札幌市・札幌近郊エリア（式場・ゲストハウス）
宮の森フランセス教会

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札幌市・札幌近郊エリア（式場・ゲストハウス） （ 北海道３月号352P ）

宮の森フランセス教会

宮の森フランセス教会：30年後も挙げたい、大聖堂での結婚式。本物の教会とゲストも喜ぶ3つのパーティ空間
西28丁目駅／地下鉄東西線西28丁目駅より車で2分、JR札幌駅より車で10分、地下鉄東西線円山公園駅より車で4分  アクセス/TEL

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お料理のこだわりの記事一覧

美味しいは幸せです♡

更新：2018/5/4 08:00

フランセスブログをご覧の皆さまこんにちは（＾＾）
連休の皆さまは楽しんでいらっしゃいますか？？

ブライダルのお仕事をしている私たちにとっては世間の連休はすなわち連勤…
羨ましいな～と思う気持ちもありますが、本日もたくさんの新郎新婦や
ゲストの皆さまの笑顔を見ることができて幸せです♡…嘘じゃないですよ♡笑


さて、本日のご紹介です。
フランセスでは少人数専門会場シェフズ・ダイニングにて
オールブッフェのプランをご用意しております。
どんなものか中々イメージできないですよね？！
それが、すっごく美味しいお料理なんです（＾＾）


1.JPG
2.JPG

土に埋まった野菜たち…
なんとここから引き抜いて食べるんです!
じつはこれ、食べられる土なんです♪♪

3.JPG

パクっとつまめるミニタルト♪


4.JPG

ガラス瓶に入ったサラダ
カボチャのソースが絶品です!!


5.JPG

これがあるとたくさんお酒がすすんでしまうという魔法の卵！


どうですか？！
お写真を見ているだけでわくわくするお料理ですね♪♪
私もゲストとしてこの結婚式に参列したいな～と常々思っているのです。笑

楽しいと美味しいを追求したお料理で
大切なゲスト様をおもてなししましょう!!!



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一味違うブッフェスタイル♪

更新：2018/4/4 08:00

皆様こんにちは！

結婚式のお料理と言えば、着席のコース料理が主流ですよね。
近年はカジュアルに行えるブッフェスタイルでの結婚式もすごく増えてきました！
その中でも最近特に人気になっている、一味違うフランセスのブッフェをご紹介します！

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IMG_3640.jpg

味が美味しい、素材にこだわっている、というのは勿論の事ですが
ワクワクする様な見た目！可愛い！
ついつい写真が撮りたくなる！お洒落！
こんな料理みたことない！驚き！
どれを選んで食べよう！楽しさ！

FullSizeR.jpg

FullSizeR (2).jpg

ブッフェスタイルは、新郎新婦とゲストの距離がグッと近づいて
堅苦しくなく会話をも料理も楽しみながら過ごす時間が魅力ですよね！
こんな素敵な料理を囲んでみると、自然と会話が生まれそうじゃないですか？icon:emoji045

新郎新婦もゲストも笑顔いっぱいな素敵な時間になります♪
ご興味ある方は是非宮の森フランセスまでicon:emoji048


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グリルザプレイスのデザートブッフェ♡

更新：2018/2/16 08:00

皆様こんにちは！
いつも宮の森フランセスのブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

昨日はアンスブルージュインザフォレストでのデザートブッフェの様子を
ご紹介させていただきましたが、本日は1階にございますグリルザプレイスのデザートブッフェを
ご紹介させていただきます♪
かなりバージョンアップしてますよ！

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ずらっとデザートがたくさん♡
これだけでテンションＭＡＸですね(*^-^*)

良~く見ると・・・

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うさぎのシュークリームがあったり

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グリーンの壁面には、
アイシングクッキーやわたあめがディスプレイされてます！
もちろんこちらも自由にお召し上がりいただけます！かわいい～♡

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もちろんこちらの会場も焼きたてのフワフワのパンケーキもございますよ～
10個は食べれます！（個人的に笑で
アイスクリームをのせて食べるのがおすすめ♡
すっごく美味しいです♡♡♡

宮の森フランセスのパティシエが一つ一つ手作りしている
美味しいデザートをぜひ体験してみてくださいね(*^-^*)


