アルカンシエル金沢 ●アルカンシエルグループ
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アルカンシエル金沢
naruさんのクチコミ
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総合満足度:
(2.8) ※普通＝3.0です -
会場の雰囲気:
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サービス:
-
料理・飲物:
-
ロケーション・交通:
参列：2021-11-06 00:00:00.0 新郎新婦との関係：友人
さらに良くなる事を期待します。
- naruさん
- 投稿日：2021-11-08 15:59:14.0
参列した挙式・披露宴の感想
挙式は全てが真っ白なチャペルがとてもキレイで幻想的な雰囲気がしました。
新郎側のゲストが圧倒的に多いのもありますが、新婦側の座席がだいぶ空いていて、
入口付近も寂しく感じました・・・
ルールがあるかもしれませんが、そこは新郎のゲストに移動してもらい見栄え良く？配席したら良かったのではないかと思います。
進行途中、度々振り返りゲストの方へ向く事が多い気がしました。
新婦が大変そうなので、振り向く回数が少なくなる方が新婦の負担も進行時間のロスも減るのでは？？
披露宴は元々オープンして間もないとの事だったので、全体的にキレイでした。
オープンキッチンになっていて、キッチンの中が見える会場は初めてでした！が、出来立ての料理が出てきます！という司会の方が強く仰っていましたが、当たり前かな。と思いました。
同じテーブルなのに料理が運ばれてくるのに時間差があるのはいかがなものかと。
4名テーブルで1名分の料理のみ配膳され、5分程度待ってから残りの席の配膳がされたように感じました。
先の1名も食べづらそうでした。
パンのおかわりもこちらのテーブルには来ず。スタッフからの声掛けもされなかったです。
終わりに差し掛かりなぜか急に寒くなったのですが、不明でした。
ブランケットを持ってきて頂きましたが、それであれば温度調整をして欲しかったです。
進行を全体的に見て、あまりゲストへの配慮は不十分な気がします。
会場の雰囲気
・挙式・披露宴会場の雰囲気で印象的な点はありましたか？
→披露宴時の新郎側ゲストのピアノ生演奏は印象に残りました。
・会場の広さ・設備はいかがでしたか？
→広さは十分だと思います。
ゲスト用のトイレは狭い印象でした。
メイク直しもしたいのに、荷物置き場所があると嬉しかったです。
会場スタッフのサービス（プランナーやその他のスタッフ）
厳しい様ですが、教育が行き届いてませんでした。
受付を担当しましたが、
14：30～開始と事前に聞いていましたが、ゲストも到着していますので、と早められ、
まず親族からです！との事で到着しているゲストは待っている状態でした。
親族の受付は必要ですか？？立ち位置としてはゲストの方が優先では？？
受付担当者？がいましたが状況把握の段取りも悪いし、
質問しても「・・・確認します。」と回答をその場でもらえず。
式ギリギリで来ていないゲストへの連絡も無しで、そのまま締め切りますと進みました。
マスク越しで聞こえにくいのに、ハキハキと話さないのもこちらからすると不安でしかありませんでした。
料理・飲物
和洋折衷なので、バラエティに富んでましたが、あまり印象に残るものは無く。
お肉が固く残念でした。
お茶漬けも汁を吸っていて食べれませんでした。
ロケーション・交通の便
金沢の真ん中になるので、交通機関は問題ないかと思います。
- 会場からの返信
- 最終更新日：2021-12-28 15:43:18.0
naru様
この度は貴重なご意見をいただきありがとうございました。
当日のご対応にてご迷惑をおかけしまして、誠に申し訳ございませんでした。
ご指摘いただきました部分をすべて確認させていただきました。
配膳の部分に関しましても、事前にお伺いしておらなかった食べられないお料理の対応を
急遽1名のお客様にさせていただいた事で、他のお客様へのお料理出しが遅れてしまう事と
なったようでございました。
ご迷惑をおかけしまして申し訳ございませんでした。
パンのおかわりに関しましても、お肉料理にお茶漬けが付いているコースであった為
1度しか回らないオペレーションになっておりましたので、後半に再度おかわりがほしい方への
配慮が欠けておる事が、ご指摘いただいたことで発覚をいたしました。
また、受付まわり担当のスタッフにおきましても未熟なスタッフであった為、
不快な思いをさせてしまい大変申し訳ございませんでした。
今回のご指摘をきっかけに、関係部署すべてで再度オペレーションの見直しを図りました。
また受付のスタッフにおきましても再教育をさせていただいたことで、同じスタッフが
最近のお客様からお褒めのお言葉をいただく事ができました。
naru様からいただきましたお声を糧に、これから当式場で結婚式を挙げられます、すべてのお客様に
より良いサービスを提供できるようこれからもスタッフ一丸となって努めてまいります。
このたびは貴重なご意見をいただき、本当にありがとうございました。
アルカンシエル金沢 支配人
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