嘉ノ雅　茗渓館（かのびめいけいかん）

ha00123さんのクチコミ

• 会場からの返信
• 最終更新日：2021-11-09 22:14:03.0

ha00123様

この度はお忙しい中、口コミ投稿をして頂きまして誠にありがとうございます。

当館の特徴でもある、1日1組であったり、時間の調整が自由であったりという事、お伝え頂きましてありがとうございます。
なかなかこういった事は、直接ご見学にお越し頂かないと伝わりにくい事ですので、実際にご見学にお越し頂いた方からの口コミはとても嬉しく思います。
ありがとうございます。

お料理に関しましては、恐らくこちらの説明不足があったと思います。
誠に申し訳ございませんでした。
フランコイタリアンの特徴は、よく結婚式やおもてなしの場で使われるフレンチ（見た目が華やかであったり、凄く作り込まれたお料理）と、旬の食材を生かして、万人受けするイタリアンの良さを融合して創っているという事です。
恐らく召し上がって頂いた前菜には、フレンチの技法で作ったソースや、お野菜のカットの仕方や、お魚への火の通し方がされていて、イタリアンではよく出されるサーモンのカルパッチョが組み合わさっていたと思います。（違うメニューでしたら大変申し訳ございません）
そういった細かな部分のお伝えが足りなかったと思いますので、今後、頂いた貴重なご意見を基に、ご試食の方々へお話させて頂きたいと思います。
お料理の盛り付けや味付けに関しましても、ご結婚式には幅広い年齢層の方々がいらっしゃいますので、驚くような盛り付けや、食べた事が無いような味付けではなく、皆様が食べやすく、受け入れやすい物にさせて頂いております。
ha00123様のご期待に添える事が出来ずに申し訳ございませんでした。
当館は、お料理もかなりお二人のご意見なども入れる事が出来ますので、ha00123様がイメージされている盛り付けや味付けに、出来るだけ合わせさせて頂く事も出来るかと思います。
こういった事も、私共のご説明不足でしたので、申し訳ございませんでした。
必ず、今後は、そういった部分までご説明が出来るように改善してまいります。
貴重なご意見、誠にありがとうございました。

嘉ノ雅茗渓館ブライダルデスク