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デザートブッフェ♡

更新：2018/2/15 08:00

いつも宮の森フランセスのスタッフブログをご覧いただきまして
誠にありがとうございます。

本日は先日のご結婚式で行われたデザートブッフェをご紹介させていただきますね♪

リニューアルされた会場で行われるデザートブッフェは
POPで華やかな物ばかり♡
デザブ1.jpg

デザブ2.jpg

デザブ3.jpg

デザブ4.jpg

会場に移動したゲストからは黄色い歓声が…♡

でももちろん、POPな洋菓子ばかりではなく
年配の方や男性にも喜ばれる和菓子もあります!!
和菓子.jpg


目の前で焼き上げるふわっふわのパンケーキには自然とゲストが集まっていました☆
パンケーキ.jpg

ゲストも新郎新婦も笑顔いっぱいの素敵な時間となりました＾＾
ぜひデザートブッフェにご興味ある方はプランナーまで♪


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塩窯開き

更新：2017/11/5 08:00

知ってる人も増えてはいますが

まだまだ知られていない、宮の森フランセスのオリジナル演出

　塩窯開き　！！！




そもそも塩窯とは？という方もたくさんいるかと思います♪

「鯛」の調理方法として有名な塩窯開きなのですが
塩に包まれた鯛がとっても柔らかく仕上がることから、
この調理方法を生かして
当会場ではメインのお肉のかたまりを塩窯スタイルで火入れをしております！


ただ調理方法をこだわるだけではなく、
実演という形でパーティ中に
新郎新婦だったり
お子様ゲストだったり
両家の親御様にサプライズでお願いしちゃうこともできるのです★


今回は新郎新婦さまが行った塩窯開きの様子をご紹介いたしますね♪

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こちらのお二人は、
アツアツ焼き立て取り出したてのお肉で
ファーストバイトをしたのでした♪



ゲスト様もかなりカメラをかまえて、お二人の演出とお肉を楽しんでくれる
塩窯開きは、他会場さんではできないオリジナル演出なので
とってもとってもおすすめですよ～★★★




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プラス1品のおもてなし

更新：2017/9/16 08:00

皆様こんばんは！
いつも宮の森フランセスのブログをご覧いただき誠にありがとうございます。

すっかり涼しくなってきましたね！
食欲の秋到来です(*^-^*)

結婚式といえば、大事なおもてなしのひとつとして
美味しいお料理がポイントになりますよね。
宮の森フランセスでは、ひとつひとつの食材にこだわり
季節に合った食材を使用したコース料理が大人気です♪

そんな中でも、新郎新婦の好きな食材や食べ物を
ゲストにも味わっていただこうともう一品を・・・と考える新郎新婦も多いです(*^-^*)
本日は、そんなプラス1品をご紹介させていただきますね！

定番のラーメンブッフェ♪
トッピングはお好みで(*^-^*)

ラーメン2.jpg


石窯で焼き上げたピザブッフェ♪
アツアツで美味しいですよ～
この時は3種の味でご提供させていただきました。

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このお写真はじつは、スープカレーブッフェです。
北海道ならではですね(*^-^*)

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海鮮丼ブッフェも人気ですよ(*^-^*)

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さらには、チーズブッフェもありました！
お酒好きにはたまらないですね☆
IMG_7432.JPG


