スタッフのこだわりの記事一覧

プロフェッショナルズ　　～キャプテン編～



こんにちは！ウェディングプランナーI（♀）です

シリーズでお届けしております“プロフェッショナルズ” 2回目は、
おふたりの大切な当日のお手伝いをさせていただく　【キャプテン】 についてのお話です。


その昔日本では、結婚披露宴は自宅で行われていました。
自宅に、親戚や知人・ご近所の方が集まり、もてなし、お祝いの席は数日に及ぶこともありました

今はホテルに変わり、すべての事を把握したスタッフがお二人のわりにお手伝いをさせて頂きます


おふたりにとってホテルは「第2のわが家」、おもてなしをするスタッフは「家族」といっても過言ではありません



ウェディングプランナーが時間をかけて汲み取った「おふたりの想い」というバトンは、
沢山のスタッフの手を経てキャプテンの手に託されます

当日の運営を知り尽くしたプロ集団として 新郎新婦様の心に寄り添い 最高の笑顔を引き出すため、
そして ゲストが素晴らしい空間でお過ごしいただけるように、キャプテンはとても重要な役目を与えられています

今回は、女性キャプテンのご紹介です！





【キャプテン：鈴木悠】
ご披露宴には、おふたりやご両家様がお世話になられた 感謝をお伝えしたい方々がお越しになります。
そのような日に、担当させて頂けますのは 大変光栄なことです
キャプテンの私は勿論 全スタッフも、新郎新婦様やプランナーが同じ気持ちで当日を過ごせるよう、
全ての方にご満足いただけるように、全ての事を把握しております。

当日は、緊張や不安、喜びなど様々な気持ちがこみ上げてくると思います。
少しでも安心して楽しんでいただけるように精一杯お手伝いをさせて頂きます






当日結婚式を迎える為に、見えない所でサポートするスタッフも含めると100名以上は超えるでしょう・・・
そのすべてを束ねるのは キャプテンです


今日はお二人にとって『人生最良の日』 襟を正し 蝶ネクタイを締め、キャプテンは白手を最後に身につけ お迎えにまいります。

キャプテンの両手に輝く真っ白な 「白手」 それは、「大切なお客様に尽くす誠意」 そして 「暗闇でのお二人の灯台」 です。
どうか キャプテンを信頼し、当日は思いきり楽しんでいただききたいと思います




次回は、おふたりに一番近い距離でお手伝いをさせていただく 【介添え】 についてご紹介いたします。

肉料理より魚料理が好きな ウェディングプランナーFです





“おもてなし”のひとつとして欠かすことのできない【料理】


ホテルメトロポリタン山形といえば、立地や宿泊が充実しているイメージが強いかもしれませんが、
料理についても口コミを通して高い評価をいただいております


毎月開催しております 【食のメトロを堪能】料理長厳選メニュー試食会では、
ホテルマンによる上質なサービスとともに 人気の折衷料理ハーフコースを実際に楽しんでいただくことができます

皆さまもホテルメトロポリタン山形 自慢の料理を堪能してみませんか。

スタッフ一同皆さまのご来館を心よりお待ちしております！






＊。。＊ ご予約はこちらから ＊。。 ＊

7月3・10・24日(日)開催　【食のメトロを堪能】料理長厳選メニュー試食会
http://zexy.net/wedding/c_7770005614/fair/?isHead=true

お問い合わせはウェディングサロンまで
TEL：023-628-1133

皆さまこんにちは　プランナーIでございます。


皆さんは披露宴の時の感動を『写真』で残したいですか？
それとも、『動画』で残したいですか？

どちらにも良いところがありますから、悩む方も多いと思いかもしれません





本日は、フォトグラファー＝カメラマンについてのお話です。


フォトグラファーの彼らは、特別な「もうひとつの目」を持っていると思うのです。
写真の技術や知識だけでなく、センスや感性などが必要なお仕事でもありますよね。

一緒にお仕事をしている彼らの撮る写真には、
いつも「もうひとつの披露宴」を見せていただいています。

何気ない瞬間シーンや、普通なら見逃してしまいそうな一瞬の表情、
そして躍動感のあるシーンを、共に泣き共に笑いファインダーを通して切り抜いきます。

その１カットには、新郎新婦やゲスト、親御様のこころに寄り添っているからこそ撮ることのできる
彼らの熱い想いが込められているように想うのです



だからこそ、何十年経っても色あせることのない披露宴を想い起こすことができるのかもしれません。
写真は彼らからの『未来への贈り物』



「彼らのセンスにふれてみたい！」と思って下さった皆さま！
ぜひ “エンゲージフォト” が撮れる “平日体験フェア” にお越しくださいませ

とってもステキなスタッフが皆さまとの出会いをお待ちしております。


そして、この夏にはホテルの写真室も８月にリニューアルいたします！
先輩ｶｯﾌﾟﾙの皆さまも、新しい写真室にぜひ遊びにいらしてくださいね

皆さま、こんにちは

ここ数日、春を飛び越し「夏」を感じるお天気が続いていますが
お元気にお過ごしでしょうか?

