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OSAKA St.BATH CHURCH（大阪セントバース教会）のプランナーブログ「新メニューお披露目♪」

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新メニューお披露目♪

更新：2013/7/24 10:33

今年もこの季節がやって参りました！
憂鬱な雨期が終わり、今年もこれからまだまだ暑くなってきます！
秋冬のメニューが決まり、昨日は皆様への初お披露目となる試食会でした♪
バースの厨房の温度も、それに向けてヒートアップして来ております！

さて、今回のシェフ便りは、次回８月２７日に行われます試食の案内もかねまして、
メインのお肉料理のご紹介をさせて頂きたいと思っております。

見てください！綺麗な和牛ですよね＾＾
これを旨味を損なう事無く、一気に焼き上げ、ゆっくり中まで火を通す事により
柔らかくジューシーな焼き上がりになります。

そして、カットして盛りつけたお肉がこちらですw
シェフが厳選したフランスの粗塩にトリュフのソース、グリーンピースとワサビの
爽やかなソースでお召し上がりください。
素材の味で勝負！是非、この機会に試食会にご参加くださいませ＾＾

Cuisinier NAKAGAWA

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