おもてなしの心を伝える特別な料理。厳選された食材と素材を使用して
料理・ケーキ
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立ち上がる炎と、お肉とハーブの薫りがおいしさを一層引き立てるローストビーフのフランベ
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料理に合わせて塩を使い分けて、素材の味を引き出す
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名だたる名店で研鑽を積んだ料理人が丹精込めて作り上げる
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幸せな余韻にいつまでも包まれるような魅惑的なデザート
記憶に残る味の為、全国から厳選した食材を最良の調理法で
オープン当初から愛され続ける当館のお料理。温もりを感じるパーティ会場で和洋折衷のコース全５コース、フレンチが全２コースでご用意。「五感で楽しむ至福の料理」として味だけでなく見た目にも記憶に残る料理をあたたかいままご提供します。「大分モノリス」のお料理をぜひご堪能ください
デザイナーとパティシエが共同開発したケーキは見た目も美しくフォトジェニック
料理・ケーキ
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特別な日にふさわしいデザートを
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パーティーに彩りを添えるウェディングケーキ。華やかで楽しく美しい装い
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思わずカメラを向けたくなる繊細なデザイン
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ケーキ入刀の代わりにソースをドリップするフォトジェニックな演出もおすすめ
五感のすべてを覚醒させる美しい料理によってテーブルの風景と味も記憶に残るように
料理・ケーキ
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絵画のような鮮やかさと明快な味付け
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名だたる名店で研鑽を積んだ料理人が丹精込めて作り上げる
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記憶に刻まれる至高のひと皿
【祝福の日を彩る料理】1秒、1℃、1gまでのこだわり と探究が感動を生み出す一皿
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テーブルの風景と味も記憶に残るように
【祝福の日を彩る料理】1秒、1℃、1gまでのこだわり と探究が感動を生み出す一皿
素材の旨みを引き出すことを大切に考え、 火入れの温度は1℃単位で管理。食材は塩一 つにもこだわり、肉料理にはまろやかな風 味の「セル・ド・ゲランド」を。魚のマリネ や茹物には、にがり成分の少ない「ヒマラヤ 天然岩塩」などを使い分けています。シェフたちが ふたりと同じ想いで丁寧に創り上げます
OITA MONOLITH（大分モノリス）の料理・ケーキのフォト
すべてのフォト・ムービー（21）
- すべてのフォト
- ムービー（披露宴）
- 水・光・緑の開放感に包まれた貸切ウェディングの舞台で過ごす寛ぎと祝福の一日
- 『祝福』をコンセプトにデザインされた 光と水に包まれた独立型チャペル
- 2面の窓から差し込む自然光が美しく調和するパーティ会場で記憶に残る祝宴を
- 吹き抜けが開放的な明るいラウンジ。上質なインテリアが配されゲストも寛げる
- ガーデンから零れる陽光に包まれ、温かな雰囲気の中でアットホームなパーティを叶えて
- 階段入場や大型スクリーン、ガーデンに煌めくドラマティックな噴水も完備！
- キャンドルの光が優しくふたりを包む ナイトウエディングも美しい
- 和をコンセプトに大人上品な挙式・パーティースタイルも叶えられる
- 大きな窓から自然光が降り注ぎ、光と水に包まれた会場
- 家族や親しい友人とのアットホームなパーティーも、貸切で自然体のふたりでもてなせる
- おもてなしの心を伝える特別な料理。厳選された食材と素材を使用して
- デザイナーとパティシエが共同開発したケーキは見た目も美しくフォトジェニック
- 多様な演出でおふたりの理想のウエディングを
- あらゆるシーンがフォトジェニックな瞬間に
- こだわり花嫁の支持を集めるウエディングドレスブランド「ecruspose」
- スペシャリストの手によって、洗練されたブライズルックを完成させて
- 可愛らしさと上品さを兼ね備えたピンクパープルコーディネート
- 上品でシックなコーディネートでワンランク上のウエディングを
- ボタニカルデザインで、ナチュラルウエディングに彩りを
- 五感のすべてを覚醒させる美しい料理によってテーブルの風景と味も記憶に残るように
