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ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング：【2024年3月リニューアルオープン！】目の前に海が広がる独立型チャペル
ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング

ワタベウェディング

本島中部／式場・ゲストハウス

読谷村那覇空港より車約70分
アクセス／TEL

沖縄産の新鮮な食材を豊富に使ったパーティメニューでおもてなし

料理・ケーキ

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ1画像 1

    沖縄県産黒毛和牛の炭火焼きモリーユソース　焼き野菜を添えて

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ1画像 2-1

    目黒の銘店【リストランテ カノビアーノ】の植竹隆政氏が監修する婚礼料理は"自然派イタリアン"

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ1画像 2-2

    沖縄産車エビとカラスミの冷製カッペリーニ

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ1画像 2-3

    約30種類の野菜を使用しており、身体に負担がかからないようにシェフが想いをこめてメニューを構成

[記憶に残る一皿に]自然派イタリアンの巨匠植竹シェフ×沖縄食材×読谷のコラボ

料理・ケーキ

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ2画像 1-1

    やんばる若鶏と島野菜のカサレッチェ ドライポルチーニ風味

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ2画像 1-2

    アカマチと島野菜のカルトッチョ（YOMITANブイヤベース）車エビのビスク風味

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ2画像 1-3

    水牛のモッツァレラと島野菜のサラダ 切り立て生ハム添え

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ2画像 1-4

    紅豚バラ肉と青パパイヤのカスレ仕立て

「YUNTANZA CANOVIANO」

沖縄には食を通して健康になる「ぬちぐすい」という言葉があります。 「ぬち」は命、「ぐすい」は薬という意味があり、元気の出るような食材や食事を表します。植竹シェフ、CANOVIANOの料理の特徴は、イタリアンには必須のニンニク、唐辛子は一切使わず、オリーブオイルと素材同士の組み合わせ、素材の持ち味を大切にした、まさにぬちぐすいイタリアン。

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ2画像 2-1

    国産黒毛和牛ロース マッシュルームソース トリュフオイル風味

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    グアバのグラニテ カンパリ風味"

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ2画像 2-3

    旬の県産魚の炙りカルパッチョのサラダ仕立て 海ぶとう添え

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    ヨミタンの伝統工芸品「やちむん」がお料理を引き立てます

  • ザ・ヨミタンリゾート　アクアグレイス・チャペル／ワタベウェディング 料理・ケーキ2画像 2-5

    ココナッツのブランマンジェ パイナップルソース

「小さなお子様からおじいちゃんおばあちゃんまで幅広い年齢層に喜んでいただきたい。」

結婚式で遠くから来ていただいたゲストへ最大のおもてなしを表現できるものはお料理。自然派イタリアンの植竹シェフ×沖縄の食材×読谷の景色、ここでしか味わえない、ここでしか味わえない、ここだから感じられる ぬちぐすいなYUNTANZA CANOVIANOをお楽しみください

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