旭川市・道北エリア(式場・ゲストハウス)

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ブルーミントンヒル ●A.I.PLAN BRIDAL

ブルーミントンヒル:祝福の街でゲストも自分も満足。選べるフェアで理想や好みを見つけて!
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【旭川】バレンタイン2019 初心者も安心の手作り簡単スイーツをお料理教室にてレッスン!

更新:2019/1/24 15:27

こんにちは。
北海道、旭川の結婚式場ブルーミントンヒル
ブログスタッフのオオノです。


1月22日(火)に行われた
今年最初のお料理教室に
ご参加くださった皆さま。

誠にありがとうございました♪


今回のテーマは・・・
『バレンタイン料理』
来月はいよいよ
バレンタインデー
ということで・・・


恋人や旦那さんに気持ちを伝える
簡単スイーツ4種を講習いたしました♪


ふわふわチーズケーキを自宅でも楽しんで♪


まずご紹介するのは
『スフレチーズケーキ』


s_IMG_0960.jpg



ふわっふわの食感と
噛むたびに広がる
やさしい甘みが絶品です


作り方はとっても簡単。


18cmのケーキ型に
クッキングシートを貼り、
スポンジを型の底に敷いておきます。


クリームチーズを
柔らかくしている間に
牛乳をあたためて
メレンゲ作りも並行。


牛乳があたたまったら
3回に分けながら
クリームチーズと合わせます。


その後、残った卵黄と
ふるった薄力粉を加え
削ったレモンの皮を投入


s_IMG_0927.jpg



ツノがしっかり立つくらいに
メレンゲが仕上がったら
先ほどのクリームチーズに
こちらも加えていきます。


※ワンポイントアドバイス※
・混ぜ合わせたとき、
ダマになってしまわないよう
材料は分割して入れること。

・ケーキ型の底スポンジは
カステラを細かくしたものでもOK


生地が出来あがったら
用意しておいた型に流し入れ、
200度のオーブンで
湯せん焼きをしていきます。


※湯せん焼きとは…
オーブンの天板に1cmほど
お湯をはって蒸し焼きにすること。


キレイな焼き色がついたら
180度に落として30~40分加熱。


天板にはっておいたお湯が
なくならないよう
注意してくださいね。


生地の熱が取れたら
冷蔵庫で休ませて、完成


s_IMG_0966.jpg



レモンピールの酸味が
清涼感を演出しています♪


ビターチョコ×オレンジのオトナな味わいをお手軽に


お次は『ショコラショー』


_IMG_0969.jpg



「ショー」というのは
フランス語で「熱い」の意味。


ヨーロッパ圏の貴族たちに
昔から親しまれてきた
ホットチョコレートドリンクです


お料理初心者さんでも
簡単に作れるのがポイント


まずは牛乳をあたためる前に
オレンジの皮を削って入れます。


その後、湯せんして溶かした
ビターチョコレートと牛乳を混ぜ
とろみを出すために漉します。


火から離したらオレンジ風味のお酒、
コアントローを数滴入れて完成!


s_IMG_0940.jpg



※ワンポイントアドバイス※
・牛乳をあたためるときは
沸騰しないように注意!

・コアントロー(お酒)は
香りと風味が飛ばないよう
火を止めてから加えて。


ほのかに香るオレンジの風味と
ビターチョコレートの味わいが
ちょっぴりオトナな一品で、


ステキなバレンタインを
お過ごしくださいね


ご自宅でなめらかプリンを楽しめます


3品目は『チョコプリン』


_IMG_0973.jpg


しっとりなめらかな食感と
ふわっと広がるカカオの香りが
たまらないスイーツです


あたためた牛乳と溶かした
チョコレートを混ぜ


卵黄、生クリーム、グラニュー糖も
数回に分けながら混ぜていきます。


『ショコラショー』同様、
とろみ出しのため漉したら


耐熱容器に生地を流し込み
150度のオーブンで
30分ほど湯せん焼き。


焼き上がったら熱を取って
粉砂糖をふりかけたり


ラングドシャで出来た
ハートの飾りをつけたり・・・
お好みでデコレーションしたら完成


お子様も挑戦しやすい定番スイーツを簡単レシピで


最後はこちらっ
『チョコマフィン』


_IMG_0975.jpg



一工夫加えることで
ワンランク上に仕上がりますきらきら


まずは卵白、グラニュー糖、塩を
ボウルの中でよーく混ぜ合わせたら


薄力粉、アーモンドプードル、
コーンスターチ、ベーキングパウダー
ココアをふるったものを加えます。


その後、溶かしたバターと
刻んだチョコレートを入れ
さっくり混ぜて生地は完成!