その他にも、　寒い季節におでんブッフェやお茶漬けブッフェ
甘いもの好きな方にはデザートブッフェの他に
ドーナツブッフェなどなど

可能な限りご要望にお応えさせていただきます！

ぜひ皆様も　プラス1品のおもてなし参考にしてみてくださいね♪


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お料理もテーマに合わせて！

更新：2017/5/27 08:00

こんにちは！
いつも宮の森フランセスのブログをご覧頂き
ありがとうございます♪

フランセスのブログでもテーマウェディングの
お話は幾度となくご紹介させて頂いてますよね＾＾

せっかくテーマを決めたなら…
お料理もテーマに合わせてコダワリの内容にしたら
素敵ですよね☆

お料理はゲストの印象にもっとも残る”おもてなし”の
1つですよね！！


以前にパーティで行ったコダワリ料理の一部をご紹介します♪


道外にお住いのゲストが沢山いらっしゃるので
結婚式では北海道らしさを楽しんでもらいたい！

ということでご用意したのがコチラ↓↓海鮮丼＆ラーメンブッフェ.jpg

海鮮丼＆ラーメンブッフェ！！
ラーメンはその場でシェフが茹で上げてくれます☆


テーマがハワイということでご用意したのがコチラ↓↓Photo-374.jpg


フランセスオリジナルロコモコ丼！！
地味～にスタッフもアロハシャツです＾＾



そして…クリスマスがテーマのお二人はコチラ↓↓
241.jpg

チキンを用意しました～♪
お二人でチキンカットした後に皆様にも召し上がっていただきました！



こんな風にテーマに合わせたお料理をご用意するのも
お二人の結婚式がより印象的になりますよね＾＾
是非検討してみてくださいね！！


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石窯のヒミツ★

更新：2017/3/31 08:00

みなさんこんにちは＾＾
あっという間に3月も終了間近!!
4月になりますね＞＜
もう2017年4分の1が終了いたしました…。
早すぎる～～～～…！！！！

さて、本日はフランセスの魅力の一つでもある「お料理」にピントを合わせてまいります★

結婚式をこれからに控えている新郎新婦様も
結婚式に参列予定のゲストの皆さまも
やっぱり「お料理」気になりますよね？？？

宮の森フランセスではお料理は会場内にある「石窯」で仕上げてまいります。

そうです。会場内に石窯があるんです!!!

驚きですよね。
会場内に石窯があるのが、何がいいのか…と言いますと。

1.料理を仕上げるところ見て楽しめる
2.会場中にいい香りが広がる
3.火が入っている時の音が聞こえてくる
4.出来立てアツアツのお料理をすぐ提供できる
5.上記4つの特徴が揃って、美味しくなる

お気づきですか？？
そうです!!五感でお料理を楽しめちゃいます!!

フランセスならではのお料理。

あなたもお召し上がりになってみませんか？
きっと記憶に残るはずですよ♪
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P7161362.JPG

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○○○ブッフェ

更新：2017/3/27 08:00

みなさんもきっとお好きなのではないでしょうか！？



　　ブッフェ　！！！　　


私はよく友人と「デザートブッフェ」に行くことが多いのですが
結婚式でも「デザートブッフェ」ってどこの会場でもできるようになってきましたよね♪


ここ　宮の森フランセスでは。


ちょっと珍しい　ブッフェ　をご提案できるよう。


さまざまなブッフェに挑戦しております！！！





まずは・・・




そもそも≪甘いもの≫がそんなに得意ではない方向けに


◆スープカレー

スープカレー.jpg








お酒のおつまみにぴったりな


◆チーズブッフェ

チーズ.jpg







おじいちゃん・おばあちゃんにオススメの


◆おでんブッフェ

おでん.jpg





そのほかにも・・・

◆ラーメンブッフェ

◆海鮮丼ブッフェ

◆ロコモコ丼ブッフェ

◆お茶漬けブッフェ

などなども行ったこともあります♪♪♪






お手頃な価格でご提供できるのが、また魅力的★

ちょっと変わったお料理の提供にご興味のある方は

ぜひお好きな　「○○○ブッフェ」　をご相談ください＼(^o^)／



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パティシエの創るオリジナルウェデイングケーキ

更新：2017/1/14 08:00

こんにちは！
ここ何日か、本当に寒い日が続いていますね><

今日は、
そんな寒い中でも心があたたかくなる、
あま～いもののお話icon:emoji048icon:emoji048


宮の森フランセス内にあります
「フランセスファーム」のパティシエが創る、
ウェディングケーキをご紹介させていただきますicon:emoji045icon:emoji045


宮の森フランセスでは、
ケーキショップで販売しているケーキも、
ウェディングでご提供しているケーキも、
ここにいるパティシエがすべて手作りでご用意していますicon:emoji074icon:emoji047


252.JPG


Photo-597.jpg


時間をかけて作ったケーキは、
ケーキ入刀後、ゲストみなさんでお召し上がりいただけますicon:emoji003icon:emoji047



最近はお花で飾るものも増えているんですよ！


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あなたの結婚式も
是非、オリジナルケーキで彩ってはいかがですかicon:emoji048？

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