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YMTブログ♪

更新：2014/2/12 08:58

こんにちは！YMTブログの時間です〜。

また一段と寒くなり、今年の日本は大丈夫なのかと
思うぐらいの異常気象もありましたが
皆様は元気に過ごされていますか？

今回のブログは温かいオードブル！
フォアグラ料理のご紹介です。

このフォアグラは西京味噌でマリネして低温で火を入れ
そして香ばしく焼いたものです。
西京味噌とは？っと思われた方、簡単に言いますと味噌汁用の味噌が12%前後の
塩分であるのに対し5%前後と低くて甘みのある味噌で、
フォアグラが苦手な方でも好んで食べられる一品です。

ぜひ、皆様に美味しいと言って頂きたいです。
それでは次回のYMTブログでお会いしましょう。

大阪セントバース教会　Cuisiner YMT

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