お好みでチョコチップを
加えるのもオススメですメロディ


生地のタネをマフィンカップへ
流し込んだらナッツをトッピング。


s_IMG_0955.jpg



170度のオーブンで、
15~20分ほど焼き上げて
チョコマフィンの完成です


※ワンポイントアドバイス※
・生地をマフィンカップに
そのまま流し込むと
カップのフチが広がるので
セルクル型をかぶせておく。

・マフィン生地はカップの
半分くらいまで入れると
はみ出さずキレイにふくらむ。


大人はもちろんのこと、
お子様でも作りやすい
バレンタインの定番スイーツ!


お子様と一緒に作って、
お父さんに贈るのも
ステキな思い出になりますよ



いかがでしたか?


今回はお菓子作り初心者でも
簡単に作れるスイーツを
講習いたしました。


混ぜたり焼いたりといった
基本的な工程が多いため
細かい作業に戸惑う必要もナシ!


「お菓子作りって
なんだか難しそうあせあせ(飛び散る汗)
という方も安心して
チャレンジしてみてくださいね光るハート


本日講習したレシピは
公式Webで掲載中です。


バックナンバーも
掲載しておりますので
いつでもご覧いただけます。


バレンタインという特別な一日を
心を込めた手作りスイーツで
楽しい思い出にしませんか


次回のお料理教室は


2019年2月19日(火)10:00~12:00
テーマ『シェフの気まぐれ料理』


場所:ブルーミントンヒル3階
ゲストハウス「ブランシュール」


※定員(40名様)に達し次第、
ご予約を締め切らせていただきます。


ブルーミントンヒル2階、
レストランウエディングもできる
リストランテ フォレスタ・ヴェルデにて
毎月提供しているフェアメニューや


婚礼料理を担当している
ベテランシェフ直伝の、
冬にピッタリなお料理を
レッスンいたします


講習後には受講料理を含めた
特別ランチコースを
ご会食いただけますので
どうぞお楽しみに・・・


お料理教室の参加予約は
お問い合わせフォーム
またはお電話にて承ります。

お気軽にご連絡ください


お電話でのお問い合わせはこちら
【TEL】0166-69-0000
「プランナーブログを見て」とお伝えいただくとスムーズです。



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リストランテ フォレスタ・ヴェルデは
公式Instagramを開設しております。


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月限定のメニューや
新作テイクアウトメニュー、


お料理教室などのイベント情報を
皆さまにお届けしていきます^^

どうぞ、フォローをよろしくお願いします♪


<Instagram  @ristorante_verde>で検索!



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_sp1_002.jpg2019年2月17日()9:00~20:00
スプリングブライダルフェア

1日3回行われる模擬挙式見学や
婚礼メニューの試食体験、
ファッションショーなどなど・・・

結婚式のイメージを広げるのに
ピッタリなプログラムが
盛りだくさんの一日です!

3部制となっておりますので、
おふたりのご都合がよろしい
お時間帯にお越しいただけます♪

【第一部】9:00~13:00
【第二部】13:00~17:00
【第三部】17:00~20:00

スプリングブライダルフェアの詳細・ご予約はこちら


ss_昼聖堂.jpg2019年1月27日()9:00~20:00
牛フィレ肉メインの特別コース料理試食&模擬挙式見学体験フェア

注目のイベント、大聖堂挙式体験は 1日2回行われます。

【第一部】12:00~12:30
【第二部】16:00~16:30

挙式後にはアフターセレモニーも。
結婚式の重要なポイントを体験できる
プレミアムBIGフェアは月2回の開催です。

1月は27日(日)の開催がラスト!
来月は3日(日)のみを予定しております。


牛フィレ肉試食&模擬挙式見学フェアの詳細・ご予約はこちら


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ウインターブライダルプラン

2018年12月1日~2019年3月31日までの挙式者限定!

