地元の素材をはじめ、シェフが厳選した旬の食材をふんだんに使い、季節に合わせた最高のアレンジに

醤油や出汁など和の要素を取り入れたフレンチなので、世代問わず楽しめる、親しみやすい。

”こだわりは素材選びから”市場で新鮮な野菜や魚介を選び、1番おいしい調理法で。

ゲストをもてなす“お料理”は 味や見た目、香りや食感にまでこだわり尽くしたメニューをシェフがご提案

旬の食材にこだわり、仕込から仕上げまですべて会場でおこなっているフレンチジャポネ。和とフレンチの融合の絶品料理でゲストへのおもてなし。バンケットの隣に専用キッチンを配備で出来立てのお料理を提供

渾身の一皿の為に美味しさにこだわり地元の素材を大事にし四季折々の料理を提供

テーマや季節、ゲストのお好みの食材などに合わせてシェフがメニューをご提案し2人だけのメニューを作れる

美味しい！は当たり前。その先の感動を求めて料理を演出に。シェフとのお打合せでオリジナルメニューも可能

【2022年新潟県クチコミランキング ゲストハウス料理評価1位のお料理】大切なゲストに心からの感謝を伝える “料理”。味や見た目はもちろん、香りや食感にまでこだわった、五感に響く一皿をご提供致します。

ワサビや菜の花など彩豊かな日本の食材が心を満たす

”こだわりは素材選びから”市場で新鮮な野菜や魚介を選び、1番おいしい調理法で。

”新潟県_料理満足1位”その理由は目の前で仕上げてくれる心躍る演出と出来立ての料理

地産地消の新鮮な素材を使用しているからこそできる、シンプルに美しい見栄えにも注目