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アンダーズ 東京（Andaz Tokyo）：地上247ｍで叶えるふたりだけの特別なストーリー、それが「アンダーズ ウエディング」
アンダーズ 東京（Andaz Tokyo）

ハイアットグループ

赤坂・六本木・麻布／ホテル

虎ノ門ヒルズ東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ駅」より直結徒歩約3分、銀座線「虎ノ門駅」歩行者通路経由徒歩約5分 アクセス／TEL

各地の旬の食材を贅沢に使用　和食器で提供される料理

料理・ケーキ

日本中から集められた美濃焼や有田焼など和食器での提供は、 「Indigenous（地域の個性を大切に）」というコンセプトを掲げるアンダーズ 東京ならでは。

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-1

    蟹とアボカドのシャルロット トラウトキャビア サワークリーム スモークトマト エシャロットドレッシング

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-2

    金目鯛のウロコ焼き 青さのりの焼きリゾット 大葉 和出汁のソース

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-3

    牛ホホ肉の赤ワイン煮込み スモークマッシュポテト 甘長とうがらし クリスピーベーコン

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-4

    ロブスタービスク シーフードムース ブリオッシュトースト

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 1-5

    オマール海老と茸のパイ包み サフランクリームソース

おふたりの個性を大切に 食通のゲストの期待に応えるお料理の数々

四季のフレッシュな食材を使い、できたてのお料理をお席まで。 プリフィックススタイルで作り上げる極上のお料理の数々が、おふたりとゲストの 大切な饗宴を盛り上げます。

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-1

    国産ホタテのソテー 西京味噌のブールブランソース 蕪 水菜 七味チーズクリスプ

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-2

    ラズベリーラブ 柚子クリーム ラズベリーとライムのソース

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-3

    米沢ポークロースのグリル 国産キノコのボルドレーズ ニンニクとポロ葱のコンフィ 粒マスタードソース

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-4

    マンゴーココナッツソルベ

  • アンダーズ 東京（Andaz Tokyo） 料理・ケーキ画像 2-5

    真鯛のコブ締め炙りとイクラ 紅大根のピクルス ホワイトアスパラガス ポン酢ヴィネグレット

四季折々のフレッシュな食材を使ったお料理の数々を、 隣接するキッチンから作り立ての状態でご提供します

枠にとらわれない創造性豊かな器や盛り付けと熟練シェフの技が光るお料理の数々。 前菜からデザートまで、一皿一皿おふたりでじっくりとお選びください。

アンダーズ 東京（Andaz Tokyo）の料理・ケーキのフォト

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