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アンダーズ 東京（Andaz Tokyo）：地上247ｍで叶えるふたりだけの特別なストーリー、それが「アンダーズ ウエディング」
アンダーズ 東京（Andaz Tokyo）

ハイアットグループ

赤坂・六本木・麻布／ホテル

虎ノ門ヒルズ東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」より直結徒歩約3分、銀座線「虎ノ門駅」歩行者通路経由徒歩約5分 アクセス／TEL

各地の旬の食材を贅沢に使用　和食器で提供される料理

料理・ケーキ

日本中から集められた美濃焼や有田焼など和食器での提供は、 「Indigenous（地域の個性を大切に）」というコンセプトを掲げるアンダーズ 東京ならでは。

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-1

    真鯛の昆布〆 ズワイ蟹とセロリラブのレムラード いくら 梅肉と赤ワインのヴィネグレット

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-2

    プレミアムビーフサーロインのグリル パルメザンチーズの焼リゾット 雪室熟成生醤油風味のビーフジュ

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-3

    イセエビのテルミドール

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-4

    魚介類のサフランスープ 帆立貝と糸三つ葉 ハーブのクロスティーニ

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-5

    鱸のロースト ゴートチーズとチェリートマトコンフィ バジルピストゥー 生姜風味のミルクフォーム

おふたりの個性を大切に 食通のゲストの期待に応えるお料理の数々

四季のフレッシュな食材を使い、できたてのお料理をお席まで。 プリフィックススタイルで作り上げる極上のお料理の数々が、おふたりとゲストの 大切な饗宴を盛り上げます。

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-1

    真鯛と帆立貝のパンフライ 有機人参のピューレ ラタトゥイユ バルサミコクリーム パルメザンチュイル

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-2

    金目鯛のスチーム しらすと季節野菜 五穀米のリゾット ミックススプラウト

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-3

    キャラメルアプリコットのチョコレートムース バニラアイス アプリコットソース

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-4

    苺のグラニテ

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-5

    みかんスフレチーズケーキ シトラスサラダ パッションフルーツゼリー ピスタチオアイス

四季折々のフレッシュな食材を使ったお料理の数々を、 隣接するキッチンから作り立ての状態でご提供します

枠にとらわれない創造性豊かな器や盛り付けと熟練シェフの技が光るお料理の数々。 前菜からデザートまで、一皿一皿おふたりでじっくりとお選びください。

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