食会”
次回は6月25日(日)の開催予定となっております。
日本料理・フランス料理・中国料理、
総勢60名ほどの料理人が腕を奮う“メトロポリタン仙台の料理”
毎回満席となっておりますので お早めにご予約下さい。
メトロポリタン仙台の料理にご期待くださいませ。
![シェフ.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/E382B7E382A7E38395-d2ec9.jpg?1497260664639)
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☆ 5月14日(日)ウェディングメニュー試食会
更新:2017/5/4 11:00
式当日ゲストの皆さまが楽しみにしている“料理”
当ホテルには 日本料理・フランス料理・中国料理、
それぞれの料理人が総勢60名ほどおります。
5月14日(日)新婚礼料理試食フェアでは
そんな こだわりのウェディングメニューを、 実際に試食して確かめることができます。
http://zexy.net/wedding/c_7770005619/fair/s_4025761525/
残席わずか!お早めにご予約くださいませ
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☆ ウェディングケーキ
更新:2017/2/7 13:19
![cake.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/cake.jpg?1486441107437)
おふたりを演出するアイテムとして欠かすことのできない「ウェディングケーキ」
今の季節は、旬を迎えたイチゴをたっぷり使ったデザインが人気です。
ゲストとの皆まさに甘いおすそわけをしてみてはいかがでしょう。
パティシエ渾身のウェディングケーキにご注目ください。
![wedding1.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/wedding1.jpg?1486441125900)
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新しい婚礼料理の発表
更新:2017/1/2 08:00
婚礼料理も1/22に新発表いたします。
ウェディングの会場探しのこだわりの一つの
「お料理」でゲストをもてなしたいというカップルも多いです。
世代を問わず、ゲストに満足してもらうための「お料理」。
「1度」「1mm」「1分」にこだわり追及される美味しさ。
一新して新しいおもてなしをご提案いたします。
料理や味付けは基本に忠実に
盛り付けはトレンドを取り入れ華やかに。
老若男女の笑顔を誘う仕上りにご期待ください。
![sendai bridal wedding fair cuisine french.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/sendai20bridal20wedding20fair20cuisine20french.jpg?1483002330041)
プランナーおすすめフェア
★誰よりも早く体験!☆待望のGINGAリニューアル記念フェア★
フェアの内容やスケジュールはこちらから↓
http://zexy.net/zhpd/wedding/fair/c_7770005619/s_4024198249
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おもてなしの要
更新:2016/11/20 08:00
お打ち合わせの前に
おふたりに行っていただくことの一つです。
ご招待するゲストをグループごとに考えていただきます。
学生時代のご友人
職場の上司や同僚
親戚は、おじ様、おば様、いとこ
ご近所でお世話になった方
ご両親のご友人
アルバイト時代の仲間・・・
年齢層も幅広くなっていきます。
どんなゲストにどんなふうに楽しんでいただくか
おもてなしを考える一つとして
「お料理」があります。
ゲストのことを考えて、お料理にこだわることも
大切なおもてなし。
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☆ こだわりポイント!南フランス料理
更新:2016/11/6 08:00
会場のコーディネートも南仏風に。
南仏の草原ではラベンダーが有名。
装花もラベンダーをモチーフに草原をイメージしています。
![sendai bridal fair wedding cuisine french.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/sendai20bridal20fair20wedding20cuisine20french.jpg?1478252532320)
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☆ ウェディングケーキ
更新:2016/11/4 18:34
プロポーズがこの場所だったそうです。
ウェディングケーキが思い出の場所なんて
ロマンティックですね。
皆さんの思い出の場所はどこですか?
![sendai bridal fair wedding cake mt. fuji.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/sendai20bridal20fair20wedding20cake20mt.20fuji.jpg?1478252088299)
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☆ ゲスト気分で参加してチェック
更新:2016/10/2 18:49
ご披露宴のあと、新郎新婦様から
「お料理がおいしかったと友人や親戚に
喜んでもらえてよかったです。」
「前もって、試食をしてからお料理を
決めておいたから安心できました。」
というお料理についてお声をいただきます。
本日は、その試食フェアを開催しました。
メインディッシュの仕上げシーンもご覧いただき
シェフの食材や調理法のこだわりと一緒に
実際にお皿も触っていただき、温度のこだわりも
お伝えしました。
![sendai bridal fair cuisine french3.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/sendai20bridal20fair20cuisine20french3.jpg?1475401737869)
![sendai bridal sisyoku.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/sendai20bridal20sisyoku-98848.jpg?1475401722405)
ご招待されたゲストの気分で参加できる
試食フェアは10/16開催です。
http://zexy.net/wedding/c_7770005619/fair/s_4022923302/?inrlead=detail_otherfair
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1度・ミリ・1分
更新:2016/9/6 08:00
結婚式当日のゲストのために
こだわる新郎新婦様も多いです。
ホテルメトロポリタン仙台副総料理長渡邊は
食の分野で幅広く活躍しており
3つの信念をもっています。
「産地を訪ねること」
自らが足を運び生産者の思い
生産環境を確かめて素材選びをする。
「フレンチのクラシックスタイルを貫く」
老若男女が味わう婚礼のお料理。
調理法や味付けは基本に忠実に
盛り付けはトレンドを取り入れ華やかに仕上げる。
「細やか調理設計」
肉それぞれに最適な温度による焼き加減。
食感を考えたミリ単位のサイズ。
美味しさは、
1度・ミリ・1分の違いで変わる。
素材ごとに提供時間を逆算して調理をしています。
![sendai bridal fair main kitchin chef.jpg](https://zexy.net/wedding/c_7770005619/blog/images/sendai20bridal20fair20main20kitchin20chef-d6fbb.jpg?1473042582171)
婚礼予約TEL 022-267-2247
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