高原の旬がふんだんに使用された料理。見た目にも美しく、フレッシュなおいしさに満ちている

那須の厳しい自然が育んだ高原野菜は、ほのかにだか確かに甘くみずみずしい。滋味深い食材を華やぐ一皿に

下準備から仕上げまで、手間と時間をしっかりとかけて手作りされた結果、芸術品のような一皿に

ミルクやクリーム、チーズなどの乳製品も地元のものにこだわって。ウエディングケーキやデザートに使用

新鮮な食材のもつ風味を引き出し、口に含んだ瞬間にふんわりと広がる。得も言われぬ幸福感に包まれる

愛情と手間暇をたっぷりと注がれた畜産物。自然の中でのびのびとストレスなく育つので肉質がよい