仏三ツ星ホテルや名店経験のシェフ大村による最高峰のコース料理

料理・ケーキ

エグゼクティブシェフ 大村雅博／ラ・プロムナード、ニューパークホテルなど経て、渡仏し本場の星付きホテルやレストランの名店で経験を積む。帰国後は恵比寿タイユバンロブションなど多くの一流フレンチレストランでシェフを務め、現在はここ、グランブリエ東京のエグゼクティブシェフを務める。

結婚式当日ゲスト自身に「和・洋」の2種から選んでいただくスタイルをご提案

料理・ケーキ

レストランのように“ゲストが当日料理を選ぶ”という斬新なスタイル。クラシカルで王道なフレンチと、繊細でやさしい味わいの和フレンチ。「幅広い世代のゲストに喜んでいただきたい」という大村シェフの想いで実現しました。その日の気分や、お好みでどうぞ。一人ひとりに合った最大限のおもてなしが叶えらえる、そんなお料理を提供できます。

〈本格フレンチ〉 特別な一日に、シェフの技が光る王道クラシカルなフレンチを

料理・ケーキ

星付き名店で経験を積んだシェフが創る王道の本格フレンチコース。婚礼料理のあり方を見直し、ゲストの皆様が召し上がるその瞬間を考えて一品一品 鮮度や時間を見極め、心を込めてご提供。

〈和フレンチ〉正餐フレンチに繊細でやさしい味わいの和テイストを取り入れたコース

料理・ケーキ

和フレンチは老若男女問わず、幅広い年齢層のゲストに喜ばれるコース。ブライダルフェアでは【和・洋の食べ比べができる元三ツ星シェフスペシャリテの試食会を開催中】タスマニアサーモンのスーヴィッド+国産牛フィレ肉の黒トリュフソースをご用意！AM来館限定でパティシエからスイーツプレートのプレゼントも♪

グランブリエ東京専属パティシエが創るおふたりだけのオリジナルウェディングケーキ

料理・ケーキ