2018年7月の記事一覧

皆さんこんにちは。パティシエです。

暑くなってきましたね。
気温高くなる日が多くなるので　体調には十分ご注意ください。

センティール・ラ・セゾンでは夏メニューとして
パイナップルのデザートを提供しています。

年間を通して見かけるパイナップルですが　旬の時期は「夏」です。

パイナップルには　レモンや梅干しに多く含まれる「クエン酸」、
甘味の強い「リンゴ酸」が含まれていて
食欲がなくなる夏の時期に　食欲を増進させる効能が含まれています。

また　タンパク質を分解する酵素が含まれているので　お肉などの消化を助けてくれます。

ちなみに　この「タンパク質分解酵素」はゼラチンなどのタンパク質も分解してしまうため
生のパイナップルでゼリーを作ろうとしても固まりません。

もしパイナップルでゼリーを作る時は　パイナップルを一度加熱するといいですよ。
暑さに負けないように　食でも体調管理をしてみませんか。

こんにちは。ソムリエす。

本日は『ワインペアリング』のご紹介です。

ワインペアリングとはコース料理に合わせて相性の良いワインを
一皿事に提供するマリアージュです。

センティール・ラ・セゾン千秋公園では、
100種類以上のワインから料理の相性はもちろん、
お客様のお好みやご要望に合わせて提供しております。

難しいとされているワインが気軽に楽しくなります(^○^)

是非一度お試しください。

こんにちは！
7月に入り蒸し暑い日が続いていますが、いかがお過ごしでしょうか？

そんな蒸し暑さを吹き飛ばす、、今日は冬のウエディングのお話をしましょう☆

12月の『クリスマスウエディング』のご紹介です。

クリスマスケーキ仕立てのウエディングケーキにノエル装飾、
オプションでターキーのグリルを振舞ったり、
お子様ゲストへのサプライズクリスマスプレゼント。
せっかくなので招待状もクリスマスカード仕立てにしてみるのも素敵です。

万国共通の楽しいイベント『クリスマス』と
人生の幸せを象徴する『ウエディング』は
とても相性のいい組み合わせなんです。

おふたりらしさとクリスマスを掛け合わせた
アットホームなウエディングにしてみませんか？

こんにちは
とーーても夏らしくて素敵な案内状をデザインさせて頂いたのでご紹介

お二人の結婚式のコーディネートテーマは「夏フェス」
会場内をフラッグで装飾して夏フェス感を会場内で作りましょうと大盛り上がり！

ご新郎様のナイスアイディアで案内状の返信ハガキをうまく使って
皆様からのメッセージでフラッグが作れないかとのアイディアを頂き
こんな特別返信ハガキを…！

リングピローとは、結婚式で指輪を交換する時までおふたりの大切な指輪を置いておく小さなクッションのこと。

また、結婚式に使ったリングピローを生まれてくる赤ちゃんに３日間ファーストピローとして使うと　”その赤ちゃんは健康かつ幸せに育つ”　という言い伝えもあります。

一般的にはクッションタイプが多いのですが、基本的に形や色に決まりはありません。

最近はビーズやガラスで作ったもの、花束をあしらったものなどが人気です。

せっかくなので、おふたりらしいリングピローを手作りされてみてはいかがでしょうか？

きっと大切な一生の宝物になりますよ。

こんにちは。
皆様『人前式』はご存知ですか？

人の前の式と書いて「じんぜんしき」と読みます。

ここ数年全国で人気がある挙式のスタイルで、宗教色が無く自分たちらしいアレンジで
「ゲストの皆様からの承認」を軸に組み立てていくセレモニーです。

決まりきった進行はありません。

指輪をゲストの皆様にリレー形式で届けて頂いたり、
大切なご友人ゲストに「誓いの問いかけ」をしてもらったり、
ゲスト全員の署名が入った結婚証明書におふたりが捺印して完成したり…
もちろん、進行中のBGMはおふたりにとって大切で思い入れのある曲で！

自由度が高い挙式スタイルですが、一番大切なのは
「ゲストの皆様の承認でセレモニーが進行すること」

式中のおふたりは終始ゲストの皆様と対面しますので、自然とおふたりも
ゲストの皆様にも笑顔が溢れ、和やかで優しい時間が流れます。

センティールでも人気上昇中の『人前式』
おふたりらしいアレンジで一生の思い出となるセレモニーにしてみませんか？