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OSAKA St.BATH CHURCH（大阪セントバース教会）のプランナーブログ「珠玉のコンソメスープ」

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珠玉のコンソメスープ

更新：2017/7/8 09:35

皆様こんにちは。大阪セントバース教会、キュイジニエの清水です。
本日はコンソメスープについてご説明させていただきます。

当教会では、大和黒鶏という種類の鶏を使ってコンソメを取っています。コンソメとは、澄んだスープという意味で、鶏の出し汁にミンチにした鶏肉と卵白を使って汚れを最大限に取り除き、澄んだスープに仕上げています。

鶏の旨味がぎっしりとつまったコンソメスープを是非ご堪能くださいませ。
コンソメ.jpg

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