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HATSUNEYA GARDEN ~since 1868 KAWAGOE~:156年の歴史薫る元老舗料亭を貸切。景観重要建造物に指定された伝統美彩る特別な一日
HATSUNEYA GARDEN ~since 1868 KAWAGOE~
川越駅/本川越駅JR・東武東上線「川越」駅東口より東武バス乗車8分または西武新宿線「本川越」駅より東武バス乗車5分「札の辻」バス停下車徒歩1分、関越自動車道川越ICより車で20分 アクセス/TEL

155年続く料亭文化を受け継いだハツネヤオリジナル【フレンチジャポネ】

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    「フレンチジャポネ」=料理構築の考え方やテクニックはフレンチをベースにし、川越の地元食材を取れ入れたコース。 写真は和食文化の基本である"五味”(酸味・苦味・甘味・塩味・辛味)を一皿に詰め込んだ一品。

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    HATSUNEYA GARDEN創業当初から長年にわたり新郎新婦様に愛されている"フレンチジャポネ"

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    「眼で見て味わう」という言葉がある日本食。細部まで盛り付けにこだわりが感じられる。

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    鯛めし×味噌汁の組み合わせは日本人にとってホッとする味。

仏料理一筋で長く研鑽を積んだシェフが作る地元食材たっぷりのおもてなし【フレンチ】

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    "おふたりとすべてのゲストに喜んでほしい"その想いを食材選びと調理法にしっかりと込めて

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    「料理は一番のおもてなし」見た目から楽しめるよう細部の彩りにもこだわりをもって

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    当会場シェフこだわりのフレンチ。一皿ごとに丁寧に仕上げていく

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    国産牛フィレとフォアグラのロッシーニ仕立て~牛フィレ×フォアグラ×トリュフが織りなす贅沢な一品

専属のパティシエと創るお2人のオリジナルウェディングケーキ。

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    ケーキでも和の雰囲気を演出

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    フレッシュレモンなら爽やかな印象に

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    オリジナルケーキをご希望の場合は専属パティシエに相談するのもOK

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    ナッツ×ドライフルーツでグッとナチュラルな印象に

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    ゲストから歓声が上がるドリップケーキ

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    周りにフルーツを飾って少しだけキュートに

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