まだ暑さには慣れない季節、どうぞお身体大切にお過ごしください



さて、最近の結婚式をお考えの皆さまの「重視ポイント」の上位は、なにかご存知ですか?

そうです！
以前のブログでもご紹介しておりますが、それは「お料理」なんです！






私自身も、お呼ばれでは楽しみにするポイントの一つです。
おいしいお料理は、パーティそのものの印象も グッと上がりますよね！


私も自分の披露宴の時は、しばらくの間両家の親族やだんな様の職場の皆さまから
「お料理が美味しかった！」「この一品が最高だった！」etc…
料理にまつわる話題が持ち上がり、お料理選びの大切さを実感しました。


お見積もりの料理がどの様な料理なのか
コースを考えているシェフたちの想いはどの様なものなのか
ぜひ、披露宴の前にリサーチして下さいね

サーブされる瞬間がベストのタイミングとなるように、
食材に火を通す時間も一皿一皿計算されているんですよ


当日、華やかなパーティ会場のとなりでは、大切なお客様のために
真剣に腕を振るうシェフ達の姿があります。
熱き想いを込めて、ひたむきな研鑽を積む彼らが生み出す「至福の一皿」

ぜひ、お確かめにお越しくださいませ。





5月19日の“キュイジーヌ美食会”午前の部は満席でございます。
午後の部は僅かにお席のご用意が可能です。

どうぞ、ご予約はお早めに☆



メトロポリタンのお料理が大好きな　プランナーIでございました

皆さま、こんにちは

本日も　メトロポリタン山形のプランナーブログをご覧頂きありがとうございます。


5月5日のこどもの日には 『兜（かぶと）のチョコケーキ』でホームパーティをしたプランナーIでございます


私に似たのか世話好きでサービス精神旺盛な息子を見ていて
「おもてなしの心」について改めて考えてみました。



本日はお二人の大切な一日をお手伝いする、サービスについてお話してみたいと思います。





皆さまはお食事にいかれた時、
絶妙のタイミングで料理や飲み物が出てきた事はありませんか？

サービスマンは、近くにいなくともゲストの大切な時間を見極めることが出来るんですよ。


それはなぜでしょうか・・・


例えば、ゲストが飲み物を飲んでいる時は、グラスの角度や手を測るのです。
ゲストの手や体の動きを見極めると、ゲストに合わせた最高のタイミングがわかります。



快適に過ごしていただく為のサービスマンのもうひとつの技術でございます。


私たちホテルメトロポリタン山形のサービスマンは
ただお料理をお持ちするだけではなく 入場の際の扉の開き方や新郎新婦さまの歩くスピード、
BGMの流れるタイミングなど、すべての瞬間には意味があり、
そして価値があると考えて、当日はお手伝いをしています。



私たちは 蝶ネクタイやスカーフを締めた瞬間から
最高の瞬間の為に働く、プロフェッショナルになるのです。


どうぞ、私たちにお二人の想いをお聞かせ下さい。

一緒に、お二人の想いを形にしてまいりましょう



すべてのゲストに『最高の瞬間』を味わっていただく為に・・・

　　いつもホテルメトロポリタン山形のウェディングプランナーブログをご覧頂きありがとうございます
　今日は、私共のホテルについてお話させて頂きます
　改めて言うのもなんですが、ホテルメトロポリタン山形はJRのグループホテルです(知ってますってつっこみを頂きそうですが…)
　JRグループホテルは地方などでいくつかの会社が運営をしています
　そしてこのホテルメトロポリタン山形を運営している会社ももちろんあるわけなのですが、その会社では同様にホテルメトロポリタン仙台・メッツ福島も運営をしています
　働いている県は違っても、私達は同じ会社の仲間となるわけです
　なので、私プランナーIのデスクにも仲間がたくさんいるという事を忘れないように、
　この様な、仲間達がいます　仙台四郎のあきないてぬぐい(宮城)と起き上がり小法師(福島)
　　これからも、仲間達と一緒に東北を盛り上げていきたいと思っております