冬の北海道で結婚式を叶えたい
おふたりにおススメのプランを
3つご用意しております♪

●大聖堂挙式プラン
●挙式&レストランパーティプラン
●挙式&ゲストハウスパーティプラン

ふたりきりの挙式も、
少人数または大人数でのパーティも
お得に叶えられるチャンスです☆


ウエディングドレスや
記念写真などに関わる
特典も付いております♪

ウインターブライダルプランの詳細はこちら


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【ブルーミントンヒル×
旭山動物園 ロケーションフォト】

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ブルーミントンヒルだけっ!

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ウエディングに相応しい、
最高の一枚を残しませんか光るハート

ブルーミントンヒル×旭山動物園 詳細はこちら


_SNS_A2_BMHout.jpg
【ブルーミントンヒルフォトコンテスト】

お友達、ご親戚の結婚式に
参列したゲストの皆さま。

InstagramFacebookに写真を投稿して、
コンテストに参加してみませんか♪

グランプリは毎月SNSで発表!
受賞した方には・・・
レストランチケット(¥12,000)を贈呈☆


幸せあふれるベストショットを
皆さまのご応募お待ちしております♪

<Instagram #ブルーミントンヒルフォトコン>で検索icon:emoji063


s_BMHプレミアムプロポーズプラン.jpg【プレミアムプロポーズプラン】

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総額¥150,000のスペシャルプランです。

~プラン内容~
・最高にロマンティックなプロポーズ
エンゲージリング(¥145,000相当)
お選びいただけます。
・シェフおまかせフルコース
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s_280924稲澤・佐竹家178.jpg【第17回ゼクシィ ウエディングフォトコンテスト、受賞!】

応募総数1220枚のなかから、
みごと審査委員長 浅田政志賞に 輝きました☆


5月23日(火)発売の、
ゼクシィ7月号に掲載されております♪

受賞の詳細をプランナーブログで紹介中♪


s_verde_03.jpg【大聖堂挙式&レストランウエディングSPECIALプラン】

皆さまへの感謝を込めたスペシャルプラン。
大聖堂挙式とレストランウエディングで 夢をカタチに。


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ご満足いただける内容となっております♪
一年を通してご利用いただけます。

挙式&レストランウエディングプランの詳細はこちら



SBF新CM.PNG【二人の永遠を、誓おう。】
ブルーミントンヒル公式youtubeチャンネルにて、CMをご覧いただけます♪

CMソング:指/湘南乃風

モデル・斉藤千穂さんのとびっきりの笑顔にもご注目です
<ブルーミントンヒル youtube>で検索icon:emoji064


s_IMG_8957.jpg【顔合わせ】
プロポーズとご両親への紹介を
終えたおふたりへ。
ブルーミントンヒル2階、
リストランテ フォレスタ・ヴェルデでは
美味しいお料理と旭川の街並みを楽しみながら、ご両家の顔合わせができます。
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ブルーミントンヒルのシェフが心を込めてお作りするコース料理は、
ほかのレストランでは味わうことのできない一品。
心行くまでご堪能くださいませ。
※結納の場所としてもご利用いただけます。

お食事のあと、ブルーミントンヒルの館内をご案内することも可能です。
顔合わせについて紹介している記事はこちら

お問い合わせ
【TEL】0166-69-0000
<リストランテ フォレスタ・ヴェルデ WEB予約>で検索


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s_無題.jpg【北海道でフォトウエディング】
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【ブルーミントンヒル
公式Instagram】

ブログでは伝えきれない
ブルーミントンヒルの魅力を
どんどんご紹介していきます。


結婚を考える皆さまの参考になるはず♪
ぜひフォローしてくださいね^^


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【2019&2020年度】
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