臨場感あふれるオープンキッチンから届ける美食の数々

選び抜かれた旬の食材と、その持ち味を最大限に生かした調理法で仕上げた、芸術品ともいえる一皿

ゲストのおもてなしにふさわしい一皿をお届け

産地や鮮度にこだわり、食材を最大限に活かせる調理法で最高の一品をご用意

地産地消でお届けする”おもてなし”

グルメ目的で金沢を訪れる人も多い街だからこそ、当館でも地元の食材を用いてお料理をご用意

お料理演出例）

鮮度の高い海鮮も、この街で召し上がるからこそ特別な逸品に。そんなお料理を用意します

ゲストの手元に届いたときに歓声があがる立体感ある盛り付け

見た目にも美しい前菜は旬の食材がもつ素材の色味を活かした一品をお届け

創作和フレンチは見た目の美しさも追及。アートになる料理の一つ一つに心を込めて

旬の素材を活かす調理法に拘り、手間暇かけて祝辞の宴にふさわしい一皿をお届けする

こだわりぬいた料理で 最幸のひとときを

素材・鮮度・見た目まで こだわりぬいた料理で 最幸のひとときを。熟練のフランス料理人が日本の良き趣との食材を活かして感動を与える料理をお創りします

和のスペシャリテはゲストの記憶にも残る一皿に

寿司は特別な日に食べる贅沢な食事というイメージがありますが　古くは「寿を司る」としてお祝いには欠かせないとされていた。和と洋、素材同士が融合した驚きの体験をゲストへ楽しんでもらえれば幸いです

当館のこだわり～スタッフ～

当館は全セクションのスタッフが会場に所属する自社内製化という仕組みのもと、ご結婚式を創りあげています。

当館のこだわり～スタッフ～

「All for Thank You」の理念のもと、新郎新婦様に代わってゲストの皆様におもてなしをさせていただくことを胸に誓い、おふたりとゲストの間にたくさんの「おめでとう」と「ありがとう」が溢れるようなパーティをご提案いたします